Vous cherchez des recettes Ducane?L'alternance, dont les recettes sont assez difficiles à trouver (souvent des experts culinaires ajoutent des ingrédients interdits dans ce régime à des plats), constitue la deuxième étape d'un chemin difficile mais fascinant vers une silhouette de rêve. Si vous avez réussi à supporter le stade débilitant de l'attaque, n'hésitez pas à vous récompenser en ajoutant une variété de légumes à votre régime.
Règles
- Le principe de base de cette phase est l'alternance.journées protéinées avec celles dans lesquelles vous pouvez manger des protéines et des légumes. Il n’existe pas d’algorithme spécifique, ni de restrictions sur la quantité de légumes absorbée.
- Comme lors de la phase d’attaque, essayez de faire des exercices physiques tous les jours. M. Ducan considère que la marche de trente minutes est le fardeau minimal.
- Si vous avez déjà collecté les recettes de base pourDucane, l’alternance, dont les recettes ont leurs propres caractéristiques, peut être combinée à une attaque, car tous les produits protéiques, les épices et les boissons à ce stade sont similaires à ceux utilisés dans la phase précédente.
- Tous les légumes autres que les pommes de terre sont autorisés, car ils sont riches en glucides. Les légumes peuvent être consommés crus, bouillis, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur, au four.
- Mangez deux cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour - vous pouvez les mélanger avec des produits laitiers faibles en gras.
Recettes Ducan: alternance
Les recettes de cette étape sont assez diverses. Vous pouvez ajouter un plat d'accompagnement de légumes cuits à la vapeur à n'importe quel plat. Pour une collation, il est permis de prendre du yogourt faible en gras, des bâtonnets de crabe, coupés en longues lanières de céleri ou de carottes (il est recommandé de tremper de tels "bâtonnets" de légumes dans du fromage à la crème faible en gras).
Œufs frits aux tomates en italien
Les chefs italiens utilisent souvent les restes decuire des pâtes pour faire frire des œufs. Beaucoup de gens incluent ce plat simple dans leurs recettes préférées de Ducan. L'alternance, dont les recettes sont suggérées ci-dessous, implique une alimentation saine, donc si vous n'avez pas de tomates fraîches, il vaut mieux les remplacer par du concentré de tomates maison plutôt que par une sauce du commerce. Cet œuf brouillé est servi avec du brocoli cuit à la vapeur et des épinards.
Ingrédients pour deux portions:
- 4 oeufs;
- un demi-gros oignon (haché);
- huile végétale;
- 400 g de tomates hachées;
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède;
- quelques feuilles de basilic frais (coupées en gros morceaux);
- sel et poivre.
Préparation:
- Saupoudrer le fond d'une poêle d'huile végétale, chauffer et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter les tomates et l'eau, bien mélanger,couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Si la sauce semble trop épaisse ou colle au fond de la casserole, ajoutez un peu plus d'eau.
- Retirez le couvercle, ajoutez le basilic aux tomates et mélangez bien pour que les légumes absorbent l'arôme des herbes.
- Casser les œufs dans la sauce tomate, poivrer généreusement et saler, puis couvrir.
- Le plat est prêt lorsque les blancs d'œufs se sont déjà épaissis et que les jaunes sont restés semi-liquides.
Casserole de poulet, champignons et poivrons
Si votre choix est le régime Ducan, des recettes pourles alternances dans un multicuiseur seront probablement difficiles à trouver. Il ne faut pas désespérer: tout plat destiné à être cuit au four peut être cuit dans le même mode dans un multicuiseur. Essayez cette casserole simple pour commencer.
Ingrédients pour deux portions:
- quelques gouttes d'huile d'olive pressée à froid;
- un demi-gros oignon (hacher finement);
- 2 grosses poitrines de poulet (coupées en cubes)
- 6 champignons (coupés en morceaux);
- 1 poivron jaune, haché
- 1 poivron rouge (haché)
- 2 cuillères à café de semoule de maïs
- le thym;
- 300 ml de bouillon de poulet ou de légumes;
- sel et poivre.
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mettre le poulet dans un bol et saupoudrer de semoule de maïs.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter le poulet et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit de couleur brunâtre.
- Ajouter les poivrons, les champignons et le thym et cuire encore 5 minutes.
- Ajouter le bouillon, porter à ébullition et verser dans une cocotte.
- Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Ces exemples le montrent clairement: les recettes de plats selon Dukan, basées sur l'alternance, sont variées et appétissantes. Vous pouvez perdre du poids avec goût!
