Avez-vous déjà mangé des côtelettes de sarrasin?Non? Ensuite, vous devriez certainement essayer ce plat merveilleux! Connaissez-vous les boulettes de viande de riz et de viande hachée? Et les "boulettes de viande" au sarrasin sont encore plus délicieuses! De plus, nous vous fournirons la recette d'escalopes de sarrasin.
Pourquoi cette nourriture vaut-elle la peine d'être consommée?Le fait est que le sarrasin est peut-être la céréale la plus utile. Il est rempli de vitamines et de toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal du corps. Ce produit est en haut de la liste des plus utiles. En outre, tout le monde n'aime pas manger de la bouillie. Cependant, de nombreuses côtelettes de ce type pourraient plaire à beaucoup. Les côtelettes de sarrasin sont donc une excellente occasion de donner à un produit sain une chance de s'inscrire dans votre alimentation, même si vous n'êtes pas un admirateur des céréales. On peut dire que ce plat est une sorte de rebranding de sarrasin. La teneur totale en calories du plat est de 1060 kilocalories.
Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants: sarrasin, 2 œufs, poivre, ciboulette, légumes verts, 2 cuillères à soupe de farine, sel, huile de friture, farine pour rouler le produit.
Vous devez d'abord faire cuire le sarrasin.Assurez-vous de saler l'eau. Il est conseillé de le cuire plus longtemps afin qu'il soit le plus doux possible. Pendant la préparation, hachez l'oignon, ajoutez-le au sarrasin et faites-le cuire avec l'oignon. Une fois que le porridge est prêt, égouttez l’eau, introduisez deux œufs, assaisonnez, salez, poivrez, ajoutez la farine. Ce devrait être une pâte. Nous en faisons de petites côtelettes. Pain en farine ou en chapelure, mettre sur une plaque à pâtisserie. Et mettre 20 minutes au four.
Vous pouvez, bien sûr, faire frire dans une poêle, mais au four, c'est meilleur. En accompagnement, vous pouvez servir une salade de légumes frais. Ceci est la première recette pour les côtelettes de sarrasin. Mais il y en a d'autres.
Vous pouvez faire cuire des côtelettes de sarrasin avec du fromage. Pour ce faire, vous aurez besoin de 200 g de fromage râpé, de sel, de poivre, de 2 œufs, de chapelure, de 2 tasses de sarrasin.
Гречку предварительно варим, потом остужаем ее.Mélanger avec les œufs, le sel, le poivre, l'assaisonnement et la farine. Ajoutez ensuite le fromage râpé, sculptez les boules et faites-les frire dans une casserole. Ce plat est très savoureux en combinaison avec une sauce tomate.
Avez-vous remarqué que ces côtelettes de sarrasin sont maigres?Ce plat est parfait pour les végétariens ou ceux qui suivent des canons chrétiens. Nous souhaitons maintenant attirer votre attention sur quelque chose de différent: des côtelettes de sarrasin avec de la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée: porc, bœuf ou poulet. Côtelettes hachées sont également possibles, mais vous aurez alors besoin d'ajouter plus d'oeufs, de farine et un peu d'amidon.
Pour cuire la viande de sarrasingalettes de viande hachée, vous devrez vous approvisionner avec les ingrédients suivants: oignons, 500 grammes de viande hachée, 1 oeuf, sarrasin, poivre noir moulu, sel, 2 plumes d’oignons verts, huile végétale.
Le sarrasin dans la quantité d'un verre devrait êtredéjà cuit. Nous combinons tous les ingrédients, nous obtenons une sorte de pâte. Ensuite, formez des côtelettes et faites-les frire dans une casserole. Certains ajoutent de l'ail pressé à ce plat. L'option d'ajouter le remplissage à l'intérieur du produit est possible. Ainsi, par exemple, vous pouvez préparer des côtelettes de sarrasin farcies de mozzarella. Ils sont généralement consommés avec de la crème sure. Si vous faites cuire des côtelettes au four, vous pouvez verser une cuillerée de sauce pour chaque petite chose dessus.
Alors, qu'est-ce qui est intéressant dans ce plat?Ceci est une combinaison inhabituelle de viande et de sarrasin. Le fait est que généralement cette céréale est un plat d’accompagnement pour la viande, mais ici, elle s’agit d’un tout. Ces côtelettes ne nécessitent pas d’accompagnement, vous pouvez bien sûr les servir avec des légumes frais, mais vous pouvez les manger comme cela.
Et les côtelettes de sarrasin maigres rendent la vie plus facileceux qui suivent l'interdiction chrétienne des produits de viande pendant le carême - ce plat est très nutritif, savoureux et ne contient pas d'ingrédient interdit. Bon appétit!
