La viande au four est un plat qui adore énormémentnombre de personnes. Il est très facile de le faire cuire, si vous suivez les principes de préparation et suivez les instructions étape par étape que propose telle ou telle recette. Cet article explique comment cuire un morceau de viande dans une mijoteuse. Préparez-vous au fait que ce processus n'est pas rapide, et pour la préparation d'une telle viande, vous aurez besoin de plusieurs heures.
Сегодня мультиварка есть у многих хозяек.Cet appareil leur facilite la vie et leur fait gagner du temps, car il peut effectuer une grande variété de fonctions culinaires. À l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez mijoter, frire, cuire à la vapeur et cuire. C'est ce dernier qui nous intéresse. Pour cuire la viande, vous devez bien nettoyer le bol de la "casserole électrique" et commencer à préparer les ingrédients.
Faire cuire la viande dans une mijoteuse: ingrédients
Cuire la viande dans une mijoteuse: étape par étape
Prenez de la viande fraîche et frottez-la avec du sel. Le sel de cuisine a tendance à ramollir les fibres de viande, ce qui rendra le plat fini moelleux et juteux en même temps. Le sel est suivi d'épices et de vinaigre balsamique. Lorsque le bœuf est transformé, enveloppez-le d'un film plastique, placez-le dans un sac en plastique et envoyez-le au réfrigérateur pendant un moment, où la viande est marinée. Il est conseillé de continuer à cuisiner après une journée, mais si vous avez peu de temps, deux ou trois heures suffiront.
Allumez l'appareil en mode «Cuisson» et placezun morceau de boeuf dans un bol, après y avoir versé un peu d'huile végétale. Exécutez le mode. La viande est cuite, généralement de 40 à 45 minutes. Pendant la cuisson, vous devez le tourner plusieurs fois. La plupart du temps, le plat est cuit avec le couvercle fermé. Après la "cuisson", mettez la mijoteuse en mode "Extinction" et faites cuire la viande pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Encore une fois, n'oubliez pas de retourner la pièce pour que rien ne brûle. Pendant la cuisson de la viande, il est nécessaire de préparer les plats dans lesquels vous la servirez sur la table et les légumes qui complèteront la viande cuite.
Dans la plupart des cas, la viande cuite est servie avecdîner. Il peut être complété par un accompagnement et une salade légère. La viande se marie bien avec les légumes frais. Les légumes en conserve ou les salades fonctionnent bien en hiver. Les amateurs d'un dîner léger peuvent se limiter à la viande, sans le compléter avec absolument rien.
Le temps de cuisson de la viande dépendra dudispositif. La douceur du bœuf, sa jutosité et son apparence dépendent également de ce facteur. Ainsi, par exemple, la viande cuite dans un multicuiseur Panasonic peut sembler plus ronde que le bœuf cuit dans un appareil Philips. Quelle que soit la mijoteuse que vous utilisez, vous aurez sûrement un délicieux dîner qui ne laissera indifférent aucun membre de votre famille! Bon appétit!
