Le poulet est un plat très savoureux et satisfaisant.côtelettes dans la pâte. Il existe différentes options de cuisson. Mais toutes les recettes indiquent les produits que possède chaque femme au foyer. Choisissez une option qui vous convient et cuisinez avec plaisir!
Recette numéro 1. Côtelettes de poulet
La poitrine de poulet est considérée comme une viande diététique. Par conséquent, il est utile de le manger pour les enfants et les personnes âgées. Vous pouvez faire des côtelettes de poulet en pâte rapidement. Les produits finis vous raviront par leur goût.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 2 oeufs;
- poivre (à votre goût);
- 600 grammes de filet;
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de farine, de lait (matière grasse moyenne) et la même quantité de beurre (pour la friture);
- sel.
Cuisson: instructions étape par étape pour créer des produits à base de viande.
- Au départ, coupez la viande de poulet en fines tranches (environ cinq millimètres d'épaisseur).
- Ensuite, battez-les soigneusement.
- Ensuite, préparez une pâte à base de farine, d'œufs et de lait.
- Trempez les côtelettes de filet de poulet dans la pâte des deux côtés. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis servez.
Recette numéro 2. Côtelettes au fromage
Que cuisiner avec du poulet? Côtelettes. Ces articles sont parfaits pour le petit déjeuner. Bien sûr, il est préférable de compléter les côtelettes de poulet dans la pâte avec du fromage avec une salade légère.
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine et de mayonnaise;
- poivre;
- 1 poitrine de poulet;
- Oeuf de poule
- sel;
- soixante-dix grammes de fromage à pâte dure (vous pouvez utiliser à la fois «russe», «néerlandais» et, par exemple, «Gouda»);
- poivre
Côtelettes de poulet en pâte: recette.
- Tout d'abord, préparez tous les composants.
- Faites d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine, l'œuf et la mayonnaise. Puis remuez jusqu'à consistance lisse.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière.
- Coupez la poitrine de poulet en tranches. Assaisonner de poivre et de sel des deux côtés. Alors battez-le.
- Trempez les assiettes de poulet obtenues dans la pâte avec un côté. Mettez ensuite dans une poêle préchauffée.
- Mettez un peu de fromage sur tous les produits carnés. Remplissez-le d'un peu de pâte. Continuez la cuisson.
- Faire frire les côtelettes de poulet dans la pâte dans une poêle à feu doux. Ensuite, mettez les produits finis sur des serviettes. Ainsi, vous en retirerez l'excès de graisse. Tout, les produits sont prêts. Servez-les avec votre sauce préférée.
Recette numéro 3. Produits en pâte de pommes de terre
Comment faire des côtelettes de poulet originalespâte dans une poêle? Dis-nous maintenant. Dans ce cas, un frappeur inhabituel sera fait. La nourriture s'avère assez appétissante et satisfaisante. Les ménagères ne devraient pas avoir de problèmes avec la cuisine.
Pour préparer un repas, vous aurez besoin de:
- 800 grammes de pommes de terre et la même quantité de filet de poulet;
- une pincée de sel, d'épices et de poivre;
- 100 grammes de fromage (par exemple, «néerlandais» ou «russe»);
- 2 oeufs de poule;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de première ou de première qualité.
Cuisiner à la maison.
- Au départ, préparez tous les ingrédients.
- Lavez le filet de poulet, séchez-le un peu. Couper en deux sur la longueur. Battez doucement tous les morceaux des deux côtés. Essayez de ne pas créer de trous dans le processus.
- Prenez un récipient, mélangez-y le sel et les épices au goût. Vous pouvez utiliser des herbes fraîches séchées ou des kits d'assaisonnements spéciaux pour poulet.
- Râpez les côtelettes de tous les côtés avec le mélange obtenu. Laissez les articles pendant un moment.
- Éplucher et laver les pommes de terre, râper. Conduisez des œufs là-dedans. Ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez ensuite la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Couvrir la côtelette de pâte de pommes de terre.
- Faire frire dans une poêle avec de l'huile à feu moyen. Servir immédiatement après la cuisson.
Recette numéro 4. Rembourrage cuit au four
Ces produits s'avèrent juteux, leur croûte est croustillante. Servir avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure (matière grasse moyenne - environ 20%);
- sel (quelques pincées, peut-être un peu plus);
- 500 grammes de filet de poulet;
- 2 oeufs;
- poivre;
- un peu de farine (quelques cuillères à soupe suffiront);
- huile végétale
Cuisson des côtelettes: Une recette étape par étape pour créer un plat.
- Rincer le filet, couper en assiettes, battre un peu.
- Dans un bol, battre les œufs, le poivre et le sel. Ajoutez ensuite la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, trempez les côtelettes de poulet dans la pâte. Faites frire un peu dans l'huile végétale, trois à quatre minutes de chaque côté.
- Transférer les côtelettes de poulet panées sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four pendant quinze à vingt minutes. Une croûte dorée et vermeille devrait apparaître sur les produits finis.
Recette numéro 5. Côtelettes de pâte à la mayonnaise
Considérons maintenant une autre recette de cuisine.produits carnés. Ils s'avèrent assez juteux. La nourriture est excellente pour une table de fête. Servir les côtelettes de poulet panées chaudes. Chauds, ils sont délicieux aussi. Ces produits ne doivent pas être consommés froids.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise (choisissez plus grosse);
- huile de tournesol (nécessaire pour la friture);
- sel;
- 0,5 kg de filet;
- une paire d'oeufs;
- Poivre à goûter);
- quatre cuillères à soupe. l. farine de première qualité.
Recette pas à pas.
- Tout d'abord, coupez la viande en tranches, battez-la.
- Prenez un bol profond, mélangez-y le sel, les œufs et la mayonnaise. Envoyez de la farine là-bas et mélangez la masse. Ici, vous avez la pâte prête.
- Assaisonnez chaque morceau de poulet avec du sel et du poivre à votre goût. Puis trempez dans la pâte.
- Faites frire à feu vif pendant cinq minutes. Ensuite, retournez les produits, faites-les frire encore quatre minutes sur le deuxième côté.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant comment vous pouvez cuisiner délicieux etcôtelettes alléchantes. Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses options. Leur principale différence réside généralement dans les composants utilisés pour créer la pâte. En outre, certains utilisent différentes méthodes de cuisson (cuisson au four ou friture). Choisissez la bonne recette pour vous-même et cuisinez avec plaisir!
