Quand le soir, après la fin des ennuis de la journée,vous êtes dans un cercle familial à la table et vous buvez du thé, parlez tranquillement de quelque chose ou tout simplement en regardant une émission de télévision. Il est donc difficile de trouver un meilleur dessert qu'un rouleau avec du pavot fourré. Tout le monde aime ce gâteau, surtout les enfants. Si vous le cuisez vous-même, votre ménage ne l'achètera jamais dans un magasin, car ce mets est meilleur à la maison. La raison est. que la recette d'un rouleau aux graines de pavot a ses propres petits secrets que seul un propriétaire avisé peut observer jusqu'au bout. Donc, si vous voulez en savoir plus, commencez à préparer le rouleau avec les graines de pavot et faites-le avec la pâte.
La recette du rouleau de pavot comprend les éléments suivantsingrédients. La pâte est préparée pour le gâteau de levure classique. Nous avons assez de 25 grammes de frais. Pour cette quantité de levure, vous aurez besoin de 4 tasses de farine tamisée, d'une demi-cuillère à thé de sel et de 4 cuillères à soupe de sucre. Pour faire une pâte moelleuse et moelleuse, vous devez tout pétrir dans une tasse de lait, diluée dans un quart de tasse d'eau, ajouter 50 grammes de beurre et 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Vous aurez également besoin de deux œufs et d'un petit sac de vanilline ou de sucre vanillé pour plus de saveur.
Cette recette de rouleau aux graines de pavot nécessite que la pâtepétris pas à pas, en respectant l'ordre. Commencez par mélanger la farine et le sel et réservez 3 cuillères à soupe de ce mélange. Maintenant, écrasez la levure avec une cuillère à café de sucre, versez de l'eau tiède. Une fois la levure dissoute, couvrez le plat d'une pellicule plastique et attendez un peu que plusieurs bulles apparaissent. Cela se produira pendant que vous chauffez le lait et l'eau et que vous chauffez l'huile pour que le liquide ne chauffe pas. Dissolvez également le sucre. Battez ensuite les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et séparez environ la moitié d'un œuf pour graisser la surface du rouleau. Le reste, avec la levure, ajoutez à la farine et pétrissez la pâte. Il est nécessaire de pétrir jusqu'à ce qu'il commence à traîner derrière les mains et les parois du récipient, en ajoutant à la fin de l'huile végétale. Une telle pâte monte très rapidement, en environ une heure et demie. Toutes les demi-heures, il faut le remixer pour mieux monter.
Le remplissage de pavot pour rouleau est vendu prêt à l'emploiforme et dans les magasins culinaires. Mais puisque nous avons décidé de le cuisiner de nos propres mains, préparons cette partie de notre dessert de nos propres mains Cela prendra un peu de temps, mais cela ne fera pas beaucoup de travail. Surtout que la pièce peut être faite à l'avance. Il faudra 300 grammes de pavot, une demi-tasse de sucre et environ 150 grammes de miel.
Et la farce au pavot pour le rouleau est préparée comme çafaçon: prenez des graines de pavot, versez-les dans une casserole et versez de l'eau bouillante dessus. Si vous utilisez du lait au lieu de l'eau, la garniture sera encore plus savoureuse. Faites tremper le pavot pendant 40 minutes dans une casserole couverte, puis, en égouttant le liquide, passez le pavot dans un hachoir à viande. Après cela, ajoutez-y du sucre et du miel et mettez à feu doux pour dissoudre le sucre.
Nous continuons à cuire le rouleau aux graines de pavot pour queétalez la pâte en une fine couche, étalez-la de garniture et roulez-la, en serrant légèrement, en pinçant et en pliant légèrement ses bords. Ne pas étendre la garniture près des bords de la pâte, car le rouleau pourrait s'ouvrir dans le four. À partir de cette quantité d'ingrédients, deux rouleaux doivent être obtenus. Nous posons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée avec le joint vers le bas et faisons des coupes transversales après environ 2 centimètres. Couvrir les tartes d'une pellicule plastique et les mettre dans un endroit chaud pour qu'elles lèvent bien. Vous ne pouvez pas vous précipiter, au moins une heure passera. Maintenant, nous graissons les rouleaux avec un œuf et - dans le four, chauffés à 200 degrés. Après 40 minutes, les rouleaux peuvent être retirés.
Et nous terminons la recette du rouleau aux graines de pavot en versant du glaçage dessus et enfin nous nous asseyons à table. Profitez de votre thé!
