Viime aikoina yhä useammat ihmisetovat kiinnostuneita ruoanlaitosta, muutama vuosi sitten torttuja löytyi vain hyvistä ravintoloista. Nyt monet ovat oppineet valmistamaan niitä, ja on vaikea kuvitella mitään juhla-kotipöytää ilman tätä alkupalaa. Tämän ruokalajin kauneus on, että alkupalojen tartletille on niin paljon yksinkertaisia ja edullisia täytteitä.
Nyt lähes jokainen myymälä myytartletit kuitenkin, jos kypsennät ne itse, niiden maku on mielenkiintoisempi ja omaperäisempi. Klassiset tartletit valmistetaan murotakeista. Valmistellaksesi sitä 10 pienelle tartletille, sinun on otettava 280 g jauhoja, 150 g voita, yksi muna, pieni suola ja sokeri.
Taikinan kunnolliseen valmistamiseen tarvitsetPoista voi ja muna jääkaapista noin tunti ennen vaivaamista. Tällöin vaivaaminen kuvataan sekoittimella, jos se ei ole käytettävissä, sinun on tehtävä kaikki täsmälleen samassa järjestyksessä, vain käsin.
Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja laitase sekoituskulhoon, lisää suola, pieni määrä sokeria ja vatkaa sitä, kunnes saat kermaisen massan. Kun olet heittänyt munan ja jatkanut sekoittamista, voit lisätä jauhoja, kun kaikki tuotteet yhdistyvät.
Sekoita ainesosia useita minuutteja, kunnes saadaan hyvä elastinen taikina. Tuloksena oleva kertasuojus on käärittävä muovikelmuun ja asetettava sivuun 30 minuutiksi.
Jaa taikina 10 tasaiseen osaan ja rullaa siihenmelko ohuet ympyrät. Ota sitten muffinssi ja paina taikina varovasti muottiin. Alhaalta haarukalla on tehtävä useita reikiä. Tämä menettely on välttämätön, jotta taikina ei nouse lämpökäsittelyn aikana eikä menetä muotoaan. Paista tartletit 15 minuuttia 200 asteessa.
Huomio! Kaikki esitetyt torttujen alkupalojen reseptit valokuvilla ja ilman on suunniteltu 10 kappaleelle.
Täytteen valmistamiseksi sinun on otettava:150-200 g kanafileetä, 200 g sieniä, 100 g mitä tahansa kovaa juustoa ja pieni määrä smetanaa. Huuhtele kana huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Alkuperäisen maun saamiseksi tuote voidaan marinoida soijakastikkeessa, timjamissa ja kasviöljyssä. Leikkaa sienet myös pieniksi kuutioiksi ja raasta juusto karkealle raastimelle.
Nyt sinun on esikuumennettava pannu voimakkaasti jaheitä kana sen päälle, paista sitä vähän, sinun tulisi heittää sienet ja paista nämä kaksi ainetta täysin kypsään. Sen jälkeen kaada pieni määrä smetanaa pannulle. Hänen pitäisi yksinkertaisesti sitoa kana ja sienet yhdeksi massaksi ja kaada sitten juusto.
Nyt sinun on kokeiltava tartletin välipala välipalaksi, saatettava se maistumaan, sekoitetaan ja sammutetaan lämpö. Nyt jäljellä on vain odottaa, kunnes massa on jäähtynyt, ja täyttää tartletit sen kanssa.
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti tartletien täyttämiseen alkupalalle, ainesosia on vain kolme, mutta ruokalaji osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja tyydyttäväksi. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava:
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
Tartletin yksinkertainen täyttö on valmis. Sinun on vain täytettävä tartletit saadulla massalla, ja voit palvella niitä pöydälle.
Jos vieraat ovat hyvin pian, mutta rahaajuhla ei ole paljon, älä epätoivo. Alkupalojen tartletille on erittäin halpa, mutta erittäin omaperäinen resepti. Ruoanlaittoon sinun on otettava: purkitetut herneet - 200 g, sardiinit öljyssä - 200 g, tomaatit - 200 g, keitetyt munat - 3 kpl., Majoneesi 160 g.
Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen.Kovaksi keitetyt munat tulisi leikata pieniksi kuutioiksi ja laittaa kulhoon, ja myös vihreät herneet tulisi lisätä sinne. Kalasäilykkeet tulisi pilkkoa haarukalla ja lisätä muihin ainesosiin.
Jotta tomaatin kuori ei häiritse, se on poistettava.Tätä varten vihannes on kastettava kuumaan veteen muutaman sekunnin ajaksi ja jäähdytettävä sitten voimakkaasti kylmällä juoksevalla vedellä. Sen jälkeen iho irtoaa helposti. Leikkaa tomaatit samoihin kuutioihin kuin munat, laita ne kulhoon, mausta majoneesilla, lisää tarvittaessa vähän suolaa ja pippuria. Täytä tartletit, koristele ne yrtteillä ja tarjoile.
Tämän alkupalan erikoisuus on, että kanafilee toimii tartletien perustana. Tarvittavista ainesosista:
Ruoanvalmistusprosessi:
Merkintä.Tämän ruoan valmistamisen vaikein osa on kanan asettaminen muotteihin oikein. Sinun on tehtävä kaikki huolellisesti, jotta et saa reikiä, muuten täyte alkaa valua ulos, ja lopputulos on kaukana odotetusta.
Kuten jo raportoitiin, tartlet -pohja voiole murotaikina ja kanafilee. Mutta ne voidaan valmistaa myös tavallisesta kovasta juustosta, tällaisen ruuan valmistusprosessi on hieman monimutkaisempi, mutta kaikki vieraat ovat iloisia nähdessään juustopohjaisia tartletteja pöydällä.
