Jos pidät makeisista ja saat jatkuvasti"Prunes in Chocolate" -karkkeja, artikkeli on juuri sinua varten. Ei, tänään emme puhu makeisista, vaan Plum in Chocolate -hilvosta, joka maistuu kovin samanlaisista makeisista. Sen valmistamiseksi tarvitset tuoreita luumuja - tämä on tavallinen luumu tummalla iholla, samoin kuin sokeri, kaakao tai suklaa resepistä riippuen. Valitse yksi ehdotetuista keittomenetelmistä ja nauti herkullisesta makeasta valmistuksesta ympäri vuoden. Varmista, että perheestäsi hän tekee roiskeita.
"Plum in Chocolate" -hillin keittäminen
Pienelle annokselle (jos haluat tehdä enemmän, lisää vain ainesosien määrää suhteellisesti) tarvitset:
- 2 kiloa tuoretta luumuja;
- 2 kilogrammaa sokeria;
- 100 g luonnollista kaakaojauhetta;
- puolen litran purkki kuorittuja saksanpähkinöitä.
Помойте сливы, разделите на половинки и удалите luut, kun olet valmis marjamassasta, laita kattilaan ja ripottele rakeisella sokerilla. Aseta kaikki hauduttamaan keskilämmöllä ja odota, että luumu valuta mehu. Leikkaa saksanpähkinät hienoksi (sinun ei tarvitse kiertää niitä), lisää hedelmiin ja sekoita. Anna kiehua 10 minuutin ajan ja kaada sitten kaakaojauhe massaan. "Plum in Chocolate" -hilloa jälkeen sinun on keitettävä noin 40 minuuttia keskilämmöllä, unohtamatta sekoittamista, koska massa voi palaa. Lisää kypsennyksen viimeisessä vaiheessa voita. Käännä lämpö 10 minuutin kuluttua ja anna valmis massan jäähtyä hieman. Laita sitten hillo purkkeihin, rullaa se ylös tai sulje vain muovisilla kansilla ja laita pimeään paikkaan varastointia varten.
Luumuhillo suklaalla
Tämä resepti vaatii pienen määrän maustettua alkoholia, joten herkku ei välttämättä sovi lapsille, mutta aikuiset nauttivat siitä varmasti. Ota:
- puoli kiloa tuoreita tai jäädytettyjä luumuja;
- puoli lasillista hyytelömäistä sokeria;
- yhdestä sitruunasta valmistettu kuori;
- 50 g tummaa katkera suklaata;
- lasillinen mitä tahansa aromaattista alkoholia - se voi olla konjakki, likööri jne.
- pari tippaa sopivaa siirappia.
Luumut, jos otat tuoreita, pese, jaa nepuolikkaat ja poista kuopat. Jäätelöä myydään jo valmiina. Sen jälkeen ripottele hedelmät sokerilla ja jätä pariksi tunniksi, heidän pitäisi aloittaa mehu. Poista sitruunan kuori, raasta suklaa tai voit vain hajottaa sen pieniksi paloiksi. Kun määritetty aika on kulunut, laita pannu viemärillä tulelle, kiehauta ja hauduta noin 2 minuuttia. Lisää kuori ja kaada alkoholiin, sekoita. Viimeisessä vaiheessa lisää suklaa hedelmämassaan ja ripottele aromaattista siirappia - voit käyttää suklaata, mantelia, kirsikkaa - ota mitä sinulla on, tai voit tehdä ilman sitä. Sekoita, koska suklaan tulee liukentua kokonaan, sammuta sitten liesi ja anna jäähtyä. Tällainen "luumu suklaassa" -hillo on tuskin sopiva pitkäaikaiseen säilytykseen, mutta annoksen valmistaminen on melko helppoa - pidä purkki jääkaapissa ja tarjoile sitä iltateeksi. Tuoksuva ja makea, lievästi hapan, se houkuttelee ehdottomasti kaikkia kotitekoisten valmisteiden ystäviä, ja lisäksi se on terveellisempää kuin makeiset - koska keität sitä yksinomaan luonnollisista ainesosista. Nyt osaat valmistaa suklaalla päällystettyä luumuhilloa: voit valita minkä tahansa ehdotetuista resepteistä, itse valmistus ei vie paljon aikaa, ja tulos ilahduttaa jopa vaativimmankin makealle.
