Caviar de tomates verdes: una receta y los mejores métodos de cocción.

A la persona desconocida le parecerá extrañocomer tomates verdes como alimento y, de hecho, los verdaderos conocedores de los aperitivos rusos los cocinan durante el invierno para disfrutar de este sabor amargo y sabroso inolvidable en cualquier época del año. Además, en los tomates verdes se recolecta la mayor concentración de muchos nutrientes y oligoelementos que son tan necesarios para la salud humana.

El caviar de tomates verdes, cuya receta se le proporcionará en este momento, será apreciado por los verdaderos gourmets que entienden la comida casera.

Por lo tanto, tomar el inmaduro para prepararTomates, que deben ser una parte del peso total de los ingredientes de caviar. La segunda parte debe ser verde, sin azucarar manzanas, zanahorias, cebollas y calabacines, tomadas en proporciones iguales. Pelar y lavar todos los ingredientes, pasarlos a través de una picadora de carne y cocer a fuego lento durante unas dos horas. Mientras cocina, agregue especias, 2 cucharadas de vinagre al 9% y sal al gusto. Tape el plato terminado en frascos esterilizados y enrolle las tapas para el invierno.

Caviar de tomates verdes, una receta para la que varios.Más duro que el anterior, tiene un sabor completamente diferente con notas picantes especiales. Tome 3 kilogramos de tomates verdes, lávelos bien y vuelva a armarlos. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante unos 15 minutos, y luego enfríe. A continuación, los tomates deben torcerse en una picadora de carne, y con ellos saltear las zanahorias peladas y lavadas (6 piezas) y 4 pimientos búlgaros, así como 3 cebollas grandes. Hervir el caviar en una cacerola grande, agregando especias y un par de cucharadas de vinagre. El tiempo de cocción es de unos 15 minutos, luego se corcho en frascos cocidos preparados y se envían para almacenarlos hasta el invierno en la despensa o en el sótano.

Caviar de tomates verdes, cuya recetaleer ahora, también picante, pero el tono es completamente diferente debido a la adición de especias especiales. Tome un kilogramo de tomates verdes, 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de pimienta verde, aceite vegetal y sal al gusto, un par de guisantes de pimienta de Jamaica y tres tallos de apio. Lave los tomates y vierta agua hirviendo por unos minutos, y luego retire la piel agrietada de ellos. Todas las verduras se limpian, lavan y trenzan junto con los tomates en una picadora de carne. Asar los huevos en la sartén durante aproximadamente media hora, sin olvidar revolverlos periódicamente.

Чтобы удалась икра из зеленых помидор, рецепт ее preparación y cumplimiento de la temperatura de almacenamiento: estos son los puntos principales para obtener un producto de calidad. Lo mejor de todo, estos espacios en blanco se almacenan en sótanos fríos, lo que evita su deterioro en condiciones demasiado cálidas.

Siempre que el invierno aparezca en la mesacaviar de tomates verdes, su hogar dirá "gracias", porque un producto preparado de acuerdo con la receta siempre resulta sabroso y rápidamente se convierte en un favorito. Las hojas de tomate verde se preparan de muchas maneras diferentes, y no tiene que ser caviar. Especialmente en demanda son las salsas a base de ellas y las ensaladas con otras verduras. Buen provecho!