Recetas para todos los días: cómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta

Probablemente no haya tal persona que nunca hayacomí gachas de guisantes. Después de todo, este plato está incluido en el menú obligatorio de comedores en jardines de infantes y escuelas. Y esto, por supuesto, no es un accidente. Nutritivo y sabroso, satura perfectamente el cuerpo en crecimiento con las vitaminas y minerales que necesita. Aquí solo cocina gachas de guisantes en casa, una molestia. No solo se cocina durante mucho tiempo, también es imposible alejarse incluso por un minuto: se quemará o se escapará. Otra cosa es cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta. Este ayudante milagroso puede hacer frente fácilmente a un plato tan cambiante.

Por supuesto, muchos creen que antesPara aprender a cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta, debes aprender a elegir el cereal en sí. Pero en este caso, su calidad tiene poco efecto en el plato terminado. Lo principal es que los guisantes no deben estropearse. Y el resto se puede cocinar: picado y entero, amarillo y verde. Esto es, como dicen, una cuestión de gustos. Pero aún necesita preparar la sémola para cocinar. Para hacer esto, los guisantes se remojan durante 6-8 horas en agua, luego se lavan. A veces se recomienda agregar un poco de bicarbonato de sodio al agua para mejorar el sabor.

Recetas de cocina

Y ahora puedes usar el método ya seleccionadocómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta. Muy a menudo, el modo "Extinción" se recomienda para su preparación, ya que implica un ligero hervor. Y esto es lo que necesitas al cocinar guisantes. Viértalo en la olla de cocción lenta y agregue agua. Un vaso de cereal necesitará dos vasos. Seleccione el modo "Extinción" en el menú, 2 horas. No es necesario agregar sal a las gachas de guisantes, esto evitará que el cereal se digiera. Tan pronto como sonó la señal, el plato terminado sal y poner un trozo de mantequilla al gusto. Revuelva, cierre la tapa y déjela en "Calefacción" durante otros 5-10 minutos. Durante este tiempo, las gachas se espesan un poco más.

A veces puedes encontrar recomendaciones sobrecómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta: use los modos "Cocción" o "Gachas". Pero esta opción no es adecuada para todos los modelos, ya que a menudo el cereal hierve mucho y existe el riesgo de que los guisantes se escapen por la válvula. Y lo desagradable que es lavar los platos llenos, todos lo saben. Por lo tanto, antes de recurrir a tales métodos de cocción, vale la pena estudiar cuidadosamente las instrucciones para el multicooker. La temperatura más adecuada para cocinar esta papilla es de 90-95 grados.

А вот гороховая каша в мультиварке "Полярис" se puede soldar usando un modo más. Este es un "Multipovar", ya que está programado para seleccionar la temperatura y el tiempo de cocción. Por supuesto, como en la receta anterior, debe remojar los guisantes durante la noche, luego verterlos en la olla de cocción lenta y agregar agua para que cubra todo el grano. En el modo "Cocción múltiple", seleccione una temperatura de 90 grados y tiempo 2 horas. Y solo después de una señal de preparación para la sal, sazone con mantequilla y mezcle.

Después de que las amas de casa aprendan a cocinargachas de guisantes en una olla de cocción lenta, no solo se comienza a servir con más frecuencia para el almuerzo o la cena. Muchos deciden sobre experimentos y en su preparación agregan pechuga ahumada, jamón y pollo. Como resultado, en lugar de un delicioso plato de acompañamiento, obtienen un segundo plato no menos sabroso. Y lo más importante, la anfitriona necesita un mínimo de esfuerzo y tiempo.