Soupe au fromage au poulet: une recette pour un premier plat tendre

La soupe au fromage avec du poulet est un plat merveilleux, dequi ravira aussi bien les adultes que les enfants, parfois très difficiles à convaincre de dîner. Par conséquent, cela vaut la peine d'ouvrir le voile sur le mystère de la préparation de ce chef-d'œuvre culinaire.

Copieux et sain

Avant de révéler le secret de commentsoupe au fromage au poulet, il convient de mentionner que, malheureusement, elle ne convient pas à ceux qui comptent strictement les calories. En effet, malgré le fait qu'il contient de nombreux ingrédients utiles, il n'est toujours pas adapté à la nutrition diététique. Mais une telle soupe ravira les gourmets par son goût.

Alors, commençons.D'après le nom du plat, la première chose à faire est de faire le plein de fromage. La plupart des recettes recommandent d'utiliser la version fondue. Sous cette forme, il se dissoudra le plus rapidement dans la soupe. Cependant, vous pouvez utiliser en toute sécurité des variétés dures, comme par exemple le parmesan. Certes, vous devez d'abord les râper sur une râpe grossière.

Vous aurez également besoin de légumes: des carottes, quatre petites pommes de terre, un gros oignon et des herbes. Et, bien sûr, n'oubliez pas le filet de poulet, ainsi qu'une tasse de riz.

La même soupe au fromage avec du poulet est préparée comme suitchemin. Le filet de poulet est coupé en petits cubes, rempli d'environ deux litres d'eau et envoyé à cuire assez longtemps pour que la viande soit cuite. Parallèlement à ce processus, les pommes de terre sont coupées, les carottes sont râpées sur une râpe moyenne et l'oignon est finement haché.

Dès que le filet est cuit, il faut l'ajouterriz bien lavé. Ensemble, ils doivent cuire encore dix minutes. Ensuite, les pommes de terre sont ajoutées au mélange poulet-riz. Laisser tout mijoter pendant environ sept minutes et assaisonner avec les oignons. Porter à ébullition et assaisonner avec les carottes. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et, dès que l'état nécessaire est atteint, ajouter le fromage.

La soupe en remuant constamment est sur la cuisinière pendant encore sept minutes, après quoi elle est retirée et assaisonnée d'épices et d'herbes.

Une soupe au fromage si différente avec du poulet

Photos de ce premier cours présenté enles collections culinaires sont frappantes par leur variété. Le fait est que chaque spécialiste culinaire a ses propres secrets de préparation. Ainsi, la soupe au fromage à la crème avec du poulet est particulièrement populaire.

Pour le préparer, vous aurez besoin de presque les mêmes produits que dans la recette précédente, seulement ils doivent être complétés avec les ingrédients suivants: un verre de lait, du beurre, de la crème et un œuf.

Le processus même de création est également différent dedécrit ci-dessus. Ainsi, huit pommes de terre moyennes et un filet de poulet sont bouillis séparément jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Dans le même temps, les oignons hachés et les carottes râpées sont frits dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Broyez les pommes de terre finies dans la purée de pommes de terredu bouillon de poulet. Après cela, le récipient avec celui-ci est placé à feu très doux et, en versant le bouillon restant avec un mince filet, remuez constamment. Assaisonnez ensuite avec les carottes et les oignons frits et laissez mijoter pendant dix minutes. À ce stade, vous devez battre le lait, l'œuf, 4 cuillères à soupe de crème et de fromage, qui doivent ensuite être ajoutés à la soupe, en la remuant constamment. Dès que le mélange acquiert une consistance crémeuse homogène, on peut supposer que le plat est presque prêt. Il ne doit être assaisonné que d'herbes, de poulet finement haché et d'épices.

La soupe au fromage au poulet peut être préparée de différentes manières, et les deux présentées ne sont qu'un point de départ d'expériences avec ce plat.