Рецепт щей из крапивы в наше время знает далеко ei jokainen rakastajatar. Tätä ruokaa voidaan jopa kutsua eksoottiseksi, vaikka vanhoinaan esivanhempamme keittivät sen joka kesä. Osoittautuu, että nuoret nokkosenlehdet sisältävät monia hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja mineraaleja. Sitä ei myöskään tarvitse kasvattaa tarkoituksella, vaan poimi ruoho metsästä tai pellolta. Tästä artikkelista opit keittämään kaali keittoa nokkosista. Valokuvallinen resepti auttaa sinua monipuolistamaan tavallista valikkoa ja yllättämään sukulaisiasi epätavallisella ruokia.
Kaali keitto nuorten nokkonen kanssa
Tässä on yksinkertaisen ja helpon kesäkeiton resepti. Hänen ansiosta voit virkistää itsesi lämmön aikana, sammuttaa nälkäsi ja janoasi. Vihreän kaali -keiton resepti nokkosilla on hyvin yksinkertainen:
- Keitä kana, naudanliha tai vähärasvainen sianliha 2 litran kattilassa. Kun liha on valmis, poista se ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siivilöi liemi.
- Kuori yksi porkkana ja useita perunoita ja leikkaa kuutioiksi. Kasta kasvikset liemeen ja keitä kymmenen minuuttia.
- Kaada 200 grammaa nuorta nokkonen kiehuvaan veteen, huuhtele sitten juoksevan veden alla, pilko ja lähetä keittoon.
- Mausta kaalikeitto suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Vatkaa lopussa muna ja lisää neste vähitellen keittoon samalla sekoittaen nestettä.
Tarjoile valmis astia smetanan tai kotitekoisen majoneesin kanssa. Olemme varmoja, että rakkaasi rakastavat kaalikeittoa, koska on vaikea kuvitella alkavaa kesää ilman kevyttä, tuoreista yrteistä valmistettua ruokaa.
Nokkonen kaalikeitto. Munan resepti
Ennen kuin aloitat tämän ruoanlaitonepätavallinen ruokalaji, sinun on kerättävä nokkosen lehtiä. Muista, että vain pehmeät nuoret lehdet sopivat tähän tarkoitukseen, ja itse kasvin tulisi kasvaa vain ekologisesti puhtaalla alueella. Kuinka keittää nokkoskaali -keittoa? Resepti valokuvan kanssa auttaa sinua tässä:
- Lajittele 100 grammaa nokkosenlehtiä, pese ja upota kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Hävitä ne sitten siivilässä ja kun ylimääräinen vesi valuu, vie lehdet lihamyllyn läpi.
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja hauduta yrttejä noin kymmenen minuuttia.
- Pilko 30 grammaa vihreää sipulia veitsellä ja laita ne sitten nokkosen kanssa paistettuun pannuun.
- Paista erikseen puolirenkaisiin leikattu sipulin pää ja porkkanat karkealla raastimella raastettuna.
- Kuumenna litra lientä ja kiehautaupota valmiit ruoat siihen. Keitä niitä 20 minuuttia ja lisää lopuksi niihin 100 grammaa hienonnettua suolaa, laakerinlehtiä, suolaa ja jauhettua pippuria.
- Vatkaa yksi kananmuna ruokalusikallisella maitoa ja kaada se sitten varovasti kaalikeittoon, muista sekoittaa neste.
Kaada valmis ruokalautanen lautasille, laita puoli keitettyä munaa jokaiseen annokseen, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile smetanan kanssa.
Nokkonen keitto
Kevyt keitto yrteillä on erittäin helppo valmistaa:
- Pese nokkosen lehdet kylmässä vedessä.
- Keitä perunat ja murskaa ne murskaamalla.
- Paista porkkanat pannulla.
- Pilko vihreät sipulit, nokkoset ja vihreät valkosipulit.
- Laita ainekset liemeen ja lisää siihen neljä ruokalusikallista kaurapuuroa.
- Vatkaa kananmuna sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Kaada se sitten ohuena virrana kiehuvaan keittoon.
Kaali keitto nokkonen ja suolaheinä. Resepti
Yrttikeitto miellyttää varmasti kesäasukkaita,koska kaikki tarvittavat ainesosat ovat käden ulottuvilla. Lue kuvaus ja keitä kanssamme herkullista nokkos- ja suolakaali -keittoa. Resepti on seuraava:
- Kaada vesi kattilaan ja laita se tuleen.
- Kuori ja pilko neljä perunaa. Laita sitten vihannekset kiehuvaan veteen.
- Kuori ja pilko yksi keskikokoinen porkkana. Voit myös raastaa sen karkealla raastimella.
- Avaa pata ja purista liha veitsellä sitä saavuttamatta.
- Kaada 20-30 nuorta nokkosenlehteä kiehuvalla vedellä ja hienonna ne sitten suolan, persiljan ja tillin kanssa.
