Qui n'a pas entendu parler du chocolat belge?Ce nom évoque les associations les plus positives parmi tous ceux qui l'ont essayé au moins une fois. Le chocolat fabriqué en Belgique est de la plus haute qualité, arôme incroyable, riche goût amer.
Les vrais gourmets peuvent aller encore plus loin -essayez un gâteau avec votre saveur de chocolat préférée! Ce dessert est très populaire. Et pas en vain, car il ne laissera pas indifférent ceux qui aiment les sucreries. Le «chocolat belge» est un gâteau nommé d'après la délicatesse bien-aimée du même nom. Vous devrez bricoler sa préparation, vous ne pouvez pas appeler cette recette super simple ... Mais croyez-moi, le résultat le mérite. Essayez de faire un gâteau au chocolat belge et il prendra toujours sa place dans votre trésor culinaire.
Peut-être que la principale caractéristique de ce dessert est songoût et odeur de chocolat. Comparé à d'autres desserts, cet ingrédient est en fait très présent ici. Par conséquent, la couleur et l'odeur, et le goût étonnant ont une ambiance chocolatée très prononcée. C'est ce qui fait la renommée du Belgian Chocolate Cake. Sa recette contient vraiment une quantité importante de chocolat.
Peut-être que cette recette peut aider ceux quiveut obtenir un excellent résultat, mais en même temps ne diffère pas dans l'art exceptionnel. Ne brillez pas avec la capacité de faire des pâtisseries? Le chocolat belge est donc le gâteau qu'il vous faut. Prenez simplement les gâteaux au chocolat et étalez-les avec de la crème au chocolat. Quoi de plus beau que cette étonnante combinaison? Et si vous voulez aller encore plus loin, saupoudrez également la crème de pépites de chocolat - votre dessert deviendra un véritable chef-d'œuvre.
Sérieusement, ce gâteau est en fait idéal même pour la célébration la plus solennelle.
Une barre de chocolat fabriquée en Belgique coûte cher. La différence de prix par rapport au prix local est de 3 à 3,5 fois. Et si vous lisez attentivement la composition, vous pouvez vous assurer qu'elle contient les ingrédients suivants:
Il y a aussi du lait dans les produits laitiers. Certaines variétés contiennent du sucre vanillé et toutes sortes d'additifs. Mais ce qui n'est certainement pas dans le chocolat belge, ce sont les arômes synthétiques, les colorants, les conservateurs.
Et si vous prenez sur l'étagère une barre de bon chocolatfabricant local, vous pouvez y lire la même composition. Alors, pensez à lequel acheter pour le gâteau? Pouvez-vous vous permettre l'original de la Belgique? Super, prends-le. Souhaitez-vous économiser? Choisissez du chocolat local avec une bonne composition. Gâteau Le "gâteau belge", dont la recette implique l'utilisation de bonbons fabriqués en Europe, peut être cuit avec des pâtisseries domestiques. Si les chocolats ont un goût différent, un vrai gourmet peut le déterminer. Mais la cuisson et tout traitement thermique minimisent la différence.
"Chocolat belge" - un gâteau composé degâteaux de biscuits imprégnés, glaçure et ganache. Si vous le souhaitez, il peut être décoré de petits bonbons, de miettes râpées, de taches de chocolat blanc ou au lait.
Pour faire un gâteau, nous avons besoin de tels ingrédients.
Gâteaux éponge:
Pour la ganache:
Pour le glaçage:
Pour l'imprégnation:
De la quantité spécifiée, vous obtenez un gâteau assez grand "chocolat belge". La recette peut être racontée au besoin. L'essentiel est de maintenir des proportions.
Les gâteaux doivent être préparés à l'avance pourréussi à refroidir et à tremper. Pour la cuisson, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics stables. Battre les blancs séparément en y ajoutant du sucre. Nous connectons les deux parties, ajoutons le zeste. Doucement, pour ne pas tomber, ajouter un mélange d'ingrédients en vrac, pétrir, verser dans des moules, envoyer au four pour cuire.
La ganache est préparée comme ça.Verser les morceaux de carreaux cassés avec de la crème chaude, pétrir jusqu'à homogénéité totale. Nous enduisons le gâteau au chocolat belge avec de la ganache, entre les couches de gâteau et sur le dessus. Nous partons pour l'imprégnation pour une nuit de plus.
De la même manière pour préparer le glaçage.Du chocolat cassé et d'autres produits sont ajoutés à la crème chaude. Nous laissons le gâteau glacé au réfrigérateur pendant au moins une heure. "Belgian Chocolate" - un gâteau qui doit être bien trempé et infusé.
Alors notre gâteau d'anniversaire "Belgechocolat. "Les photos du dessert vous aideront à vous assurer de sa beauté. Et pour souligner cette beauté, bien sûr, nous choisirons les bons plats. Il aura fière allure sur des soucoupes blanches comme neige, crème, bleu clair ou vert tendre. Vous pouvez expérimenter avec des soucoupes transparentes.
Ce gâteau est généralement servi avec un bon thé de cépage à la bergamote, au jasmin, aux additifs floraux, aux baies séchées. Le vert fera également l'affaire.
Si le format vacances suppose la présence de boissons alcoolisées, choisissez un bon vin de dessert ou un fruit "Sangria".
