Kuinka kokata turskaa pannulla: muutamia reseptejä

Turska on terve ja vähäkalorinen kala. Voit valmistaa sen eri tavoin. Kerro teille, kuinka turskaa paistetaan. Joten yksinkertaisia ​​reseptejä.

Kuinka keittää turskaa pannulla: menetelmä yksi

Illalliselle, ota kotitekoisia paistettuja kaloja, tarvitset hyvin yksinkertaisen sarjan tuotteita:

• turskakala (filee, kokonainen ruho), paino 800 grammaa;
• sipulit - 1 pää;
• suolaa, pippuria;
• keittoöljy 50 ml;
• vehnäjauhot luuttomaksi leikkaamiseksi - 3-4 ruokalusikallista (ruokalusikallista).

Kuinka keittää turskaa pannulla: tekniikka

Замороженную рыбу поставьте размораживаться.Kuori ja pilkko sitten paloiksi. Kaada jauhot lautaselle, lisää siihen vähän suolaa ja pippuria. Kaada kasviöljy astiaan. Aseta se lämmetä. Upota jokainen siivu korppujauhoihin ja laita esilämmitettyyn astiaan. Paista 5 minuuttia sulkematta kansi. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Käännä kalat toiselle puolelle, ripottele sipuleilla, peitä pannu kannella ja paista, kunnes kypsennetty. Tulipalo on hiukan keskimääräistä alle, aika on 5-7 minuuttia. Laita valmis astia lautasille. Tarjoile perunan lisukkeella. Kasvisalaatti on täydellinen kala.

Turska taikina pannulla

Juhlapöydän kalat voidaan tarjoilla, aiemmin paistettuina taikina. Ruddy-pienet palaset kastikkeella on upea ja tyydyttävä herkku. Seuraavia tuotteita tarvitaan reseptiin:

• 1 kg painoinen turskafilee;
• 3-4 munaa;
• vehnäjauhot - lasi;
• 200 ml olutta;
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa, pippuria.

Kuinka keittää turskaa pannulla: tekniikka

Aloita jäädyttämällä kalat. Viipaloi paloiksi.Tee taikina. Tätä varten lyö munat, suola, lisätään olutta ja sekoitetaan vähitellen jauhot. Kuumenna öljy kattilassa. Upota jokainen kalapala taikinaan ja aseta se paistamaan. Paista useita minuutteja (kunnes kullanruskeita), paista toisella puolella ja käännä heti toiselle. Kun taikina on muuttunut kokonaan kultaiseksi, ota kala pois ja laita se lautasliinaan ylimääräisen rasvan pinoamiseksi. Tee kastike majoneesista, smetasta ja suolakurkkuista. Se on hyvä lisä paistettuihin kaloihin. Sekoita vain smetana ja majoneesi yhtä suuressa osassa ja laita hienonnettu suolakurkku kastikkeeseen. Valkosipulin ystävät voivat lisätä yhden hienonnetun neilikan.

Kuinka keittää turskaa (pannulla) punajuurilla

Tämä resepti sisältää:

• keitetyt juurikkaiden paino 600 grammaa;
• 3 rkl voita;
• 50 ml liemetä (lihaa) ja vettä;
• 2 rkl (teetä) sitruunamehua;
• sipuli - 1 pää;
• 2 rkl jauhoja;
• 400 ml maitoa;
• sitruunan kuori;
• 1 keltuainen;
• puoli nippu tarragonia;
• turskan filee, paino 600 grammaa;
• kasvisöljyä paistamiseen.

Valmistusmenetelmä

Натрите свеклу и потушите около минуты в ложке voita. Kaada vesi tai liemi ja pidä vielä 5 minuuttia ilman kannetta. Mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehulla. Pilko sipulit ja passer öljyyn. Ripottele jauhoilla, lisää maitoa. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista se lämmöltä ja vasara keltuaisessa. Mausta kuorella ja suolalla. Revitä kelta (lehdet) ja laita kastike. Huuhtele filee ja jaa useisiin paloihin. Tipputa sitruunan mehu ja suola. Kastike kasvisöljyssä. Laita punajuuret, kaada kastike, koristele yrtteillä ja tarjoile.