Kombucha: cuidado y consejos para crecer.

¿Quién de nosotros no ha oído hablar de Kombucha?Probablemente, no encontraremos a esas personas, porque las propiedades curativas de esta bebida son leyendas, escritas en libros y en foros de Internet. La kombucha parece una sustancia homogénea, que se obtuvo como resultado de la interacción entre los hongos de levadura y las bacterias de fermentación acética, que crece en solución de té.

En Rusia, Kombucha comenzó a utilizarPopular solo en el siglo XX, cuando sus propiedades terapéuticas fueron reveladas por experimentos. La bebida tiene un efecto curativo positivo en personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal (gastritis, colecistitis, pancreatitis), inflamación de los ojos, oídos, nariz. Kombucha ayuda con disentería, aumento de presión y gripe. Quemaduras, moretones, cortes se aprietan en menos tiempo, si se usan como vendas Kombucha. El cuidado de la piel, que se ve afectado por los procesos inflamatorios y el acné, al usar esta bebida, la hará suave y uniforme.

Cultivamos kombucha en casa.

A muchos les puede parecer que paraPara cultivar su propio Kombucha hay que poner mucho esfuerzo. De hecho, no lo es. El cuidado de Kombucha es muy simple, pero continúa por un período de tiempo bastante largo.

1. Entonces, para cultivar Kombucha, que tiene una enorme cantidad de propiedades curativas, necesitarás un frasco de tres litros, una bebida de té (el tipo de hojas de té depende de tus preferencias personales).
2. Llenar una jarra de tres litros con té yDejar en un lugar cálido durante 30-60 días. En la etapa inicial de maduración de Kombucha, cuyo cuidado es mínimo, es casi imposible arruinar, pero para evitar el deterioro, vigile periódicamente el proceso de fermentación.
3. Después de que la Kombucha se convierta en una sustancia homogénea con una superficie lisa y suave, siéntete libre de usarla para hacer una "poción curativa".

Consejos útiles:Si no tiene tiempo para esperar 2 meses hasta que el hongo esté completamente formado, agregue un poco de azúcar a la bebida de té. Esto permitirá que las bacterias y la levadura se multipliquen varias veces más rápido.

Haciendo bebida de Kombucha

• Primero necesitas preparar una solución de té.Vierta 2 cucharaditas de hojas de té con agua hirviendo, luego déjelas reposar durante un cuarto de hora (15 minutos). Luego agregue unos 100 gramos de azúcar y mueva con cuidado.
• Enfríe la bebida de té a temperatura ambiente, luego cuele y drene en un recipiente limpio (frasco, vidrio, etc.).
• En la solución de té, ponga el té cultivado.champiñón, lavándolo previamente en agua tibia. Cubra el recipiente de bebidas con una gasa doblada varias veces, colóquelo en un lugar cálido y oscuro y déjelo durante 3-4 días. Con el final de 3 días, una bebida de Kombucha estará lista.

Entonces, ahora sabes perfectamente cómo crecerKombucha, cuyo cuidado no requiere mucho esfuerzo. Pero para que el producto le sirva varias veces, debe cumplir con ciertas recomendaciones que ayudarán a evitar la muerte de un organismo vivo, que tiene muchas propiedades curativas.

Kombucha: cuidado para un organismo vivo

Para no cultivar el hongo cada 1-2 meses,necesita conocer algunas reglas que ayudarán a preservarlo. En primer lugar, Kombucha se almacena preferiblemente en un recipiente de vidrio. En segundo lugar, bajo ninguna circunstancia se debe verter el hongo con agua hirviendo, ya que esto causará su muerte. En tercer lugar, almacene Kombucha en un lugar cálido y bastante oscuro, ya que estas son las condiciones más favorables para la reproducción de bacterias. Cuarto, como todos los organismos vivos, el hongo necesita oxígeno, así que cierre el cuello del frasco con una gasa, pero de ninguna manera cubra. Quinto, no permita que las hojas de té infundan hojas de té o azúcar. Sexto, después de cada preparación de una bebida curativa, enjuague bien el hongo con agua tibia. Estas simples reglas te ayudarán a mantener a Kombucha en excelentes condiciones. ¡Sé saludable!