Jotkut saattavat vielä muistaa, kuinka NeuvostoliitossaToisinaan ruokaloissa tarjoillaan vain kalaruokia kerran viikossa. Tällaiset päivät nimettiin vastaavasti - "kalapäivät". Reseptejä, joilla ruokia valmistettiin, ei voida kutsua erityisen hienostuneiksi, mutta ei turhaan kutsuttu kävijöitä luopumaan lihasta vähintään kerran seitsemän päivän välein. Tosiasia on, että kala on erinomainen ruokavalio, monien hyödyllisten aineiden lähde, mukaan lukien fosfori, joka on niin välttämätöntä kehollemme. Tuolloin ruokaloissa menu oli pääasiassa paistettua ja höyrytettyä kalaa. Tänään voimme hemmotella makuhermoja mielenkiintoisemmilla annoksilla. Onneksi nykyiset kalareseptit ovat erittäin hienostuneita.
Mutta päätimme olla erityisen nirso, muttaKerro kuinka yksinkertainen, mutta erittäin terveellinen ruokalaji valmistetaan, josta toivottavasti artikkelin lukemisen jälkeen tulee välttämätön osa perheesi valikkoa. Tämä on vuoka perunoilla ja kalalla. Uunissa keitettynä se on uskomattoman maukas. Lisäksi mikä tärkeintä, tämä ruokalaji on runsas, ja moderni, jatkuvasti kiireinen emäntä ei vie siihen paljon aikaa.
Joten, vuoka perunoilla ja kalalla. Muuten uunissa tai hitaassa liesi, sinun on kypsennettävä se, koska ehdottamamme reseptit sopivat täydellisesti ihmeuuniin.
Tyypillisesti valmistettaessa ruokaa, kutenvuoka perunoiden ja kalojen kanssa uunissa, yleensä he ottavat merikaloja. Sen tiedetään olevan vähemmän luita, mikä on plus. Lajikkeella ei ole väliä. Kuka tykkää mistä. Mitä tulee perunoihin, ihannetapauksessa on tietysti parasta ottaa nuoret mukulat. Mutta tämä ehto on valinnainen. Muista lisäksi, että klassinen resepti voidaan aina korjata hieman. Omien, niin sanotusti, maku. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä uunissa paistettu vuoka perunoiden ja kalojen kanssa kypsyy melko nopeasti, joten pidä tämä mielessä ja varo loppuaikaa.
Tämä on yksinkertaisin pollock-vuoka.Sen valmistamiseksi sinun on varastoitava viisisataa grammaa kalaa (filee on varmasti välttämätöntä), kolme tai neljä isoa perunaa, sata grammaa kovaa juustoa, majoneesia ja smetanaa (kukin 100 g), yksi iso sipuli.
Kypsennysprosessi itsessään on yksinkertainen.Leikkaa perunat viipaleiksi, loput ainesosat - mielivaltaisesti. Suolaa ja pippuria. Laita sitten kaikki tuotteet kerroksittain muottiin, voideltu etukäteen. Lisäksi ala- ja yläpuolella pitäisi olla perunoita. Kaada sitten tuleva vuoka hapan kerma ja majoneesi-seoksella ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi. Lämpötila on sata kahdeksankymmentä astetta. Hetken kuluttua ripottele vuoka juustolla ja jätä uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.
Yritetään nyt muokata reseptiä vähän.Otamme saman määrän kalaa, perunaa ja sipulia kuin edellisessä versiossa, mutta lisää samppanjaa, kolmesataa grammaa riittää. Tarvitaan myös toinen muna, muutama valkosipulinkynsi, pari ruokalusikallista jauhoja ja tilliä.
Leikattiin kalat uudelleen mielivaltaisesti, mutta jo suurinapaloja, mutta perunat on raastettava (vain suurelle). Paista sienet yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Sitten rakennamme vuoka. Laita raastetut perunat pohjaan, sitten kala, sitten sienet ja sipulit. Ripottele tillillä. Ja sitten täytä se munien, jauhojen ja valkosipulin seoksella. Meidän ei tarvitse muistuttaa teitä siitä, että me pippuria ja suolaa. Jokainen emäntä tietää tämän myös ilman meitä. Kaikki. Pata lähetetään uuniin samaan aikaan ja samassa lämpötilassa kuin ensimmäinen, niin sanottu klassikko.
Kalaruokasta ei voi olla muuta kuinmainitsemaan hauki, joka sopii tähän ruokalajiin. Ja jos se on vielä tuoretta eikä jäädytettyä, ruoan maku osoittautuu yksinkertaisesti erinomaiseksi. Joten otamme kuhafileetä, sipulia ja perunoita jälleen samoina määrinä. Tarvitsemme myös tomaatteja - mehukkaita, kolme kappaletta. Plus juusto, sata viisikymmentä grammaa, paketti smetanaa ja kaksi ruokalusikallista (rkl) soijakastiketta.
Kuinka kokata? Se on hyvin yksinkertaista.Jälleen vuorataan lomakkeen pohja ympyröiksi leikattuihin perunoihin, asetetaan tomaatit + sipulit sen päälle, sitten suuret kalanpalat. Ainoa huomautus on, että kuha on ensin päällystettävä soijakastikkeella. Ripottele ruokalaji juustolla päälle, kaada runsaasti hapankermaa. Kaikki. On aika laittaa vuoka uuniin. Tunnin ajan samassa lämpötilassa - sata kahdeksankymmentä astetta.
Kalojen tulisi olla lasten ruokavaliossavarmasti. Mutta et voi tarjota lapselle ruokalajia, joka on valmistettu soijakastikkeesta, pippurista tai muista puhtaasti aikuisten ainesosista. Mutta heille on myös kalaruokavaihtoehto.
Jos haluat kokata sen, sinun on kypsennettävä sepuoli kiloa perunamuusia. Laita puolet voideltuun muotoon, laita päälle raastetut porkkanat ja sitten kala. Sen jälkeen sulje kaikki muulla soseella. Tee kastike, jossa on kaksi munaa ja lasi smetanaa. Kaada vuoka. Keitä puoli tuntia.
