Pain sucré maison aux graines de pavotconditions, constituera un excellent substitut aux produits à base de farine achetés en magasin. Mais si vous n'aimez pas jouer longtemps dans la cuisine, nous vous recommandons d'utiliser l'une des recettes ci-dessous, pour la mise en œuvre de laquelle vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps libre. Grâce à eux, vous pouvez rapidement et facilement faire de délicieux pains sucrés aux graines de pavot. Contrairement à un produit en magasin, il ne contiendra que des ingrédients naturels qui ne sont pas capables de nuire à votre corps.
Le produit présenté est familier à beaucoup depuis l'enfance. Après tout, il n'y a pas si longtemps, les mères et les grands-mères préparaient régulièrement du pain sucré aux graines de pavot. Si vous décidez également de chouchouter vos enfants avec une telle délicatesse, vous devez prendre soin des composants suivants à l'avance:
De nombreuses femmes au foyer font du pain sucrémachine a pain. Les recettes pour un tel appareil ne diffèrent pratiquement pas de celles destinées à l'auto-cuisson. C'est pourquoi les méthodes décrites pour préparer une délicieuse friandise maison peuvent être utilisées dans les deux cas.
Pour remplacer la base de levure par vos propres mains,vous devrez chauffer un peu le lait à feu doux. Ensuite, ajoutez-y du sucre granulé de taille moyenne et dissolvez-le bien. Après les étapes décrites, ajoutez une cuillerée de levure sèche aux ingrédients et attendez qu'ils gonflent.
Après environ un quart d'heure à une base de laitvous devez disposer l'huile de cuisson douce et un peu de sel. Après avoir mélangé les ingrédients avec votre main, vous devez leur ajouter progressivement de la farine de haute qualité. En conséquence, vous devriez obtenir une base uniforme qui colle légèrement à vos doigts.
Bien sûr, du pain sucré dans une machine à pain, des recettesqui fournit un ensemble similaire de produits, il est beaucoup plus facile et plus facile à préparer. Cependant, un produit auto-mélangé et cuit au four s'avère beaucoup plus savoureux. De plus, toutes les femmes au foyer ne disposent pas d'un tel appareil.
Après avoir pétri la pâte à levure, couvrez-la d'un chiffon épais et laissez-la reposer pendant plusieurs heures. Dans le même temps, toutes les 30 à 35 minutes, il est recommandé de plisser la base luxuriante et douce avec vos mains.
Pendant que la pâte est chaude, vous pouvez faire en toute sécuritépréparation de la garniture. Pour ce faire, les graines de pavot sèches doivent être mélangées avec du sucre granulé, puis versées avec du lait frais et mises au feu. Faites cuire ces ingrédients pendant environ ¼ d'heure. Ce faisant, les aliments doivent s'épaissir légèrement, sans toutefois se transformer en caramel.
Avant de cuire du pain aux raisins secs etabricots secs, les fruits secs doivent être soigneusement traités. Pour ce faire, ils doivent être lavés, puis ébouillantés avec de l'eau bouillante et trempés dans de l'eau chaude pendant environ 35 minutes. Ensuite, les produits doivent être lavés à nouveau. Dans ce cas, il est conseillé de couper les abricots secs en petits morceaux.
Du pain sucré aux graines de pavot et aux fruits secsse former par étapes. Tout d'abord, la pâte à levure pétrie doit être divisée en quatre parties égales. Ensuite, chaque pièce doit être roulée en une couche rectangulaire. Mettez следует une partie de la garniture de pavot dessus, en l'étalant uniformément sur toute la feuille avec une cuillère. Après cela, saupoudrez le produit d'abricots secs et de raisins secs. En conclusion, la couche remplie doit être roulée en un rouleau serré et disposée dans un moule profond graissé.
Le reste des morceaux de pâte doit être fait de la même manière. Dans ce cas, ils doivent être placés dans le même plat sur deux rangées.
Le pain sucré aux graines de pavot ne doit être cuit quefour préchauffé. À une température de 205 degrés, il doit être cuit pendant 50 minutes. Pendant ce temps, le produit à base de farine avec une garniture délicieuse se lèvera, deviendra luxuriant, doux et rougeâtre. Il doit être servi en tranches avec du thé chaud ou du café fraîchement préparé, du cacao.
Il existe une autre recette pour un tel produit, dont la préparation nécessite moins d'argent et de temps. Pour lui, nous devons acheter à l'avance:
Avant de faire du pain sucré aux graines de pavot,la base de levure doit être pétrie. Pour ce faire, ajoutez de la levure sèche active et du sucre granulé au lait gras chaud, puis attendez qu'ils se dissolvent, en les laissant complètement au repos pendant un quart d'heure. Après cela, il est nécessaire d'ajouter de la graisse de cuisson pré-fondue et refroidie, du sel de table et de la farine de haute qualité aux ingrédients. Après avoir pétri une base douce, il est nécessaire de la recouvrir d'un chiffon épais, puis de la laisser dans un endroit chaud pendant une heure et demie. Cette fois-ci suffira pour que la pâte lève bien.
Une fois le temps écoulé, la levurela base doit être divisée en deux et roulée en grandes couches rectangulaires. De plus, leur surface doit être saupoudrée de graines de pavot sèches et de sucre granulé fin. Après cela, les feuilles de base doivent être enroulées en un rouleau serré et transférées sur une plaque à pâtisserie graissée. Si vous le souhaitez, leur surface peut être graissée avec du blanc d'œuf battu. Cette procédure contribuera à l'apparition d'une croûte brillante.
Faire cuire le rouleau de graines de pavot sucré au fourenviron 45 minutes recommandées. Dans ce cas, la température ne doit pas être supérieure à 205 degrés. Une fois que le produit se lève, devient luxuriant et doux, vous pouvez le retirer en toute sécurité.
Si cette pâtisserie est destinée aux enfants, alorsen outre, il peut être décoré avec un glaçage au chocolat. Pour ce faire, vous devez faire fondre les carreaux blancs dans un bain-marie avec la crème. L'émail obtenu doit être versé sur les rouleaux à l'aide d'une seringue de cuisson ou d'une cuillère ordinaire.
Faire un rouleau de graines de pavot et le décorer avec du blancglaçage, vous devez attendre que la friandise maison soit complètement refroidie. En outre, il est nécessaire de le couper en tranches non épaisses et de le servir aux ménages avec du café, du cacao ou du thé noir fraîchement préparés. Bon appétit!
