Les ustensiles de cuisine font partie intégrante de notreexistence quotidienne. Et l'état physique et moral d'une personne dépend de sa qualité, de son confort et de sa beauté. Actuellement, les ustensiles de cuisine sont présentés dans toutes les variétés. Les casseroles revêtues de titane sont en haut de la liste.
Auparavant, les hôtesses avaient principalement une fontepoêle à frire. Sur elle, ils ont frit de la viande et des crêpes cuites au four. La nourriture qu'il contient n'a jamais brûlé. Ils ont été remplacés par de belles poêles antiadhésives. Par la volonté de fabricants peu scrupuleux, le revêtement antiadhésif ne fonctionne pas toujours. Par conséquent, le choix doit être abordé avec tout le sérieux. Les ustensiles de cuisine de ce type diffèrent principalement par leur objectif. Par exemple, les modèles de steak ont une surface rainurée qui ressemble à un gril. Les plats elliptiques conviennent à la friture de poisson entier. Wok - profond, pour la cuisson rapide de petits morceaux de nourriture. Les moules à crêpes sont plats, légers et pauvres en huile. Les modèles électriques sont spécifiques à la technique. Elle est mal à l'aise dans la vie de tous les jours.
Le goût et les bienfaits d'un plat dépendent directement des plats, enavec lequel il a été préparé. Ces plats sont en aluminium, en fonte, en acier inoxydable et en alliages. Les casseroles recouvertes de titane sont l'invention la plus polyvalente de l'humanité. Ils ont tous les avantages des casseroles en fonte et en même temps n'ont pas peur de la rouille. Cette qualité se reflète bien sûr dans le prix. Les fabricants appellent souvent leurs produits marbre ou granit. Cependant, l'essence est cachée dans un revêtement antiadhésif - pulvérisation de titane entrecoupée de copeaux de pierre. C'est un métal solide, léger et résistant à la chaleur qui empêche les aliments de brûler. Le matériau est inoffensif. Mais les fabricants combinent souvent le titane avec le téflon, annulant le respect de l'environnement du produit. Un autre inconvénient est que les casseroles revêtues de titane ne peuvent pas être utilisées sur les plaques à induction.
Il existe deux façons d'appliquer un antiadhésifrevêtements - pulvérisation et laminage. Sur les marchés, les vendeurs font souvent passer une couche de peinture noire comme du vrai Téflon. La bonne option serait d'acheter plusieurs casseroles pour cuire différents produits. Mais cela coûte cher. Mieux vaut acheter des marques bien connues. Par exemple, la poêle à frire Rondel revêtue de titane a fait ses preuves. Il existe un grand choix de ces modèles, de la poêle à crêpes à la casserole. Le matériau principal est un alliage d'aluminium estampé. Possède un revêtement antiadhésif en titane à trois couches (TriTitan). L'épaisseur des parois et du fond est d'environ 3,5 mm. Peut être lavé au lave-vaisselle. Convient à tous les types de plaques de cuisson, à l'exception du four.
Poêle à frire "Tefal" avec revêtement en titaneen aluminium. Revêtement en titane - Titanium Pro. La base robuste de la batterie de cuisine chauffe uniformément et convient à tous les types de cuisinières. Il y a un indicateur de chauffage qui devient rouge à la température optimale. Poignée, côtés et fond en bakélite confortables jusqu'à 4,5 mm d'épaisseur.
Les casseroles avec revêtement en titane doivent avoirmurs et fond épais. Le revêtement antiadhésif peut être en céramique de titane. Ces produits sont assez chers, mais ils peuvent être utilisés pendant plusieurs années. Le modèle est sélectionné en fonction de l'application et du nombre de mangeurs. La casserole est dimensionnée pour correspondre au diamètre du bord supérieur. La facilité d'utilisation dépend également de la qualité du manche. Il peut être en bois, en plastique ou en métal. Peut être vissé, amovible ou coulé. Tous les modèles ne peuvent pas être mis au four. C'est bien si le style permet de retirer la poignée. S'il n'est pas amovible, vous devez faire attention à la façon dont il est solidement fixé au boîtier. Le fond doit être épais, multicouche et correspondre à la taille du brûleur de la table de cuisson. Il n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement une cuillère ou une spatule en bois pendant le fonctionnement. Plus la poêle est lourde, plus elle durera longtemps.
Malgré le fait qu'une poêle avectitane enduit, les critiques à ce sujet sont mitigées. La plupart des gens notent que la batterie de cuisine est idéale pour une cuisson rapide et une friture délicate avec des avantages pour la santé.
La batterie de cuisine est uniformément chauffée et stableà toutes sortes de dommages. Mais encore, les utilisateurs pensent que même dans les plats de marque avec un revêtement en titane à trois couches, il est peu probable que la friture sans huile fonctionne.
Ces produits sont bien lavés et résistent àrayures. Mais beaucoup ne recommandent pas l'utilisation de poudres abrasives et de détergents liquides agressifs pour la vaisselle. La plupart des gens préfèrent utiliser des spatules en bois ou en plastique pour remuer leurs aliments.
En ce qui concerne la durée de vie, les produits revêtus de titane résistent aux éclats et durent plus longtemps, contrairement aux ustensiles de cuisine en téflon.
En conclusion, nous pouvons dire qu'avant de choisir une poêle à frire, vous devez tout d'abord décider des caractéristiques qu'elle devrait avoir et à quelles fins vous l'achetez.
