Cet article est une réponse à la question quiune telle figue. Ce fruit exotique ne vient dans notre région que sous forme séchée. Dans notre pays, il ne pousse que dans les latitudes méridionales, et même relativement récemment. Et pour cela, je dois dire merci aux éleveurs modernes.
Il est ainsi arrivé historiquement que les figuesil y a plusieurs noms. Si vous avez entendu des termes tels que figuier, figuier, baie de vin, sachez que nous parlons de figues. Les avantages de ce fruit sont multiples et connus dans de nombreux pays, et maintenant il gagne encore plus en popularité. Son pays d'origine est l'Inde et l'Asie Mineure, où, dans des conditions climatiques favorables, il peut pousser et porter ses fruits avec succès pendant plus de cent ans. Mais les fruits ne sont pas stockés longtemps, ils doivent être consommés dans les 6 heures suivant la cueillette, ils sont donc mis en vente dans les régions où ils ne poussent pas, uniquement sous forme séchée. Leurs propriétés bénéfiques sont pratiquement entièrement conservées dans les fruits secs. Et en raison du manque d'humidité, ils sont plus nutritifs et ont un goût plus riche. Et ils ne posent aucun problème pendant le transport.
Si l'on considère la composition chimique des substances,qui sont inclus dans les figues, les avantages de son utilisation deviennent évidents. Ses fruits sont riches en pectines, sucres naturels, fibres, acides organiques. Les sucres de certaines variétés peuvent atteindre 70%. Il contient également des vitamines A, C, groupe B. Une propriété particulière des figues est la teneur élevée en potassium, qui aide à renforcer le muscle cardiaque. On sait que les figues prennent à juste titre la deuxième place après les noix en termes de teneur en potassium. Les avantages qu'il apporte aux personnes souffrant de troubles cardiovasculaires sont assez évidents. Et la rutine dans sa composition aide à renforcer les vaisseaux sanguins et à réduire le risque d'insuffisance veineuse et de formation de thrombus. Ainsi, il aide à normaliser la pression artérielle.
La fibre des fruits est inestimable pourle système digestif car il normalise le tube digestif, aidant à se débarrasser de la constipation sans l'utilisation de médicaments. Dans le même temps, en raison des fibres, le taux de cholestérol dans le sang est considérablement réduit. Un fruit séché contient 2 grammes de fibres, soit 20% de la valeur quotidienne.
Pour les rhumes, vous pouvez utiliserles figues contre la toux cuites dans du lait, car elles contribuent à augmenter les mucosités, ont des propriétés antipyrétiques et antiseptiques. Si vous appliquez un tel fruit sur les abcès, cela favorise leur maturation et leur guérison.
Les figues ont un effet bénéfique sur l'apaisement du système nerveux, apprivoisant les nerfs coquins.
En raison de sa valeur nutritionnelle élevée (74 kcal par100 g.) Les figues satisfont parfaitement la faim, mais il est préférable d'utiliser 2-3 morceaux comme collations, tout en obtenant l'énergie nécessaire, les vitamines, les oligo-éléments et une sensation de satiété.
Le jus de fruits frais aide au traitementlithiase urinaire et cholélithiase, favorisant l'élimination des calculs de la vésicule urinaire et biliaire. Il élimine également le problème des maladies cutanées infectieuses et virales, combat les toxines et les cellules tumorales dans le corps.
Et la teneur élevée en acides gras oméga-3 et oméga-6 dans les fruits aide à renforcer l'immunité, à réduire la fatigue chronique et les réactions allergiques du corps.
Malheureusement, ce merveilleux fruit est contre-indiqué dans certaines maladies. Ceux-ci incluent le diabète sucré, l'obésité, la goutte, la pancréatite et l'inflammation intestinale.
Utilisations traditionnelles des figues séchées -compotes. Ils peuvent être cuits sans sucre ajouté. Si nous ajoutons aux figues des fruits secs que nous connaissons bien: pommes, pruneaux, abricots secs, la compote sera plus saturée et harmonieuse, et la composition en nutriments, vitamines et micro-éléments sera la plus équilibrée possible.
Pour raviver les fruits secs, ils sont trempés dans l'eauou cuit à la vapeur. Le fruit peut même être utilisé dans la préparation de plats à base de viande, en particulier comme ingrédient de viande hachée. Ils donnent au plat une saveur sucrée exquise.
Lors de la préparation des desserts et de la cuisson, séchésles figues sont un ingrédient traditionnel. Dans de nombreux pays, il existe des plats traditionnels à base de ce fruit. Ainsi, au Royaume-Uni, le pudding aux figues est très populaire, et le dessert du Nouvel An préparé dans le sud de la France contient également des raisins secs, des noisettes et des amandes.
Il s'agit de la figue aux fruits tropicaux, dont les avantages sont grands, mais il y a des limites. Par conséquent, des précautions raisonnables doivent être prises lors de son utilisation.
