Hornear de pueblos de diferentes países siempre tiene su propiocaracterísticas especiales específicas para la región: la tarta napolitana fina de masa sin levadura con un simple relleno de tomate y el queso se hizo popular en todo el mundo de pizza, laminados de pita israelí o una hoja de Lavash con carne y verduras cepillada - al menos conocido doner kebab o shawarma, y frito en pasteles de mantequilla Tatars - todos los chebureks favoritos. No menos famoso en Rusia son los productos horneados de la cocina osetia, los llamados pasteles de Ossetia. Y hoy son una competencia digna para cualquier cocción, ya sea pizza, cruasanes o nuestros pasteles.
La cocción tradicional de los pueblos de Ossetia es una torta redonda o triangular con una gruesa capa de relleno. Pruebe este plato que puede incluso sin gastar energía en la cocina: hoy puedes pedir tanto por teléfono como en línea.
Para el pastel de Osetia amasa la masa sobre la levadura, y como relleno puede actuar:
En esta lista de posibles rellenos no termina: cada año, los panaderos ofrecen más y más variaciones para este lote. Por cierto, no necesariamente saladoTambién hay opciones dulces, por ejemplo, con una cereza. Pero en cualquier caso, habrá mucho relleno en una tarta, y la masa debería ser delgada, pero es seguro ocultar el relleno sin dejar que sobresalga. Este tipo de cocción se llama osetio de acuerdo con el tipo de relleno utilizado: pastel de patata con patatas, zokojin con champiñones, calamares con col.
Pasteles ricos y jugosos de Ossetia hoyformar parte de la cultura urbana en Rusia: son fáciles de satisfacer su hambre, tienen diferentes gustos y es conveniente para un almuerzo de oficina o un aperitivo en la cafetería. Debido a estas ventajas de bicarbonato de Osetia ha convertido en uno de los tipos modernos de comida rápida. Sin embargo, los propios osetios sobre la popularidad de su herencia culinaria no es feliz: para ellos este alimento es un viejo ritual en la naturaleza, y muchas organizaciones culturales Osetia del defensor que para asignar el estado de Osetia empanadas de "especialidad" de la región e incluirlos en la lista de Patrimonio Inmaterial . Esto evitará que la formulación y el ritual de significación empanadas de Osetia intacta y no dará la oportunidad de vender productos bajo el mismo nombre, diferentes de las recetas tradicionales.
