Pour de nombreux amateurs de délicieuse soupe aux champignonsest une délicatesse. De plus, vous pouvez le cuisiner même en été, même en hiver. Les champignons peuvent être achetés au magasin ou vous pouvez les préparer pour une utilisation future pendant la saison des champignons. Beaucoup de gens connaissent la recette de la soupe au champignon aux champignons, mais certains non. Cet article a été écrit pour ces personnes.
Pour faire une telle soupe, il fautfaites le plein d'ingrédients nécessaires. Tout d'abord, ce sont des champignons (champignons), une base de soupe, 400-500 grammes, un cube de bouillon de champignons, quelques oignons, plusieurs pommes de terre, une carotte moyenne, l'oignon, le persil et un peu de beurre.
Préparez d'abord l'oignon. Mettez les oignons et les carottes finement hachés dans une poêle, qui ont été dissous sur une râpe fine. Maintenant, nous mijotons tout cela pendant quinze minutes. En même temps, nous mettons un récipient d'eau sur le feu, y ajoutons du sel et attendons que les pommes de terre y soient trempées. Et vous devez le baisser lorsque l'eau bout. La recette de la soupe au champignon aux champignons peut contenir non seulement des champignons, mais aussi du poulet et du fromage.
C'était maintenant au tour des champignons. Tout d'abord, nous les mettons dans l'eau et les laissons reposer pendant plusieurs minutes, puis il sera plus facile d'éliminer la saleté. Ensuite, épluchez et coupez en petites tranches fines. Mélanger les champignons avec les légumes préparés et mettre le feu en remuant de temps en temps. Après avoir légèrement bouilli, ajoutez le cube de bouillon, préalablement trempé dans l'eau, dans le récipient. Nous continuons à cuire encore quelques minutes.
Celui qui a fait cette recette de soupe aux champignons à partir dechampignons, probablement guidés par leurs préférences, vous pouvez ajouter quelque chose de votre choix. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les, comme d'habitude, mais mieux en petits cubes. Trempez dans l'eau bouillante. Chronométrer le temps. Après environ quinze à vingt minutes, versez nos légumes cuits dans la casserole. Maintenant, faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. En attendant, il est en ébullition, nous préparons les verts. Les oignons et l'aneth, vous pouvez hacher le persil et avant d'éteindre le feu, ajouter à la soupe prête à l'emploi.
En plus de la soupe au champignon habituelle, vous pouvez cuisinersoupe aux champignons et poulet. Pour cette soupe, nous avons besoin de: 400 à 800 g de champignons - champignons, en fonction de la capacité dont vous disposez; les champignons peuvent être à la fois frais et congelés. Filet ou poitrine de poulet, deux ou trois tomates; une carotte et un oignon. En outre, lait, sel, poivre et sauce soja. Vous aurez besoin d'un mélangeur pour mélanger.
Nous faisons tout en parallèle. Pendant la cuisson du filet ou de la poitrine de poulet, rincez les champignons et mettez-les dans l'eau. N'oubliez pas d'ajouter d'abord du sel à l'eau. Nous cuisinons. Afin de ne pas perdre de temps, nous commençons à éplucher les oignons, à laver les tomates et les carottes. Après cela, les coupant en deux, nous les jetons dans une casserole avec du bouillon. Après 15-20 minutes, lorsque la viande de poulet est cuite, mettez-y les champignons. Une fois cuits dans un récipient séparé, ils doivent être bien rincés. Battez ensuite le contenu de la casserole avec un mixeur jusqu'à réduire en purée. Versez le lait et, dès que la soupe bout, éteignez-la.
En plus de cette soupe, il y a aussi une soupe au champignon avecfromage. Ce plat est très satisfaisant et sain, en plus, il n'est pas difficile à préparer. Pour préparer cette soupe, nous avons besoin de: fromage fondu - 200 grammes, une livre de pommes de terre, de l'huile végétale, du poivre, du sel et l'élément principal est des champignons. Ils auront besoin de 500 grammes.
Coupez les pommes de terre comme d'habitude ou en cubes, envotre discrétion; épluchez l'oignon et hachez-le aussi. Trempez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux. Ensuite, nous coupons les champignons en petits morceaux. Faites-les frire avec les oignons dans une poêle. N'oubliez pas de saler et poivrer au goût. Trempez le fromage dans une casserole avec des pommes de terre et, en remuant, atteignez sa dissolution complète. Après cela, versez le contenu de la casserole dans une casserole et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
La recette de soupe aux champignons, comme les autres recettes de soupe, peut subir des changements qui, de votre point de vue, peuvent l'améliorer.
