Puolukka on erittäin terveellinen marja.Se sisältää suuren määrän vitamiineja, aminohappoja ja muita aineita, jotka tukevat täydellisesti immuniteettiasi kylmällä kaudella. Opit kuinka marjahilloa tehdä niin, että sinulla on aina käsillä luonnollinen parantava lääke vilustumiseen ja vitamiinivajeeseen. Yllätä kotisi herkullisilla ja terveellisillä esiasetuksilla.
Итак, расскажем, как правильно варить варенье из karpaloita. Tarjoamme useita reseptejä - voit valita klassisen ja erilaisilla lisäaineilla - omenoilla tai päärynöillä, sitrushedelmillä tai jopa porkkanoilla! Muuten, voit käyttää tarvikkeita paitsi keittohyytelön tai hedelmäjuomien keittämiseen, myös avoimien kakkujen, evästeiden tai rullien täyttämiseen.
Pohjahillo: klassinen resepti
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- 1 kilogramma tuoretta puolukkaa;
- puoli lasillista vettä;
- 2 kuppia rakeistettua sokeria;
- puoli kanelitankoa tai hiukan jauhettua;
- tl sitruunankuorta;
- 3 neilikka tähteä.
Pese marja ja lajittele roskat, jätäkuivaa pyyhellä. Tällä hetkellä voit keittää sokerisiirappia: liuosta 2 rkl puoli lasi vettä. rakeistettu sokeri ja kiehauta. Siirrä tarvittaessa. Kaada marjat tuloksena olevalla nesteellä, kun pannu on pannut tuleen ja kypsennä kunnes se on hellävaraista (kunnes marjat ovat pehmeitä ja itse hillo on kohtalaisen paksu), ja lisää silloin, kun katsot, että kypsennys on melkein valmis, lisää neilikka, sitruunan kuori ja kaneli. Tietysti mausteita lisätään haluttaessa, mutta ne tekevät työkappaleestasi tuoksuvamman. Kun olet poistanut astiat hillolla, anna sen jäähtyä hiukan, pakkaa sitten steriileihin purkkeihin, rullaa kannet ylös ja lähetä varastointiin.
Puolukkahillo: päärynäresepti
Valmista:
- 2 kiloa tuoreita marjoja ja pehmeitä päärynöitä;
- 4 kilogrammaa rakeistettua sokeria;
- vähän kanelia ja neilikkaa;
- lasillinen tavallista vettä.
Pese päärynät, kuori irti kuoret ja siemenet,leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi. Pese marja, lajittele se. Kypsennä sokerisiirappia ilmoitetusta määrästä vettä ja sokeria (lisää tarvittaessa vielä vähän vettä), anna sen kiehua 5 minuutin ajan ja upota päärynät siihen. Sekoita ja keitä hedelmät neljänneksen tunnin ajan, lisää kanelia (tikku tai puoli tl jauhetta) ja pari neilikkakukkia. Määritetyn ajan kuluttua aseta puolukka päärynöihin, sekoita ja keitä, kunnes marjat ovat erittäin pehmeitä. Kuinka tarkistaa hillovalmius? Kaada pieni osa pannun sisällöstä ruokalusikalla ja kaada se lautaselle. Jos se ei leviä, hillo on valmis. Ja silloinkin se voidaan laittaa pankkeihin ja varastoida talveen saakka. Muuten päärynät voidaan korvata makeilla omenoilla - se on yhtä maukas.
Puolukkahillo: resepti appelsiineilla
1 kilogrammaa marjoja varten tarvitset 2 appelsiinia jakilogramma rakeistettua sokeria. Pese puolukkaa kuten tavallisesti ja lajittele, peitä sokerilla. Purista mehu hedelmistä ja kaada marjat. Anna sen hautua useita tunteja ja laita potti tai altaan sitten liesiin ja hauduta kypsennettynä (lue se edellisessä reseptissä). Hieman ennen tätä voit lisätä hieman kanelia hilloon - se antaa sille ainutlaatuisen maun. Pakkaa ja lähetä sitten varastoon.
Pohjahillo: resepti porkkanoilla
Valmista:
- 1 kilogramma marjoja;
- 300 g tuoretta porkkanaa;
- 400 g rakeistettua sokeria.
Lajittele ja huuhtele marja, kuori porkkanat jaleikkaa kuutioiksi, ympyröiksi, tai voit vain raastaa karkealle raastimelle. Kalkota puolukasta kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, poista ne sitten uralla lusikalla, lisää sokeria ja keitä vähän - 5 minuuttia riittää. Lisää porkkanat ja tee hilloa. Niin yksinkertaista. Sadonkorjuu puolukolla vie oikean paikkansa talven varastossasi. Hyödyllinen ja maukas hillo on erityisen hyödyllinen kylmällä kaudella, koska se on luonnollisin vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden lähde.
