Recomendaciones para elegir café para una cafetera

Es raro conocer a alguien que noAmaba el café fuerte y aromático. Hoy, un número cada vez mayor de fanáticos de esta bebida está adquiriendo máquinas de café caseras. El tiempo que durará esta unidad depende en gran medida de la calidad de los granos vertidos en ella. Después de leer este artículo, descubrirá qué café elegir para una máquina de café de la gama presentada en las tiendas.

¿En qué países se cultivan las mejores variedades?

Неизменным лидером по поставкам кофейных зерен considerado Brasil. Aunque muchos conocedores de esta bebida estimulante creen que este café para una máquina de café no tiene un toque especial que lo diferencie de las otras variedades.

Una bebida elaborada con frijoles venezolanos.Tiene un sabor delicado, ligeramente agrio. Y en Guatemala, se cultiva café, recordado por su pronunciado sabor a chocolate, complementado con ligeras notas afrutadas. La acidez exquisita es característica de las variedades indias. Este café con sabor a clavo y cardamomo es especialmente popular entre los verdaderos conocedores de esta bebida.

Métodos de tostado

Dependiendo del grado de tostado, el café para una máquina de café se puede dividir en varias variedades. Hasta la fecha, métodos como:

• tostado ligero, que da como resultado granos marrones claros con alta acidez y una gran cantidad de cafeína;
• Asado de Viena, lo que le permite obtener café más oscuro. La bebida elaborada tiene un ligero amargor y un aroma delicado;
• итальянская обжарка.Este método no es muy popular en nuestra región. Le permite obtener granos de color marrón oscuro. La bebida preparada a partir de ellos tiene un pronunciado sabor amargo y rico aroma;
• Asado francés, que da como resultado granos marrones brillantes con un contenido de cafeína relativamente bajo. La bebida elaborada a partir de ellos tiene un rico sabor con un amargor sutil.

¿Cómo elegir los granos de café para una máquina de café?

Obtenga granos para uso domésticomejor en tiendas especializadas. Dado que los especialistas que trabajan allí podrán proporcionar información completa sobre todas las variedades presentadas allí. Además, se debe dar preferencia al café suelto para una máquina de café. Esta es la única forma de considerar la calidad de los productos ofrecidos. Detrás de hermosos embalajes, a menudo intentan ocultar granos falsos o húmedos y rancios. El uso de materias primas de baja calidad está lleno de daños en la unidad. Por lo tanto, antes de comprar, debe asegurarse de que no haya impurezas en la masa total de granos. Los buenos granos de café deben tener un tono dorado y producir un aroma agradable.

¿Qué es mejor: arábica o robusta?

Несмотря на то что производители дают своей Los productos tienen nombres sonoros y memorables; la base de cualquier café para una máquina de café son materias primas aproximadamente idénticas. El sabor y las propiedades bioquímicas de los granos están determinados no por la leyenda del marketing, sino por la variedad de la planta de la que se obtienen. Hoy en el mundo hay alrededor de 90 variedades diferentes de café. Sin embargo, solo unos pocos de ellos se cultivan y procesan a escala industrial. Las variedades más populares son:

• Arábica, que ocupa casi el 90% de los cafetales del mundo. Estos granos caros no son valorados por su alto contenido de cafeína, sino por su aroma especial y su sabor agradable.
• Робуста – это более дешевые зерна, cultivado en una escala mucho más pequeña. Esta variedad es superior al Arábica en contenido de cafeína, pero pierde sabor. La presencia de estos granos le da a la bebida un sabor más áspero, simple y ligeramente amargo.
• Liberica - los granos más baratos que ocupanEtapa intermedia entre relativamente útil y cultivares. En su mayor parte, el cultivo de esta planta es realizado por fabricantes sin escrúpulos que intentan abaratar sus propios productos por cualquier medio.

Café (cápsulas) para cafetera

Este método de hacer café apareció sobreHace treinta años, pero ya ha logrado ganar popularidad especial. A menudo lo usan aquellos que son reacios a pararse junto a la estufa todas las mañanas y preparar otra porción de su bebida favorita. Hasta la fecha, se producen varios tipos de cápsulas:

• aluminio;
• polímero;
• combinación de cápsulas con café.

Las cápsulas para una cafetera tienen variosVentajas significativas. El primero y, tal vez, el principal, podemos considerar el hecho de que gracias a este empaque los granos conservan su sabor y aroma durante mucho tiempo. La calidad de una bebida preparada usando tales cápsulas no depende de la habilidad de la persona que la prepara. Tal café no requiere preparación previa. No necesita ser molido, dosificado y apisonado. Simplemente coloque la cápsula en un compartimento especial de la máquina de café y después de unos minutos podrá disfrutar del sabor de su bebida favorita.