Truite - contenu calorique et qualités utiles

La truite appartient à une grande familleSaumon, Elle a un goût noble et raffiné. De plus, la valeur nutritionnelle et l'utilité extrême de ce produit pour une personne sont largement connues. Ainsi, les filets de truite contiennent, par exemple, une énorme quantité de graisse. Il est important de savoir combien de calories sont dans la truite et quelles sont les substances utiles.

Il y a un grand nombre d'espèces de cepoisson noble, en fonction de l'environnement de son habitat: la mer, la rivière et le touladi. Sa teneur en calories pour cette raison a un emballement de 90 à 208 Kcal par 100 g En outre, la méthode de préparation influence la valeur énergétique de ce précieux produit. Ainsi, le contenu calorique d'une truite pour un couple a la valeur la plus basse - environ 90 Kcal, et le filet légèrement salé de ce plat préféré - jusqu'à 208 Kcal.

Bien que la truite ait une valeur calorique inférieureindicateur, est toujours considéré comme un produit plutôt gras. Mais bien sûr, la croissance de la graisse d'un tel plat de poisson ne fonctionnera pas, car les acides gras polyinsaturés, qui font partie de la truite, sont presque complètement absorbés par le corps humain. Et la truite cuite d'une certaine manière est considérée comme un plat diététique. La viande elle-même a un arôme délicat. Merci à la couche de graisse, un plat de ce produit merveilleux ne sera jamais sec.

En général, la truite, sa valeur calorique et laaffecte la quantité de sel utilisée pendant la cuisson. Selon les cuisiniers professionnels, il n'est parfois pas nécessaire de saler la truite pendant la cuisson. Il suffit de saupoudrer les filets avec du jus de citron fraîchement pressé avant de servir - et il en résulte un goût absolument inhabituel et délicat. La truite est en train de fondre dans votre bouche.

Mais si vous faites frire dans une poêle à frire, griller oula truite barbecue, son contenu calorique monte parfois. La valeur nutritive de ce plat sera déjà d'environ 150 Kcal. Beaucoup de gens aiment cuisiner de la soupe ou diverses soupes de ce poisson inhabituel. Une telle délicatesse aura, bien sûr, un contenu calorique assez faible. Souvent, les plats à base de truite contiennent d'autres ingrédients qui peuvent augmenter le niveau de calories (par exemple, la truite farcie avec des fruits ou des noix).

Pour maximiser le maintien de l'utilesubstances dans la truite, il est recommandé de le chauffer le moins possible. Ce poisson étonnant a une large gamme de vitamines A, B, E, D, riches en phosphore et en minéraux. Par conséquent, il est simplement nécessaire de l'inclure dans l'alimentation au moins une fois par semaine.

En plus d'avoir des calories de truites jusqu'à 208Kcal et une valeur nutritionnelle unique, selon les médecins, l'utilisation de ce poisson inhabituel donne aux gens une bonne humeur et soulage le stress. Selon les indicateurs médicaux, la truite normalise la circulation sanguine et prévient le développement du diabète sucré. Organiser des vacances pour vous-même - préparer un nouveau plat de truite.

Néanmoins, il vaut la peine de noter et de contre-indications: la présence de maladies gastro-intestinales, d'estomac et d'ulcères du foie. Il est recommandé de limiter la quantité pour les femmes enceintes.