El té de Puer es el lugar de nacimiento de la República Popular China. Té de Puer - ¿Qué es? La materia prima para hacer té es Yunnan.Árbol de té cultivado en las tierras altas de Yunnan en China, ya que es aquí donde se encuentran las condiciones más adecuadas para el cultivo de esta planta. Tomar té Pu-erh como bebida tiene una larga historia, que tiene aproximadamente 1,700 años. Este tipo de té se caracteriza por el hecho de que antes de ingresar a los estantes de las tiendas, las materias primas se almacenan durante varios años (algunos tés se envejecen durante 70 años), es decir, le permiten envejecer.
Hasta que la humanidad fue inventada.En el transporte, el té Pu-erh fue envejecido en el camino hacia el país en el que esperaban sus clientes. Pero ya en el siglo XX, cuando los consumidores aprendieron sobre las propiedades curativas del té Pu-erh (que jugó un papel muy importante en el aumento de la demanda de estos productos), el envejecimiento natural no pudo completarse hasta el final debido a la falta del tiempo necesario. Esto llevó a los científicos a desarrollar una técnica especial para fermentar té en menos tiempo.
La tecnología de fermentación fueA continuación: las hojas del árbol del té de las Tierras Altas de Yunnan se colocaron en un depósito y se llenaron con agua caliente. Esto contribuyó a una mayor temperatura en el montón de té y un envejecimiento más rápido. Según la tecnología de fabricación de materias primas, el té puer se dilata en dos tipos: "puer crudo", es decir, fermentado naturalmente, y "puer forzado", es decir, fabricado utilizando el método del envejecimiento artificial. Muchos creen que al utilizar el método de fermentación artificial, las propiedades curativas del té Pu-Erh se pierden. Queremos disipar este mito: las propiedades de Pu-erh siguen siendo las mismas.
¿Cuáles son las propiedades curativas del té Pu-erh?
Así, según los científicos y médicos chinos,Las propiedades curativas del té Pu-erh hacen posible que una persona supere más de 100 de las enfermedades más diversas, que van desde enfermedades asociadas con el sobrepeso y que terminan con trastornos del tracto gastrointestinal. Puer también ayudará en la lucha contra los niveles elevados de azúcar y colesterol en la sangre, las células cancerosas, el síndrome de resaca causado por la intoxicación del cuerpo con bebidas que contienen alcohol, y también limpiará el cuerpo de toxinas. Muchos nutricionistas prescriben té Pu-erh a sus clientes que quieren perder peso, refiriéndose al hecho de que esta bebida ayuda a equilibrar el metabolismo del cuerpo debido a las vitaminas A, D, E.
Cómo hacer té de Puerh
Известным фактом является то, что чай пуэр имеет Olor persistente y color intenso, por lo que no se recomienda preparar esta bebida en un hervidor de arcilla. Esto se explica por el hecho de que la arcilla es un material que absorbe perfectamente los olores, que no pueden eliminarse mediante un lavado normal.
Para preparar té, es necesario separar pequeñasPiezas de puerros (unos 2-3 centímetros) y colocarlas en la tetera. Desafortunadamente, no hay datos exactos sobre la cantidad de preparación del té, por ejemplo, cuando se prepara el té de Ceilán común, ya que la fuerza, el sabor y el color de la bebida Puer dependen de muchos factores externos. Para suavizar la fuerza de la bebida, cuando se calienta el hervidor, vierta Puerh con agua fría, luego vierta y agregue agua hirviendo. O bien hacer la misma acción, pero utilizando agua caliente.
Recuerda, agua hirviendo.(es decir, 100 grados) arruinará el sabor del té de puer. Las hojas de té deben ser agua, cuya temperatura alcance 90-95 grados centígrados. La primera preparación del té dura unos 10-30 segundos, la siguiente: 5-10 segundos. A partir de la preparación de 4-5, el tiempo de infusión debe aumentarse a 40-50 segundos.
