Extendido en casi todo el territorio de nuestro país y tan a menudo irritantes a los jardineros, el diente de león de campo es un representante característico de la flora doméstica.
¿Quién no está familiarizado con las plantas perennes cubiertas de hierba,¿florecientes estrellas doradas de flores que afirman la vida, claros de bosques, bordillos en las carreteras e incluso camas favoritas de jardineros desde principios de la primavera hasta el final de la temporada de verano? La envidiable vitalidad de la planta le permite germinar en cualquier suelo, incluso en suelos rocosos y escasamente montañosos, en zonas de bosques y estepas. El diente de león de campo se adapta fácilmente a cualquier condición ambiental y sobrevive con éxito incluso en pastos, transfiriendo el pisoteo. No puede ahogarse ni desplazar otras plantas.
Y el diente de león tiene muchos nombres, fue galardonadodiferentes epítetos: medicinales, de farmacia, ordinarios, de campo. Este valiente herbáceo tiene nombres aún más populares: hueco, hojaldre, jarra de leche, calvo, loro de ordeño, polilla, spurge, flor de vaca, color lechoso, etc. Todos ellos transmiten sorprendentemente con precisión las cualidades y características de la planta.
Se suministra el diente de león de campo (familia aster)una raíz grande, varilla y ramificada, que se adentra en el suelo, a veces hasta 0.3-0.5 m. Una roseta basal combina hojas alargadas de disección de cirro con forma de arado, cuyo tamaño depende del hábitat. En suelos secos y bajo el sol, no miden más de 15-20 cm, y en zanjas húmedas, a lo largo de las orillas de los ríos, a la sombra y debajo de los arbustos, las hojas crecen hasta 40-60 cm. La naturaleza es sabia, concibió una disposición sorprendente de una hoja aparentemente simple: Se coloca un surco longitudinal en su centro, que recoge la humedad del rocío y la lluvia, y luego lo alimenta a la raíz.
Pedúnculo, tallo hueco que termina en una canastaflores soleadas de color amarillo-amarillo, cada una de las cuales tiene cinco pétalos de caña estrechos. Las cestas de inflorescencias son verdaderos barómetros que responden a los cambios climáticos, así como a los cambios de día y de noche.
Todas las partes del diente de león contienen jugo lechoso,extremadamente amargo en sabor. Es este hecho, la presencia de amargura, lo que hace que la planta sea medicinal y el principal objetivo de las sustancias amargas activas es un efecto que mejora el apetito, la digestión y una mayor secreción de jugo gástrico. La mayor parte de los nutrientes se concentra en la raíz de la planta.
El diente de león de campo contiene compuestos,normalizando los procesos metabólicos en el cuerpo, aumentando la hemoglobina sanguínea, neutralizando el efecto del colesterol dañino en los vasos sanguíneos y contribuyendo a una mejora significativa en el estado psicofísico de una persona. Las preparaciones de diente de león también tienen otras propiedades: antivirales, antiespasmódicas, laxantes, sedantes, diaforéticas, antihelmínticas, etc.
Las propiedades beneficiosas del diente de león se han utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento complejo de una variedad de enfermedades.
Inflorescencias recolectadas en primavera, en Rusia desde la antigüedadutilizado en la cocina Del diente de león, hoy hacen mermelada que recuerda a la miel fresca. Los pepinillos en vinagre franceses e ingleses que actúan con éxito como un reemplazo completo de alcaparras en ensaladas y sopas. Úselo en ensaladas y hojas frescas que se hayan cocinado. También hay miel de diente de león, un producto espeso y viscoso de excelente color dorado con un olor picante brillante y el mismo sabor ligeramente áspero. Debido a la gran cantidad de inulina en las raíces del diente de león, se prepara una bebida de café sustituto.
Para cosechar las raíces del diente de león comienzan en primavera u otoño. Es en este momento que acumulan la cantidad máxima de nutrientes.
