Es difícil imaginar el mundo moderno sin talUna herramienta técnica como un lavavajillas. Se utilizan tanto en asuntos domésticos como en restauración pública. La principal diferencia entre ellos es la cantidad de trabajo que enfrentan. Naturalmente, este factor afecta su equipo interno, tamaño e incluso apariencia. Y el precio de tal técnica será muy llamativo.
Por su diseño, se dividen en tres tipos principales:
abovedado
frontal
Túneles
El último tipo también se divide en cassette yMáquinas sin cinta. En el primer caso, los platos se colocan primero en una bandeja especial ("cassette"), y luego se colocan en la cinta, y en el segundo se colocan inmediatamente en el transportador. Los dispositivos de tipo domo obtuvieron su nombre gracias al domo, debajo del cual se encuentran las placas y los vasos. Estos modelos son semiautomatizados, por lo tanto, se requiere menos potencia y tiempo para el proceso de lavado. Una persona puede hacer frente fácilmente a tal modelo.
Según su alcance, pueden ser:
lavavajillas (para la parte principal de utensilios de cocina);
barra (para una gran cantidad de vasos y pares de té);
vidrio (exclusivamente para gafas);
salas de calderas (para utensilios de cocina grandes).
Para pequeños cafés, comedores en edificios de oficinas.o restaurantes sin una sala de banquetes, un electrodoméstico montado en la parte delantera es suficiente. Cumplirá bien con sus tareas, no ocupará mucho espacio y costará varias veces más barato que un modelo de otro diseño. Si espera una gran cantidad de clientes y el uso activo de la lavadora, entonces debería mirar los modelos más "serios", que también son muchos en el mercado. La resistencia de los lavavajillas frontales no puede igualar a sus homólogos abovedados.
Si ahorrar espacio no está enprioridad, también vale la pena prestar atención a los modelos de domo. Con estos dispositivos no tiene que pensar en actualizar, por ejemplo, en el caso de ampliar las instalaciones.
Comedor LavavajillasEs la mejor opción que puedes encontrar. Es potente, paga rápidamente por su valor y sorprendentemente resistente. Tales dispositivos a menudo se pueden encontrar en las cocinas de cafeterías, restaurantes y comedores en Rusia.
El modelo de túnel será un gran ayudante enComedores y cafeterías de comida rápida con gran ancho de banda. Su productividad puede alcanzar hasta 8000 platos por hora, pero la mayoría de las veces oscila entre 2000 y 6500 mil.
En cualquier diseño, 1 tiempo de ciclo completoes de 1 a 3 minutos, pero este indicador se puede ajustar manualmente en la dirección de aumentar o disminuir la duración del procedimiento. La temperatura del agua para la mayoría de los dispositivos es de 60 grados, pero hay modelos con una temperatura de 85, especialmente si están diseñados para lavar ollas, sartenes y cubas.
Domo o dispositivos de domo másuniversal Soportan fácilmente tanto platos como otros utensilios de cocina. Su productividad es de 120 casetes para casete o de 2000 placas para tipo sin casete. En un lado del aparato hay una mesa para platos sucios con una bañera incorporada con un dispositivo de ducha especial para eliminar los restos de comida, en el otro lado, para platos y vasos ya limpios. También es apropiado proporcionar espacio de almacenamiento para casetes.
Para un comedor familiar, restaurante o cafetería, es bastanteun lavavajillas tipo domo es adecuado. Mach es una marca global líder en el mercado. Están listos para ofrecer modelos más económicos con menor productividad y unidades muy potentes para grandes establecimientos de restauración. El casete para los platos principales y por separado para los utensilios pequeños (tenedores, cuchillos, cucharas) ya están incluidos con el dispositivo.
Lavavajillas de capota de Mach -Una de las adquisiciones más exitosas de todo el espectro de productos similares en el mercado hoy en día. La garantía para estos modelos es siempre más larga y no habrá problemas para encontrar un centro de servicio.
