Kuolemattomuuden marja on nimeltään puolukka.Tämä on korvaamaton lahja Siperian metsistä, joka mahdollistaa useiden sairauksien ehkäisyn ja helpottaa sairaan paranemista. Puolukka sisältää rautaa ja mangaania, melkein kaikki vitamiinit, monosakkaridit ja ravintokuidut, tärkkelys ja orgaaniset hapot. Perinteinen lääketiede tuntee tämän lääkkeen yleisenä lujittavana ja haavojen parantavana, kuumetta alentavana ja tonisoivana, laksatiivisena ja kolereettisena aineena. Näiden marjojen hyödylliset ominaisuudet haluan pitää koko talven, mutta miten se tehdään? Hyvin yksinkertainen, jos kirjoitat muille hillojen reseptin "Viisi minuuttia" puolukasta.
Jokaisen kotirouvan tavoitteena on säilyttää tämän taianomaisen marjan potentiaali. Jos keität sen, suurempi määrä ravinteita menetetään. Siksi harkitsemme tänään hillojen määräämistä "Viisi minuuttia" из брусники.Siinä oleva sokeri toimii säilöntäaineena, ja lämpökäsittelyn puuttuminen on vain hyödyllistä. Tämä on itse asiassa tuore marja, joka seisoo rauhallisesti jääkaapissa koko talven. Lisätty plus on hyvä maku. Jopa lapset eivät kieltäydy tällaisesta lääkkeestä.
Syksy on täydellinen aika hillon valmistamiseen "Viisi minuuttia" puolukasta.Resepti on melko yksinkertainen, tarvitset vain tuoreita marjoja, sokeria ja ruokia sekä vähän aikaa. Kerätyt marjat on käsiteltävä hyvin ja puhdistettava pölystä ja liasta. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska niitä ei lämpökäsitellä. Niin kallista kuin nämä ponnistelut saattavat tuntua, puolukkahillo on sen arvoinen. Lisäksi itse ruoanlaittoprosessi ei vie paljon aikaa.
Hillo resepti "Viisi minuuttia" puolukka ei käytännössä eroauseimmat analogit. Sen valmistamiseen tarvitaan puolitoista kiloa rakeistettua sokeria ja vastaava määrä marjoja. Voit pienentää tai lisätä näitä lukuja haluamallasi tavalla. Tarvitset myös lasillisen vettä tietyn määrän marjoja varten.
Hapan marjat eivät ole kovin sopivia syömiseentuore, joten ota lapset mukaan vapaasti työprosessiin. Ne auttavat lajittelemaan marjat ja poistamaan kaikki pilaantuneet. Tämä on tärkeä asia hillon säilyttämiselle.
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Puhdistetun veden, sokerin ja pestyjen puolukoiden tulisi olla pöydällä. Hillo "Viisi minuuttia" valmistettu monin tavoin, josta sinävoit valita niistä, jotka pidät eniten. Ensimmäistä voidaan pitää perinteisenä. Kaada vettä ruoanlaittoon laajaan kattilaan tai muhennokseen. Kaadetaan siihen sokeria nopeudella. Kun siirappi leviää, lisää marjat ja keitä viisi minuuttia matalalla lämmöllä.
Silti on parempi, jos muutat vähänresepti "Viisi minuuttia". Puolukkahilloa ei voi myöskään keittää. Tällöin se säilyttää vielä enemmän vitamiineja ja antioksidantteja. Tätä varten kypsät marjat, jotka on esilajiteltu, on pestävä ja hienonnettava tehosekoittimella. Jos tätä laitetta ei ole keittiössä, niin se on ok, hoidamme tavallisen lihamyllyn avulla.
Ainesosien suhde muuttuu hieman, 2: llakg puolukoita on otettava 1,5 kg rakeistettua sokeria. Nyt työkappale asetetaan jääkaappiin 2-3 päiväksi. Tänä aikana sokeri liukenee kokonaan, minkä jälkeen sinun on sekoitettava voimakkaasti, laitettava steriileihin purkkeihin ja rullattava. Säilytä jääkaapissa.
