Rara vez alguien en el menú no está presente en uno oOtra forma de leche y productos lácteos. El número de fabricantes de estos productos crece año tras año, la elección del consumidor es excelente, pero un aspecto sigue siendo relevante: la calidad. Para evaluarlo a la persona promedio, se ofrecen numerosos estudios y se realizan inspecciones en las empresas. Los resultados se publican en los medios de comunicación, pero aún quedan preguntas. Ni los concursos ni los controles proporcionan una imagen precisa del producto. Para la mayoría de los consumidores, la "voz de la gente" es una fuente importante en la selección y evaluación de la calidad: las revisiones. Los productos "Village milk" tienen demanda, se fabrican en una amplia gama y las calificaciones de los consumidores siguen siendo positivas.
En 1931, se abrió la región de Novosibirsk"Fábrica de mantequilla Asinovsky". En 1946, pasó a llamarse "Planta lechera de la ciudad de Asinovsky", se encontraba en su antiguo lugar, pero la región cambió su nombre y comenzó a llamarse Tomsk. En el período 2004-2013, la empresa formó parte del grupo Siberian Agrarian Group. En 2010, se llevó a cabo la reconstrucción, como resultado de lo cual todas las instalaciones de producción se transfirieron a Seversk.
Para la nueva planta, un avanzadoEquipo de pasteurización y enfriamiento que le permite guardar todas las cualidades de la leche y sus derivados durante el procesamiento. El embalaje del producto final se realizó en un paquete sellado Flowpack. Desde 2011, Village Milk ha sido empaquetada utilizando una línea de PET. El proceso de empaque tiene un ciclo completo desde el empaque hasta el taponado y etiquetado de productos terminados.
Hoy, la empresa "Village milk" produce6 mil botellas de leche por día, las instalaciones de producción están diseñadas para procesar 110 toneladas de leche cruda por día. La compañía se enfoca en el consumidor regional, satisfaciendo sus necesidades y expandiendo la línea de productos. En 2015, se realizó otra actualización y se lanzó la línea de producción italiana para la producción de quesos blandos (mozzarella, ricotta). Además, el requesón comenzó a producirse en la empresa; las capacidades para su producción se entregaron desde Polonia.
La empresa "Leche del pueblo" hoyday es la mayor empresa de procesamiento de leche en la región de Tomsk, posee tecnologías avanzadas y los últimos equipos, que no están ampliamente representados en la región de Siberia. Los productos lácteos de la empresa ocupan más de la mitad del mercado de consumo en su segmento.
No es casualidad que Village Milk LLC sea un líder regional en la industria. La compañía produce más de 50 tipos de productos:
En la empresa "Leche del pueblo" (Seversk)esforzarse por procesar las materias primas lo más rápido posible para no perder la frescura del producto. El principio básico del proceso: "de las vacas a la mesa". La compañía tiene su propia granja, que contiene un ganado de vacas, y la leche también se toma de las granjas. El ciclo adicional de producción de productos de leche agria, pasteurización y envasado se lleva a cabo en las líneas de la empresa.
Los principales procesos tienen lugar durante el turno de noche, yproducto terminado, entregado por la mañana a puntos de venta. La compañía cubre alrededor de 1.500 puntos de venta, entre los cuales hay gigantes de la red y pequeñas tiendas ubicadas a poca distancia del lugar de residencia.
Los quesos italianos no son solo una modaCocina mediterránea, pero también un deseo de seguir una dieta saludable. Los quesos blandos, tan queridos y cantados por los italianos, también tenían demanda en Rusia. Las restricciones introducidas en el suministro de productos extranjeros permiten al productor nacional llenar adecuadamente el vacío y responder a los desafíos de la demanda del consumidor, y la empresa Village Milk no se hizo a un lado. Mozzarella, ricotta ya se están entregando a los estantes de las tiendas de Tomsk.
La producción de queso blando comenzó en junio2015, cuando se montó el equipo italiano. Solo 28 gramos (una bola de queso) contienen siete gramos de proteína animal, cuatro gramos y medio de grasa y solo un gramo de carbohidratos. El queso se produce en forma de palitos, conveniente para picar en cualquier momento, así como en forma de bolas empacadas en un recipiente conveniente.
Empresa "Leche del pueblo" (Seversk)produce otro tipo de queso italiano: la ricota. Este producto está preparado a partir de suero y es útil para los siguientes indicadores: mejora la visión, contiene vitaminas A, E, grupo B, afecta positivamente el funcionamiento del sistema nervioso central. La lechería tiene instalaciones de producción que le permiten producir 2 toneladas de ricotta por mes. Hasta la fecha, la producción de queso se ha organizado con una vida útil prolongada de hasta siete días.
