Маринад для опят играет огромную роль во время kotitekoisten välipallojen keittäminen. Loppujen lopuksi näiden sienten makuominaisuudet riippuvat täysin siitä, millaista suolavettä käytät heille. Joten lisätyt mausteet ja mausteet voivat antaa tuotteelle erityisen aromin, pikariteetin, arkuuden ja niin edelleen. Siksi on erittäin tärkeää valmistaa marinaatti sienille.
Tänään esitämme sinulle useita reseptejä,jonka avulla voit tehdä itsenäisesti erittäin maukkaan ja aromaattisen välipalan. Muuten, tällaiset sienet ovat erityisen suosittuja juhlaillallisissa, erityisesti vahvojen alkoholijuomien kanssa.
Marinadi hunajahirviöille talvella voidaan tehdäeri ainesosien käyttö. Joten yhden tai toisen suolaliuoksen käytön ansiosta sienet voivat osoittautua makealta, hapan, mausteinen, suolainen, hapan makea jne. Siksi, ennen kuin aloitat tällaisen tuotteen valmistamisen, sinun on päätettävä millaista välipalaa haluat saada lopulta. Mauste- ja maustevalikoiman valinta riippuu täysin päätöksestäsi.
Tämä menetelmä suolaliuoksen valmistamiseksi sienilleon yleisin. Voit kuitenkin tehdä sen siirtymällä pois alla olevan reseptin yleisestä kaavasta. Joten hunajahirviöiden marinadi on melko helppo tehdä hieman makeampi tai hapan lisäämällä siihen enemmän sokeria tai sitruunahappoa.
Joten klassinen resepti tällaisen suolaveden valmistamiseksi vaatii seuraavien komponenttien käyttöä:
Hunajahirviöiden marinaatti on helppo tehdä. Mutta jotta tällainen alkupala osoittautuu mahdollisimman maukkaaksi ja aromaattiseksi, on noudatettava tarkasti kaikkia alla kuvatun reseptin vaatimuksia.
Siksi on tarpeen kaataa juomasuodatettua vettä kattilaan ja kiehauta nopeasti. Seuraavaksi puhtaat ja käsitellyt sienet tulisi laittaa nesteeseen. Keitä niitä keskilämmöllä, mieluiten noin 12 minuuttia, ja tyhjennä sitten kaikki vesi pesualtaaseen.
Kun astioihin on jäänyt vain yksi sieni, niihin tulisi kaataa uudelleen puhdasta suodatettua nestettä, joka tulevaisuudessa palvelee meitä marinadina.
Kiehauta pannun sisältö siihenon tarpeen laskea kuoritut ruohosipulit, leikata ohuiksi viipaleiksi. Lisäksi sieniin tulisi lisätä pöytäsuola, aromaattiset neilikat, sokeri ja musta maustepippuri (hienonnettu ja herneet). Tässä koostumuksessa tuotteita on kypsennettävä vielä noin tunnin ajan. Lisäksi 10-13 minuutin kuluttua on tarpeen kaataa niihin pieni pöytäetikka.
Kuten näette, klassinen marinaatti hunaja-agaricsille, reseptijonka edellä kuvailimme valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Kaikkien kuvattujen toimenpiteiden jälkeen astioiden sisältö on jaettava kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullattava tiukasti. Tässä tilassa sieniä tulisi pitää lämpimänä noin päivän ajan ja laittaa sitten jääkaappiin, ruokakomeroihin tai maan alle (jos mahdollista).
Marinoidut sienet kanelilla ovat kauniitaepätavallinen tapa valmistaa kotitekoisia tuotteita. Loppujen lopuksi jokainen kotiäiti ei päätä lisätä mainittua maustetta sieniin. On kuitenkin huomattava, että tällainen sieni-sienimarinaatti osoittautuu erittäin mausteiseksi ja maukkaaksi. Tämän varmistamiseksi suosittelemme tämän välipalan tekemistä itse. Hänelle tarvitsemme:
Mausteinen marinadi sienille (hunajahirvi), reseptijoita meidän ei pitäisi valmistaa yhdessä päätuotteen kanssa, vaan erikseen. Tätä varten kaada juomavettä kattilaan ja sitten kiehauta. Lisäksi nesteeseen on tarpeen lisätä kanelia, tuoksuvia neilikkaita, pippuria, lavrushkaa, suolaa ja sokeria. Kaikki ainesosat tulisi keittää matalalla lämmöllä, kunnes irtokomponentit ovat täysin liuenneet. Lopussa sinun on lisättävä niihin pieni pöytäetikka. Tämä viimeistelee marinadin valmistusprosessin.
Sienimarinaatin jälkeen hunajasieniä onvalmis, sinun on aloitettava päätuotteen käsittely. Se on puhdistettava, pestävä, keitettävä puhtaassa vedessä noin 7 minuuttia ja hävitettävä sitten siivilässä, huuhdeltava huolellisesti ja poistettava kaikki neste. Seuraavaksi hunajasieniä on jaettava steriloituihin purkkeihin ja täytettävä aiemmin valmistetulla suolavedellä. Kun astiat on kääritty, ne tulisi pitää huoneenlämmössä noin päivän ajan ja laittaa sitten ruokakomeroihin tai maan alle.