Resepti talvella "Pyatiminutka" on kelvollinen ottamaan paikkansajokaisen emännän keittokirjassa. Mutta jotkut ihmiset ajattelevat, että se soveltuu huonosti varastointiin huoneenlämmössä. Lyhytaikainen lämmitys ei pysty tarjoamaan täydellistä suojaa hapettumista vastaan, ja monilla ei yksinkertaisesti ole jääkaapissa tilaa ylimääräisille tölkeille. Siksi tarjoamme melko yksinkertaisen vaihtoehdon. Tätä varten marjat vaalennetaan ensin, eli kastetaan kiehuvaan veteen useita minuutteja. Sitten heidät heitetään takaisin siivilään ja jätetään virtaamaan ympäriinsä.
Samanaikaisesti sinun on valmistettava siirappi.Tätä varten ota 1,5 kg sokeria ja 600 ml vettä kutakin marjakiloa kohti. Siirappi kiehuu ja jyvät ovat täysin liuenneet. Sen jälkeen hedelmät kaadetaan siirapilla ja keitetään 30 minuuttia matalalla lämmöllä. Sitten valmis tuote kaadetaan steriileihin purkkeihin ja rullataan kannen kanssa. Nyt osaat valmistaa puolukkahilloa. "Viisi minuuttia" kypsyy nopeammin, mutta pysyy jääkaapissa.
Tämä on toinen suosittu puolukkahillomake. "Viisi minuuttia" valmistettu lempeällä tavalla, säilyttäen vitamiinit.Ruoanlaitto vaatii kaksi isoa kattilaa. Yksi leveä, johon kuuluu toinen, hieman pienempi halkaisija. Kun vesi kiehuu alemmassa, voit laittaa marjoja ja rakeistettua sokeria ylempään kattilaan. Sinun on kuumennettava, kunnes sokerijyvät liukenevat. Pankit on steriloitava uunissa tai kiehuvalla vedellä. Täysin jäähdytetty hillo kaadetaan niiden päälle, minkä jälkeen se kierretään ja lähetetään varastoon.
Nykyään melkein jokaisessa keittiössä on tämä käteväavustaja. Sen avulla voit valmistaa maukkaan ja terveellisen herkun pienellä panostuksella. Valitut ja pestyt marjat kaadetaan keittokulhoon ja ripotellaan sokerilla nopeudella 1: 1. Lisää sitruunan kuori lisää makua. Sulje kansi ja valitse "sammutus" -tila. Menettely kestää noin tunnin. Kytke sitten ajastin "lämmitystilaan" ja jätä vielä kahdeksi tunniksi. Prosessi on melko pitkä, mutta se ei vaadi ulkoista puuttumista. Heti kun aika on kulunut, voit laittaa syntyneen hillon purkkeihin. He rullaavat sen vielä kuumana ja jättävät sen odottamaan kevääseen.
Puolukka-herkku on myös hieno yksinään.Eri yhdistelmiä voidaan kuitenkin käyttää tuottamaan runsas, runsas jälkiruoka. Jokainen voi löytää parin, joka hänen mielestään sopii parhaiten. Tässä on joitain esimerkkejä:
Lapset pitävät yleensä perinteisemmistätuotteiden yhdistelmä, joten puolukkahillosta omenoiden tai päärynöiden kanssa tulee suosikki jälkiruoka. Tätä varten ota ainekset suhteessa 1: 1, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja poista ydin. Nyt valmistetaan kiehuvaa sokeri- ja vesisiirappia, johon hedelmät kastetaan. Keitetään muutama minuutti ja sammutetaan. Toista toimenpide jäähdytyksen jälkeen. Kolmas kerta sinun on lisättävä marjoja. Heti kun se kiehuu, sammuta se ja jätä liedelle, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sen jälkeen laita purkkeihin ja kääri. Hillo päärynöillä on erityisen mielenkiintoista. Sen herkkä rakenne ja maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