La empresa abre periódicamente trabajadoreslugares a los que se seleccionan los empleados. Los empleos "Village milk" en Seversk, para personas sin experiencia laboral, están abiertos como cargadores, conductores, lavadoras, empacadoras, etc. Además, los trabajos se abren periódicamente para comerciantes, maestros de ciertas áreas de producción y se requiere personal de ingeniería.
Leche de TM "Village milk" recibidaSolo comentarios positivos de los compradores. Todos los consumidores que dejaron sus hojas de vida en este producto acordaron que una vida útil corta (5 días) es un indicador de la naturalidad del producto y su embalaje adecuado. Los compradores notaron que el sabor de la leche natural se siente, en las paredes del vaso donde se vertió el producto, no hay granos de concentrado seco no disuelto, lo que demuestra el origen natural de la leche.
Es con placer, sin miedo, tomado poralimentar a niños pequeños, recomendar a familiares y amigos. De los inconvenientes, muchos compradores notaron que a veces no pueden comprarlo; rápidamente termina en los estantes de las tiendas. El producto mostró perfectamente sus cualidades tanto en forma de leche de consumo como como ingrediente para hornear, cereales, cócteles y como base para yogur casero.
La compañía "Leche del pueblo" (Seversk)recibido de los consumidores evaluaciones positivas de los productos lácteos fabricados en la empresa. Crema agria, leche fermentada al horno, kéfir no dejó a nadie indiferente. Y si en la mayoría de los casos las opiniones se dividen en bienes de consumo, los productos de esta empresa solo son reconocidos por los clientes. Señalan el costo del presupuesto y la excelente calidad del producto natural.
Algunos consumidores estaban trabajandopara preguntarle a sus amigos que trabajan en la fábrica de leche del pueblo sobre la higiene, la calidad de las materias primas entregadas y los procesos de producción. Las respuestas recibidas demostraron que la calidad de los productos se basa en la honestidad en relación con el producto, el consumidor y la preocupación por su reputación en cada etapa. Las críticas positivas sobre la crema agria nos dicen acerca de su consistencia normal, la ausencia de granos, una vida útil no demasiado larga y un sabor agradable.
Ryazhenka de TM "Village milk" tambiénA los fanáticos de este tipo de productos lácteos les gustó. Las revisiones indican un color natural, una consistencia densa, pero no demasiado espesa, el sabor de un producto natural sin sabores y aditivos.
El kéfir de este fabricante también tiene calificaciones conUn signo más y un sincero agradecimiento a los compradores. Muchos de ellos se han convertido en partidarios regulares de los productos del fabricante "Village milk". Los consumidores experimentados a menudo leen la composición del producto, en el caso de esta marca, nadie ha encontrado referencias a conservantes, edulcorantes y otros trucos para "mejorar" el producto natural. Casi todos los consumidores notan que es problemático comprar productos de Tomsk Dairy, se vende solo en unos pocos puntos de venta.
Village Milk Enterprise (Tomsk)produce requesón regular y granulado. Según la compañía, las variedades granuladas no tienen una gran demanda, pero el producto habitual se desvía de los estantes casi al instante. Las opiniones de los consumidores están llenas de valoraciones positivas para los seguidores del producto. Hablan de buen gusto, uniformidad, naturalidad. Como experimento, algunos clientes probaron la presencia de almidón en un producto. Para hacer esto, aplicó unas gotas de yodo a un trozo de masa, el color del yodo no ha cambiado, lo que significa que no hay aditivos (si hay almidón, el yodo se vuelve azul).
Los que siguen la figura y gananqueso cottage bajo en grasa, a menudo se quejan del sabor excesivamente ácido del producto. La cuajada de la marca "Village milk" no se acidifica, sabe bien y se ve. Los consumidores solo tienen un punto: deben pasar tiempo buscando.
Когда объявили о появлении на рынке русской mozzarella, muchos reaccionaron con desconfianza al experimento. Pero, después de haber probado el producto, incluso los escépticos quedaron satisfechos con el sabor del queso de TM "Village milk". Las opiniones de los consumidores sobre este queso muestran calificaciones positivas. Aquellos que pudieron comparar el producto italiano y el doméstico encontraron pequeñas, pero no significativas, diferencias de sabor. La diferencia está relacionada con las peculiaridades de la leche de la que está hecho el queso, pero el clima del norte de Rusia es muy diferente al de la cálida y soleada Italia.
Консистенция, вкус, плавкость сыра понравились adultos y niños El empaquetado "Mozzarella Cheese for Pizza" es reconocido por los clientes como una forma conveniente de suministro de productos: es bueno almacenarlo, puede cortarlo muy bien para bocadillos y, dado que la vida útil es corta, no se encuentra en los estantes del refrigerador. El costo de los bienes también fue una sorpresa agradable para muchos en comparación con los quesos importados. De las desventajas: termina rápidamente y no se puede comprar en todas partes.
