Nouilles chinoises au poulet et légumes, recettequi sera discuté un peu plus loin, est un plat très savoureux et satisfaisant. Vous pouvez nourrir votre famille et vos invités avec ce déjeuner. Cependant, la plupart des gens ne savent pas comment le plat est préparé. C'est pourquoi nous avons décidé de présenter sa recette étape par étape dans cet article.
Au lieu de cuisiner un tel platseules, certaines femmes au foyer achètent des nouilles dans des sacs et les préparent simplement dans de l'eau bouillante. Il convient de noter qu'il est non seulement peu savoureux, mais aussi extrêmement inutile. À cet égard, nous proposons de faire un tel dîner de vos propres mains.
Donc, pour rendre les nouilles chinoises maison aussi satisfaisantes et savoureuses que possible, pour le test, vous devez avoir les composants suivants:
Comment faire cuire des nouilles chinoises au poulet et aux légumes?La recette du plat en question nécessite un pétrissage prolongé d'une base raide. Pour ce faire, battez les œufs de poule avec de l'eau potable et du sel, puis ajoutez-y progressivement de la farine. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés jusqu'à obtention d'une pâte fraîche. Il est placé dans un sac (polyéthylène) et laissé de côté pendant 35 minutes.
Pour vous faire de vraies nouilles chinoisesavec de la viande, vous devez suivre strictement toutes les exigences de la recette. Après avoir tenu la base, elle est roulée en une fine couche, saupoudrée d'une quantité suffisante de farine. Ensuite, la feuille résultante est enroulée et coupée avec un couteau bien aiguisé. Les nouilles longues sont immédiatement étalées sur une surface plane et séchées un peu. À la fin, il est secoué dans un tamis, étalé dans de l'eau bouillante salée et bouilli pendant 7 à 11 minutes. Pendant ce temps, les nouilles doivent être complètement cuites, mais pas cuites. Ensuite, il est jeté dans une passoire et lavé soigneusement à l'eau froide.
Quels autres aliments sont nécessaires pour faire de délicieuses nouilles chinoises avec du poulet et des légumes?
Après avoir fait bouillir les nouilles, passez àla cuisson de la viande et des légumes. Les poitrines de poulet sont soigneusement lavées, pelées et dénoyautées, puis coupées en cubes. Ensuite, traitez les légumes. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et les carottes sont frottées sur une râpe pour carottes.
Pour préparer un délicieux plat chinois, prenezcasserole profonde, versez l'huile dedans et faites-la chauffer fortement. Mettez ensuite les poitrines de poulet, les carottes et les oignons dans les plats. Tous les ingrédients sont bien frits. Après cela, ils ajoutent de la sauce soja, des épices chaudes et des pois verts. Tous les ingrédients sont cuits sous un couvercle fermé pendant ¼ heure. Si nécessaire, versez-y de l'eau.
Après tout les produits sont mous, pour euxétendre les nouilles préalablement bouillies et bien mélanger. Sous cette forme, les ingrédients ne durent pas longtemps sur la cuisinière (environ trois minutes), sans couvrir.
Maintenant, vous savez comment faire des nouilles chinoises avec du poulet et des légumes? La recette de ce plat simple mais très savoureux et satisfaisant a été présentée ci-dessus.
Une fois tous les ingrédients mélangésun plat, ils sont distribués dans des assiettes et chaudement présentés aux ménages. Il est conseillé de manger un tel repas avec des baguettes chinoises. À défaut, vous pouvez utiliser une prise ordinaire.
De plus, les nouilles chinoises sont aromatisées avec des graines de sésame ou d'autres épices.
