Чем хороши заготовки из малины на зиму?Naturellement, leurs propriétés curatives et la charge de vitamines et de nutriments qu'elles apportent lors du froid hivernal. Ne se sentant qu'un peu décoiffé, que faisons-nous en premier? Nous buvons du thé avec des framboises - un moyen éprouvé depuis des années et familier à tous depuis l'enfance. Et en plus des avantages existants, il y a aussi un goût magique époustouflant de cette baie, grâce à laquelle elle est si appréciée par un grand nombre d'adultes et de jeunes enfants.
Récolte pour l'hiver de la framboise № 1. Recette de confiture classique
Ingrédients
Préparation
La récolte pour l'hiver des framboises commence parpréparation des baies, qui doivent être touchées, rincées et séchées. Ensuite, mettez-les dans un récipient émaillé, couvrez de sucre et laissez-les ainsi pendant la nuit afin que les framboises laissent le jus. Le lendemain matin, mettez le récipient sur le feu et, en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante, portez à ébullition. Laisser bouillir cinq minutes et laisser refroidir. Faites cette procédure trois fois. Après cela, vous pouvez verser la confiture préparée dans des pots stérilisés et la nettoyer pour la ranger.
Récolte pour l'hiver de la framboise № 2. Recette pour la confiture sans noyaux
Ingrédients
Préparation
Pliez les baies dans une casserole en émail,Porter à ébullition à feu minimal (ne pas bouillir!), Refroidir légèrement et passer au tamis pendant qu'il est encore chaud. Pesez la purée de framboises obtenue et ajoutez-y du sucre granulé à raison de 900 grammes pour 1 kilogramme de baies. Mettez le mélange sucré à feu doux et laissez mijoter pendant un quart d'heure en remuant et en retirant la mousse. Mettez la confiture prête à l'emploi dans des bocaux stérilisés préparés à l'avance.
Récolte pour l'hiver à partir de framboises n ° 3. Remplissage
Ingrédients
Préparation
Préparez les framboises: trier, enlever les feuilles, les brindilles et les tiges, rincer abondamment à l'eau froide. Placez les baies séchées dans une bouteille à large goulot. Cela doit être fait en couches à peu près égales: framboises, sucre granulé, miel. Tirez l'étamine pliée en plusieurs couches sur le goulot de la bouteille et mettez-la dans un endroit chaud. Le récipient avec le futur remplissage doit être secoué périodiquement et attendre la dissolution complète du sucre granulé. Après cela, versez la vodka et le jus de citron, mélangez bien, filtrez et, versez dans des bouteilles, retirez-les pour le stockage.
Tout à la cuisine!
Ce sont de simples blancs de framboises que vous pouvez cuisiner vous-même à la maison et en profiter tout au long de l'hiver froid, en vous faisant plaisir et à vos chers invités.