- Kun perunat ovat lähes valmiita, lisää siihen valmiit ainekset. Mausta kaalikeitto suolalla ja mahdollisilla mausteilla.
Kuten näette, tämä nokkoskaali -keiton resepti on melko yksinkertainen. Siksi vaaleanvihreä keitto valmistetaan erittäin nopeasti.
Fenkolikeitto nokkosilla
Tämä epätavallinen ruokalaji varmasti yllättää sinutrakkaansa. Todennäköisesti he eivät ole koskaan kokeilleet tällaista tuoteyhdistelmää. Älä unohda, että niiden tuotteiden laatu, joista ne on valmistettu, on erittäin tärkeää kotitekoisille astioille. Siksi, ennen kuin aloitat luonnonvaraisten yrttikeittojen valmistamisen, varmista, että ne kerätään luonnosta eikä kaupungista. Kuinka keittää nokkoskeittoa, resepti selittää yksityiskohtaisesti:
- Ota kolme tai neljä kourallista nokkosenlehteä, lajittele ne ja varaa muutama koristeluun. Kaada loput kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja valuta sitten ylimääräinen neste siivilällä.
- Kuori yksi valkosipuli, pilko ja paista kasviöljyssä.
- Leikkaa yksi fenkolin pää ja yksi iso peruna erittäin hienoksi, laita kattilaan ja peitä litralla kiehuvaa kasvislientä tai vettä.
- Kun vihannekset ovat kypsiä (noin kymmenen minuutin kuluttua), lisää niihin valmiit sipulit ja kypsennä kaikki yhdessä vielä viisi minuuttia.
- Kaada keitto tehosekoittimen kulhoon ja pilko vihannekset, mausta suolalla ja pippurilla. Palauta sitten sose takaisin kattilaan.
- Pese tehosekoitin, kaada 200 ml rasvaakerma ja lisää nokkoset. Vatkaa ruoka tasaiseksi. Tämän jälkeen kaada seos kattilaan ja kuumenna tulella, älä kiehu.
- Kuumenna vihanneskeitto samalla.
Kaada liemi kulhoihin, kaada kerma varovasti jokaisen kulhon keskelle ja koristele osat nokkosenlehdillä. Tarjoile valmis ruoka heti.
Vihreää kaalikauppaa
Jos sinulla on hyödyllinenvihreä ruoho, tee siitä ihana ja maukas ruokalaji. On sallittua käyttää mitä tahansa vihreää, keskittyen omaan makuun. Liemen valmistamiseksi voit käyttää lihaa, kanaa tai yksinkertaisesti keittää sen vihannesten päälle. Kuinka keittää kesän nokkonen kaali -keitto? Resepti on hyvin yksinkertainen:
- Huuhtele herkät nokkosenlehdet, korianteri ja nasturtiumvihannekset, lajittele ja pilko.
- Kuori yksi iso sipuli ja leikkaa se veitsellä puolirenkaisiksi tai kuutioiksi.
- Laita kaksi tai kolme kuorittua ja hienonnettua perunaa kiehuvaan kananliemeen.
- Paista käsitellyt sipulit kasviöljyssä ja lisää lopuksi pari kynttä hienonnettua valkosipulia.
- Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää siihen loput ainekset, suola, kurkuma ja pippuri.
- Ota kaalikeitto liedeltä heti, kun vesi kattilassa kiehuu.
Voit täydentää nokkoskaali -keiton reseptiäsinun tahtosi mukaan. Raasta esimerkiksi keitetyt munat ja lisää yksi lusikallinen niitä jokaiseen annokseen. Vaihtoehtoisesti leikkaa munat puoliksi ja aseta ne puoliksi yksi kerrallaan. Tarjoa keitto smetanan tai majoneesin kanssa.
Nopea nokkoskeitto
Tartu tilaisuuteen ja kokeile vitamiinikeittoa, joka on valmistettu vihanneksista ja tuoreista yrteistä. Kuinka keittää nopea nokkosen keitto? Resepti kertoo, miten se tehdään oikein:
- Valmista kana- tai kasvisliemi.
- Kuori kaksi perunaa ja leikkaa ne kuutioiksi.
- Pilko hienoksi neljänneshaarukka nuorta kaalia ja lähetä se myös keittoon.
- Kasta 100 grammaa jäädytettyä kasvislautasta kiehuvaan veteen.
- Leikkaa ohuet nokkosenlehdet veitsellä. Käytä käsineitä palovammojen välttämiseksi. Kasta sitten hienonnetut vihreät kaalikeittoon viideksi minuutiksi, kunnes ne ovat kypsiä.
Laita valmiiseen astiaan suola, pippuri ja halutessasi erityinen mauste keitolle.
johtopäätös
Toivomme, että tiedot ovat hyödyllisiä,kerätty artikkelissamme. Nokkonen -kaali -keittoresepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen ja terveellisen ruokalajin, jonka voi maistella vasta kesän alussa. Siksi älä missaa mahdollisuutta miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi alkuperäisellä tuoreista yrteistä valmistetulla keitolla.
