Tartes au Nutella. Différentes recettes et méthodes de préparation

Les tartes au Nutella sont un type spécial de produits de boulangerielorsqu'une pâte à tartiner au chocolat et aux noix bien connue est utilisée comme garniture. Ceci, d'une part, simplifie le travail, et d'autre part, laisse libre cours à l'imagination du pâtissier.

Option pâte brisée

La tarte est peut-être l'une des plus diversestypes de produits de boulangerie. Il existe de nombreuses options pour sa préparation. Selon le type de produit semi-fini principal (pâte), il existe des tartes: levure, feuilleté, sablé, biscuit, râpé et autres. Ils peuvent être divisés en deux types selon la méthode de conception:

1. Fermé. Cela se produit lorsque le remplissage est à l'intérieur.
2. Ouvert. Cela se produit s'il se trouve à la surface.

Les tartes au "Nutella" à base de pâte brisée sont particulièrement savoureuses. Par exemple, vous pouvez essayer l'une de ces recettes.

Les produits suivants sont nécessaires comme composants de départ:

175 grammes de farine de blé, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, un œuf, 75 grammes de beurre, un quart de cuillère à café de sel, 350 grammes de pâte de Nutella et un tiers de cuillère à café de levure chimique.

L'ensemble du processus se compose de plusieurs étapes séquentielles:

1. Récupérez tous les produits (hors pâte) dansun récipient et bien les mélanger, en se transformant en une pâte homogène élastique. Le produit doit mûrir légèrement. Pour ce faire, mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. La pâte doit être fondue. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser le micro-ondes, de l'allumer à pleine puissance et de régler la minuterie sur 60 secondes.
3. Mettez la pâte préparée dans le moule.
4. Versez la pâte dessus.
5. Si vous le souhaitez, le produit semi-fini peut être décoré avec de petits morceaux de pâte.
6. Mettez au four à 180 degrés pendant 25 minutes.

Ces tartes au Nutella peuvent être une excellente option pour un dessert familial du dimanche ou un quickie pour accueillir les invités.

Délicatesse de fruits

Il existe une autre façon pas tout à fait habituelle de faire des tartes intéressantes avec Nutella. Pour une telle recette, vous aurez besoin de:

3 œufs, un kilogramme de poires fraîches, 120 grammes de farine, 300 millilitres de lait, 200 grammes de sucre et de pâtes, et un peu de sucre en poudre.

Ce n'est pas difficile à faire:

1. Tout d'abord, les œufs doivent être cassés dans un récipient séparé et mélangés de manière intensive.
2. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de battre jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme.
3. Sans arrêter le processus, ajoutez de la farine par parties.
4. Ajouter doucement le lait en continuant de battre légèrement avec un fouet.
5. Ajouter la pâte de chocolat et enfin transformer la masse en un mélange homogène semi-liquide.
6. Épluchez la poire lavée, puis coupez-la en tranches après avoir retiré le cœur.
7. Placer les morceaux au fond d'un plat, graissés de beurre et légèrement saupoudrés de farine.
8. Versez le mélange préparé dessus.
9. Envoyez le formulaire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Le produit fini doit être laissé refroidir, après avoir été saupoudré de poudre.

Mélange original

La tarte au "Nutella" semble très intéressante lorsque la pâte et la garniture sont mélangées au hasard. Cela a l'air très impressionnant. Oui, et la cuisine est beaucoup plus facile.

Pour plus de commodité, il est préférable de mesurer les composants avec une tasse de 100 ml et une cuillère à café. Cela facilitera grandement le processus préparatoire. Pour le travail, vous aurez besoin de:

Maintenant, vous pouvez commencer à cuisiner:

1. Préchauffez le four à 160 degrés.
2. Graisser légèrement le plat de cuisson et saupoudrer de farine.
3. Battre les œufs avec la vanille.
4. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel séparément.
5. Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre.
6. Introduisez-y progressivement la masse d'œufs.
7. Ajoutez ensuite les ingrédients secs en trois étapes.
8. Placer 1/3 de la pâte dans un moule et recouvrir d'un peu de pâte arbitraire.
9. Répétez les mêmes étapes une fois de plus.

10. Fermez le tout avec la pâte restante, puis mélangez légèrement le tout avec un couteau.

11. Cuire au four pendant 75 minutes, puis laisser le produit fini au four encore 15 minutes.

Laisser la tarte refroidir complètement avant de la manger. Cela prendra quelques heures.

Pâte feuilletée originale

Une tarte aux fleurs inhabituelle avec Nutella est très impressionnante. Certes, il faudra au moins trois heures et demie pour le préparer, mais cela en vaut la peine.

La première étape consiste à stocker les composants nécessaires:

600 grammes de farine, un verre de lait chaud, 200 grammesPâtes "Nutella", 2 œufs, 15 grammes de levure fraîche, 100 grammes de sucre, une pincée de sel, 125 grammes de beurre ramolli et une cuillère à café de sucre vanillé.

Le processus doit être mené très soigneusement:

1. Tout d'abord, la levure doit être dissoute dans le lait en y ajoutant du sucre.
2. Tamisez la farine, puis versez-la dans un récipient profond et mélangez avec du sel.
3. Ajouter alternativement les œufs battus, la levure préparée et le beurre. Pétrissez la pâte de tous ces produits.
4. Divisez-le en quatre parties, roulez-le en boules et laissez reposer une heure et demie. Pendant ce temps, la pâte doit légèrement lever.
5. Après cela, roulez les boules en fines couches.
6. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en forme de pile, enduisant chacun de pâte de chocolat.
7. À l'aide d'un couteau, faites des coupes nettes en divisant le cercle obtenu en 16 parties égales. Le milieu doit rester intact.
8. Enroulez les pétales voisins les uns vers les autres, en joignant soigneusement les bords. Faites de même par paires avec le reste des pièces. La structure doit rester sur la table sous cette forme pendant au moins une heure.
9. Après cela, il peut être envoyé au four pendant 40 minutes à 170 degrés.

La surface du produit peut être décorée avec de la poudre décorative ou tout autre moyen pratique.