Reseptejä alkupaloja tartletissa (kuvassa) juustollapohjainen voidaan valmistaa tavallisesta kovasta juustosta tai parmesanista. Kaikilla ei kuitenkaan ole varaa käyttää kalliita italialaisia juustoja, joten harkitse reseptiä, joka on valmistettu tavallisesta kovasta juustosta, jota myydään missä tahansa ruokakaupassa.
Kymmenen tartletin valmistamiseksi sinun on:
Ruoanvalmistusprosessi:
Tartletit välipalaksi valokuvien kanssajuustopohjainen, on yksi ominaisuus, täyte ei saa olla liian nestemäinen. Jos pohja on tehty oikein ja seinät ovat ohuita, siinä on varmasti reikiä, joiden läpi tämä neste valuu.
Yksi yksinkertaisimmista täytteen resepteistä koostuu:
Tässä tapauksessa ei käy ilmi edes tavallisesta tartletista, vaan eräänlaisesta salaatista juustotölkeissä - tämä ruokalaji on erittäin maukas ja kaikki juhlapöydässä pitävät siitä varmasti.
Juustotartletin valmistamisesta on kirjoitettuhieman korkeampi, jos ne on jo tehty, siirry suoraan täytteen valmistukseen. Jos ei vielä, niin ne on tehtävä ja vasta sen jälkeen aloitetaan muut prosessit.
Ruoanvalmistusprosessi:
Tällä reseptillä on erityinen maku, mutta sitä vartenruoanlaitto vaatii tiettyjä kulinaarisia taitoja. Jos henkilö on liian kaukana tästä, on parempi pidättäytyä ja valita toinen täyte. Lautasen erikoisuus on kanafileen uskomaton maku, joka on keitetty teriyaki -kastikkeessa muiden ainesosien kanssa.
Ruuan valmistamiseksi sinulla on oltava:
Huuhtele kana, kuori ja pilko hyvinkeskikokoinen kuutio. Laita se sitten kulhoon, lisää tarvittava määrä teriyaki -kastiketta, hunajaa ja pieni määrä jauhettua inkivääriä. Aseta liha sivuun vähintään 30 minuutiksi marinoitumaan. Jos aika sallii, marinointi voi kestää paljon kauemmin.
Kun liha on imeytynyt tarvittavaan määräänkastike ja hunaja, se on paistettava pannulla, kunnes se on mureaa, ja kaikki jäljellä oleva marinadi on kaadettava välittömästi lihan päälle. Se karamellisoi tuotteen, jolla on erittäin houkutteleva ulkonäkö.
Tässä vaiheessa koko vaikeus piileetäytteen valmistus. Asia on, että liha leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi, niiden valmistaminen vie aikaa, ja hunaja haluaa palaa nopeasti ja muuttua mustaksi nokiksi. Siksi kulinaariasiantuntijan on valittava pannun optimaalinen kuumennusaste (et voi kypsentää hyvin kuumalla), sekoita tuote säännöllisesti ja kaada se heti kun se on valmis, kaada se mihin tahansa muuhun astiaan. Toisin sanoen sinun on ymmärrettävä täydellisesti, miten liha paistetaan ja kun se on valmis, muuten hunaja palaa liikaa, tuote ei vain näytä ruokahalua, mutta palanut maku ei todennäköisesti pidä kenestäkään.
Kaada jäljellä oleva kastike lihakulhoon,siellä riittää hienontaa salaatinlehdet ja sekoittaa kaikki. Laita täyte torttuihin. Ripottele pinnalle runsaasti seesaminsiemeniä. Se maistuu paremmalta, jos se on esipaistettu pannulla. Tartletit, joissa on mustia seesaminsiemeniä, näyttävät vaikuttavammilta, se on hieman kalliimpaa kuin tavallinen valkoinen, mutta juhlapöydälle voit olla hieman antelias.
Jos saat yhtäkkiä vieraita pian, niin sisäänTässä tapauksessa kukaan ei leipoa pohjia mureesta leivonnaisesta tai juustosta, kaikki on tehtävä hyvin nopeasti, mutta älä myöskään unohda makua. Kaikki on erittäin yksinkertaista, kaupasta sinun on ostettava valmiita tartletteja (useimmiten niitä myydään vohvelitaikinasta) sekä ostettava valmis pate ja yksi kurkku.
Täytä tartletit valmiilla pateella ja kurkullaleikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja aseta se päälle koristeeksi, voit käyttää myös vihreitä tai ohuita kirsikkatomaattiviipaleita, ne lisäävät väriä astiaan. Kuten näette, kaikki on erittäin yksinkertaista ja kypsennysprosessi kestää enintään 10 minuuttia, minkä seurauksena saat erittäin alkuperäisiä ja maukkaita tartletteja. Koristeena voit käyttää myös hienonnettuja erivärisiä paprikoita ja salaatinlehtiä.
Ruoanlaiton taika on mikä tahansaresepti voidaan muuttaa makusi mukaan. Täytteessä käytetään esimerkiksi majoneesia, mutta se voidaan aina korvata smetalla tai joissakin tapauksissa ketsupilla. Jos et pidä kanafileestä, voit sen sijaan valmistaa kalkkunaa, ankkaa, sianlihaa tai mitä tahansa muuta lihaa, joka sopii tiettyyn tapaukseen.
Yleensä kaikki tuotteet ovat keskenään vaihdettavissa ja reseptejävoidaan muokata makusi mukaan. Älä siis pelkää improvisoida, koska kokeilujen ansiosta ruoanlaitto on saavuttanut uskomattomat korkeudet. Tartletit ovat yksinkertaisia välipaloja, jotka varmasti koristavat minkä tahansa juhlapöydän.
