Makrilli - maukas, hyödyllinen ja suhteellinenedullinen kala. Ja kuinka monta ruokaa siitä voit kokata: paista, kypsennä ja paista uunissa eri muunnelmissa. Tänään opimme siitä, miten makrillia tehdään kotona. Tarjoamme sinulle alkuperäisiä muunnelmia, jotka varmasti sopivat makuun.
Ruoanlaittoon tarvitset ainesosia:25 grammaa merisuolaa, 30 grammaa tomusokeria, puoli ruokalusikallista pippuria, 10 g hienonnettua tilli, puoli rkl murskattu katajanmarjan, pari kuppi vodka tai gin, 8 ruhojen makrilli. Solim makrilli on herkullinen seuraavalla tavalla. Sekoita suola, sokeri, pippuri, tilli ja kataja lay pesty perattu folio ja runsaasti hankaa sen sisä- ja ulkopuolella seoksen. Suihkuttakaa vodkaa ja sitten taas hankaavat mausteita. Ja niin edelleen, kunnes alkoholi ja mausteet ovat loppuneet. Sitten makrilli folioon käärittynä ja pannaan jääkaappiin kaksi päivää. Ennen kuin seos mauste on kaavittu ja kala leikataan paloiksi.
Kalaa voidaan keittää koko vuoden ympäri- Kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia ja täysin saatavilla. Yhden kiloisen kalaa tarvitset 100 grammaa suolaa, 60 grammaa sokeria, 20 grammaa kuivahyppää, 4-6 aurinkolevyä, 40 grammaa kasviöljyä ja muutama mustapippuri. Me puhdistamme kalaa, poistamme sisäosat, pään ja räpylät. Vedestä ja mausteista kypsennä marinadi, sitten jäähdytä se. Laitoimme makrilli kulhoon, kaada marinadi ja laita se hajoamaan päivän, pidä sitä kylmässä. Valmiita kaloja voidaan säilyttää samassa marinadissa olevaan kynään - päivittäin vain herkullisemmaksi.
Tässä on joitain reseptejä, joita et ehkä haluaKäytä sitä vain itse, mutta jaa se myös ystävien kanssa, kun he kysyvät miten makrillit suolataan kotona. Kaikki reseptit ovat melko yksinkertaisia, mutta alkuperäisiä ja lyömättä.
