De nombreux légumes peuvent être cuitsplats variés, y compris de superbes collations. Les légumes farcis sont une option particulièrement intéressante, qui convient aussi bien pour les vacances que pour un dîner en famille. Toutes les recettes ci-dessous ont des ingrédients communs - des champignons, ainsi que des tomates et des courgettes. Ces légumes et d'autres peuvent être utilisés comme "récipient" pour les légumes hachés ou sous la forme d'une garniture. Tout d'abord, nous allons farcir les champignons, puis nous en farcirons les tomates et les courgettes. Et à chaque fois, vous obtiendrez un nouveau plat exquis, contrairement aux autres.
La collation aux champignons parfaite
Les champignons sont un produit polyvalent qui est utilisédans un grand nombre de recettes différentes: des soupes aux pizzas. Mais la farce aux champignons ne vient pas à l'esprit de tout le monde. De plus, un tel apéritif s'avère très savoureux et présentable - ce dont vous avez besoin pour un beau dîner. Nous cuisinerons des champignons populaires et abordables pour tout le monde. Tout d'abord, ils doivent se débarrasser des pattes et retirer la pulpe des bouchons, puis faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Divers ingrédients peuvent être utilisés comme garniture. Voici une excellente option: faites revenir l'oignon et les cuisses de champignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez un peu d'ail, de crème et d'herbes. Farcir les champignons avec ce mélange et cuire au four. Saupoudrer les champignons prêts à l'emploi de fromage râpé sur le dessus et garnir d'un brin de persil. Votre collation chaude des Fêtes est prête à être mise à table.
Bateaux de courgettes aux champignons à bord
À la saison des courgettes, vous devez profiter de l'occasionet préparez autant de plats que possible avec eux. Par exemple, servez des courgettes farcies aux champignons pour le dîner. Tout d'abord, passons à la garniture: faites revenir l'oignon et les champignons finement hachés dans de l'huile végétale, laissez refroidir un peu et ajoutez-y des œufs durs hachés, un peu de crème sure et des herbes. Peler les jeunes courgettes, les couper dans le sens de la longueur et retirer la pulpe avec les graines. Ensuite, ils doivent être légèrement bouillis et refroidis. Placer la garniture aux œufs et champignons dans chaque "bateau" de courgettes, verser sur la sauce tomate-crème sure et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes et de noix. Le plat est très simple, mais incroyablement savoureux et beau.
Assiettes de tomates garnies de riz et de champignons
Les tomates, comme les champignons, sont utilisées en cuisineplats très souvent. En même temps, leur forme vous permet d'en faire une assiette comestible pour une délicieuse garniture. Nous suggérons de faire des tomates farcies aux champignons et au riz par analogie avec du poivre et du chou. Pour ce faire, vous devez faire bouillir du riz, faire frire des champignons avec des oignons et des carottes, mélanger tous les ingrédients. Saler le mélange riz-champignons, farcir les tomates préalablement pelées de la pulpe. Mettez un petit morceau de beurre sur chaque tomate pour rendre la garniture plus juteuse et plus douce. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, couvrez avec des couvercles coupés et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir avec de la crème sure. Il est tout à fait possible de faire le plein d'un tel plat, donc cet apéritif peut facilement remplacer le plat principal par une chaude journée d'été.
Trois produits - recettes illimitées
Vous pouvez farcir des champignons, des courgettes et des tomatestout autre ingrédient - tout n'est limité que par votre imagination et les produits disponibles. Il n'est pas nécessaire de cuire les plats proposés. Par exemple, les tomates peuvent être servies fraîches. Pour cela, une garniture au fromage-ail avec des herbes et un peu de mayonnaise convient. Mais les courgettes et les champignons sont mieux cuits ou bouillis d'abord, puis farcis. Les recettes proposées vous permettront de diversifier votre menu d'été ou d'automne avec des collations saines et savoureuses. Bon appétit!
