Comment faire cuire un gâteau à la maison? Deux options festives

Comment faire cuire un gâteau à la maison? Il est préférable d'avoir deux recettes éprouvées - au cas où vous disposiez de très peu de temps, et une autre lorsque vous pouvez vous consacrer entièrement à des expériences en cuisine.

Avant de cuisiner un gâteau chez vousconditions, il est préférable d'estimer les coûts de main-d'œuvre et de se préparer à l'avance. Ensuite, vous pouvez profiter du processus de cuisson et ne pas être nerveux et pas pressé.

Comment faire un gâteau à la maison - chocolat et crème

L'essence de ce doux chef-d'œuvre dans de délicieux etgâteaux saturés, ainsi que dans la combinaison de deux types de crème, dont l'un servira de décor, et le second, vous imprégnez la base. Cette simple astuce aidera également à décorer le gâteau de manière originale. Acheter un bon beurre pour le gâteau - il faudra deux cent vingt grammes. Dans cette recette, il est introduit dans la pâte en utilisant une technologie originale qui ressemble à la préparation de petits gâteaux. Il n'a pas besoin d'être fondu ou fouetté, mais simplement ajouté à un mélange sec de cacao et de farine juste avant de faire un gâteau à la maison.

Cette technologie rappelle encore commentpâte hachée pour les tartes non sucrées. Après avoir mélangé le beurre avec les produits secs, il faudra le broyer en miettes - il est préférable de le faire avec des mains gantées (afin que l'huile ne fond pas à la chaleur des doigts) ou avec une spatule en silicone. La pâte devra ensuite être brassée avec deux cents grammes d’eau bouillante. Vous pouvez prendre du café fort à la place (cela ajoutera une saveur supplémentaire au gâteau). La première crème devra être mise au réfrigérateur pendant quatre heures pour qu’elle épaississe.

Alors, commencez à faire des gâteaux:battre deux cents grammes de crème sure avec cent grammes de cacao et trois œufs. Mélanger séparément deux cent soixante-dix grammes de farine avec de la levure chimique, du sel et du soda. En utilisant la technologie ci-dessus, broyez ce mélange avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit écrasé.

Ajouter le mélange de crème sure et bien battre.quelque temps. Versez cent grammes d'eau bouillante, mélangez. Divisez en trois parties égales, faites cuire des gâteaux. Pour la première crème légère, vous devez fouetter le fromage à la crème avec la crème la plus grasse et le sucre en poudre, laisser infuser pendant plusieurs heures. Graisser ensuite les gâteaux. Pour la deuxième crème, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et le cacao. Décorez les gâteaux avec deux types de crème, mettez au réfrigérateur. Maintenant que vous savez comment faire un gâteau à la maison, il ne reste plus qu'à le décorer avec des morceaux de chocolat et de noix. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco, mettre des cerises sur le dessus pour un cocktail.

Gâteau rapide à la maison

Faire un mélange liquide dans un bain-marie de deuxdes œufs, un verre de sucre, un quart de verre de lait, trois cuillères à soupe de miel, de soda et cinquante grammes de margarine. Quand il commence à bouillir, retirer du feu et ajouter deux ou deux tasses et demie de farine. Pétrir, diviser en petits gâteaux, cuire, refroidir et enrober de votre crème préférée. Vous pouvez faire de la crème anglaise à partir de deux verres de lait, un verre de sucre, une cuillerée d'amidon et deux cuillères à soupe de farine. Ce mélange doit être bouilli et bouilli. Après refroidissement, enfoncez-y trois cents grammes de beurre et de vanilline.