Ruokavalion valitseminen ja samallaherkullista ruokaa, kannattaa tarkastella lähemmin sellaista tuotetta kuin pavut. Laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia asettaa sen samalle tasolle kymmenen hyödyllisimmän tuotteen kanssa.
Papukeitto on erinomainen laatupaastopäivän ateriat tai diabetesta sairastavat ihmiset. Menestyvä mineraalien, aminohappojen, vitamiinien, sokerien, tärkkelyksen ja korkealaatuisen proteiinin yhdistelmä tekee pavuista tervetullut vieras pöydällemme. Siitä voidaan valmistaa suuri määrä ruokia. Mutta meillä on yleisempää keittoa pavuilla eri muunnelmissa.
Jopa purkkipapujen syöminen on erittäinhyödyllinen. Lämpökäsittelyn jälkeen siinä on 80 prosenttia mineraaleja ja 70 prosenttia vitamiineja. Kun valmistat mitä tahansa ruokaa pavuista, sinun tulisi tietää, että ne imeytyvät paljon paremmin yhdessä vihannesten kuin kalan tai lihan kanssa.
Harkitse useita keittovaihtoehtoja:
· Keitä pavuilla ja sienillä. Tätä ruokalajia varten valmistamme kaksisataa grammaakaikki keitetyt sienet. Jäädytetyt sienet tai tatti ovat täydellisiä. Tarvitset myös kolmesataa grammaa naudanlihaluita, yhden sipulin, sata grammaa purkitettuja papuja, puoli lasillista smetanaa, sata grammaa pakastettua seosta kaikista vihanneksista. Kypsennä vahva luuliemi ja suodata seulan läpi. Tyhjennä vesi purkkipurkkeista ja pyyhi se perunamuusiin ja sekoita sitten liemeen. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Laita sulatettu kasviseos ja sienet kattilaan pavut, suolaa haluamallasi tavalla ja keitä matalalla lämmöllä kypsentämiseen. Kaada keitto annoslevyihin, lisää smetana ja ripottele yrtteihin.
· Papu- ja kanakeitto. Herkullinen keittopavut kananlihalla. Se yhdistää molempien tuotteiden ruokavalion ominaisuudet. Sen valmistamiseen tarvitset seuraavan luettelon tuotteista: nelisataa grammaa kananlihaa, ruokalusikallinen kasviöljyä, valkosipulinkynsi, yksi varsi selleriä, yksi tölkki punaisia ja valkoisia purkitettuja papuja, neljä sata grammaa kikherneitä, maissikannu, ruokalusikallinen paprikaa, useita oksakoita meiramia ja litra kanaliemiä. Leikkaa kananliha pieniksi suikaleiksi ja paista kuorimattomana kasviöljyssä. Keitä kikherneet etukäteen tai ota säilykkeitä. Vie kuorittu valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa selleri varsi renkaiksi. Tyhjennä vesi pavuista, maissista ja kikherneistä. Paista hienonnettua selleriä ja valkosipulia samassa öljyssä kuin kana. Sekoita paistetut vihannekset, kikherneet, maissi, pavut kattilaan ja kaada valmistettu kanaliemi. Suolaa halutulla tavalla ja mausta paprikalla. Keitä 20 minuuttia. Kaada valmis keitto pavuilla annoslevyihin. Laitamme kana lihaa ja oksan meiramia kumpaankin.
· Keitot pavuilla ja makkaralla. Tällainen keitto valmistetaan hyvin nopeasti.Savustettujen makkaroiden maku antaa sille erityisen pikantin, josta miehet pitävät niin paljon. Jotta voisit miellyttää kotitalouttasi tällaisella ruokalajilla, tarvitset: kaksisataa grammaa säilykepapuja, kaksi paprikaa, kaksi pientä sipulia, joukko yrttejä, muutama valkosipulinkynsi, viisisataa grammaa tomaattia, neljä savustettua makkaraa, ripaus puna- ja valkopippuria, kasviöljyä. Kuori valkosipuli ja sipuli. Poista varsi pippurista ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Tyhjennä vesi pavuista. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Paista sipulia, valkosipulia ja tomaatteja kasviöljyssä. Lisää pippuriliuskat ja pavut kattilaan. Hauduta 10 minuuttia. Leikkaa makkarat renkaiksi ja laita ne vihannesten kanssa. Täytä kiehuvalla vedellä, suolaa halutulla tavalla. Tuoreet yrtit, pilko hienoksi. Lisää viisi minuuttia ennen keittämistä papukeittoon papukaijaa. Kaada valmis astia annoslevyihin ja ripottele yrtteihin.