Herkullinen marinadi hunajahirviöille on pakollinensisältää yrttejä ja mausteita. Loppujen lopuksi vain heidän ansiostaan voit saavuttaa, että alkupala osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Se voidaan tarjoilla turvallisesti mihin tahansa lomaan tai tavalliseen perheen juhlaan.
Joten, ennen kuin valmistat marinadi hunajahirviöille, sinun on ostettava
Ennen kuin teet tällaisen talvivalmistelun,sinun on valmistettava marinadi. Tätä varten sinun on keitettävä suuressa kattilassa juominen suodatettua vettä ja lisättävä siihen hienoa rakeistettua sokeria, keskikokoista pöytäsuolaa ja maustepippuria.
Kaikki ainesosat tulisi keittää matalalla lämmöllä,kunnes löysät mausteet liukenevat. Sen jälkeen ne on suodatettava paksun sideharson, seulan tai flanellin läpi ja sitten lisättävä niihin pöytäviinietikkaa ja hienonnettua tuoretta tilliä (voit käyttää kuivattuja). Tässä koostumuksessa ainesosat on keitettävä uudelleen, mutta 4 minuutin kuluessa.
Kun marinadi on valmis, sinun pitäisipuhdista, pese ja keitä valmiit sienet erikseen. Seuraavaksi ne on jaettava steriloituihin astioihin ja täytettävä välittömästi kuumalla suolaliuoksella. Tässä tapauksessa on välttämätöntä varmistaa, että jokaiseen purkkiin sisältyy välttämättä riittävä määrä vihreitä. Loppujen lopuksi juuri tämä tuote antaa koko välipalalle erityisen aromin ja vertaansa vailla olevan maun.
Kaatamalla sieniä suolavedellä, niiden pitäisi olla välittömästirullata metallikannilla. Kun lasipurkit on pidetty lämpimänä noin päivän ajan, ne on vietävä jääkaappiin, kellariin tai mihin tahansa muuhun viileään huoneeseen. On suositeltavaa käyttää tämä välipala vasta useiden viikkojen kuluttua.
Esitettyä reseptiä käytetään useinniille, jotka rakastavat nauttia todellisesta mausteisesta välipalasta. Kuuma chilipippuri ja piparjuurijuuri antavat pikantin maun tälle kappaleelle. Haluttaessa voit lisätä muita mausteita tällaiseen marinadiin.
Tarvitsemme siis:
Mausteinen marinadi syksyn sienille valmistetaan yksinkertaisesti. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä mausteilla ja mausteilla.
Ensin sinun täytyy käydä läpi kaikki kerätytsienet, kuori ja huuhtele huolellisesti. Sen jälkeen ne tulisi laittaa suureen kulhoon, täyttää suodatetulla vedellä ja keittää keskilämmöllä noin 12 minuuttia. Kun sienet on valmistettu, ne on heitettävä seulalle, huuhdeltava ja ilman kosteutta.
Kun olet suorittanut kaikki kuvatut toimet, voit turvallisestimene suoraan marinadin valmistukseen. Tätä varten keitetyt sienet on laitettava takaisin tyhjään kattilaan, täytettävä vedellä ja sitten keitettävä, lisättävä sokeri ja suola. Kun ainekset on sekoitettu, keitä niitä noin 5 minuuttia ja lisää sitten hienonnettua piparjuurijuuria, hienonnettua chiliä ja maustepippuria herneissä. Kun olet kiehuttanut ainekset vielä minuutin, lisää niihin pieni etikka. Sen jälkeen voit siirtyä turvallisesti talvikorjuun muodostamiseen.
Kun olet tehnyt tuoksuvan alkupalan syksyn sienistä, sinun pitäisisteriloi lasipurkit ja jaa sitten koko pannun sisältö niiden päälle. Tämän jälkeen astiat on suljettava ja jäähdytettävä huoneenlämmössä noin puolitoista päivää.
Määritetyn ajan kuluttua mausteiset sienet on vietävä jääkaappiin ja säilytettävä, kunnes haluat syödä niitä.
Nyt tiedät kuinka tehdä mausteinen, mausteinen jatuoksuva marinaatti metsäsienille. Tämä ei kuitenkaan riitä, että vieraasi arvostavat sieniruokaa. Loppujen lopuksi on erittäin tärkeää esittää se oikein. Huuhtele marinoidut sienet kylmässä vedessä ja laita sitten syvään kulhoon, mausta puhdistamattomalla auringonkukkaöljyllä ja puolirenkailla punaista makeaa sipulia. Sekoitettuaan kaikki nimetyt komponentit lusikalla ne voidaan turvallisesti tarjoilla juhlajuhlille herkullisena ja mausteisena välipalana. Hyvää ruokahalua!
