Les femmes modernes sont si occupées aujourd'hui queessayant constamment de trouver des recettes pour cuisiner rapidement des plats délicieux. Après tout, une bonne femme au foyer est reconnue non seulement par l'ordre dans la maison, mais aussi par les délicieuses tartes. Vous voulez nourrir vos proches et les membres de votre famille plus délicieux. Pour qu'une maman très occupée fasse des tartes et des pizzas plus souvent, elle doit savoir comment faire de la pâte à levure instantanée.
La recette est très simple et peu de produits sont nécessaires. Mais la pâte à levure instantanée s'avère moelleuse et tendre. Et en termes de goût, il n'est inférieur à aucun autre. La première fois que vous obtenez une bonne pâte à levure, la recette prendra sa juste place dans le livre de cuisine.
Pour faire de la pâte levée rapidementpréparation, il vous faudra: un sac de levure rapide ou cinquante grammes de levure fraîche, cent cinquante grammes de margarine, un verre et demi de tout liquide (kéfir, eau, lait, yaourt), deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe de sel, vingt-sept cuillères à soupe de farine. Versez le sel, le sucre et la levure dans le kéfir, chauffez légèrement et réservez. Faites fondre la margarine au micro-ondes. Mélanger la pâte à levure et la margarine, ajouter la farine au liquide. Pétrir la pâte pas très raide.
L'essentiel est d'observer les proportions et de ne pas ajouter de farine,autant que vous le voulez. Mettez la pâte finie au réfrigérateur pendant une demi-heure. Nous préparons nous-mêmes le remplissage. À partir de cette pâte, vous pouvez cuire des tartes ouvertes et fermées, ainsi que des pizzas. Après l'avoir sorti du réfrigérateur, ne le froissez pas et essayez de ne pas trop le rouler. Le produit est cuit pendant 10 à 15 minutes, il s'avère très savoureux et fond dans la bouche.
Pour de nombreuses femmes au foyer, le moyen de sortir de la situation est l'aciersupermarchés où vous pouvez acheter n'importe quelle pâte et ne pas perdre votre temps à la préparer. Mais seuls les produits de boulangerie cuisinés de vos propres mains du début à la fin peuvent transmettre tout votre amour et votre tendresse à votre foyer. Beaucoup sont poussés à acheter de la pâte prête à l'emploi par crainte d'une préparation infructueuse ou de l'incapacité de la fabriquer par eux-mêmes. En suivant nos conseils, vous apprendrez à faire de la pâte feuilletée à la levure. Vous réussirez certainement.
Pour faire de la pâte feuilletée rapidementpréparation, il vous faudra: un verre de bière, deux cent cinquante grammes de margarine froide, un peu de sel, deux ou trois verres de farine. Hacher la margarine en petits morceaux ou la broyer sur une râpe. Mélanger avec du sel et près de deux verres de farine. Ajouter la bière et la farine à une pâte homogène en remuant continuellement. La pâte finie est très élastique.
La tâche principale est de bien le pétrir, pasle rendant trop cool. Nous mettons la pâte dans un sac et la mettons au réfrigérateur pendant quatre heures. Une telle pâte feuilletée constitue d'excellentes couches pour la fabrication de "Napoléon" ou d'autres produits de boulangerie, avec ou sans garniture. Vous pouvez préparer la pâte pour une utilisation future et la congeler ou la faire le soir, et la faire cuire le matin pour servir des produits chauds et aromatiques au petit-déjeuner.
Il existe une autre méthode de cuisson intéressantepâte à levure appelée "homme noyé". J'en ai entendu parler plusieurs fois jusqu'à ce que je voie comment cela se faisait. Tout s'est avéré très simple. Et un nom aussi intéressant vient d'une particularité de la cuisine. Pour cette recette, vous devez préparer un verre de lait chaud, cinquante grammes de levure fraîche, une cuillère à soupe de sucre et la même quantité d'huile végétale, deux œufs, une cuillère à café de sel, quatre verres de farine et cent cinquante grammes de beurre.
De tous les composants, à l'exception du beurre,pétrir la pâte à levure. Nous le faisons uniquement à la main, sans utiliser divers appareils. Et ajoutez du beurre chaud à la pâte finie. Nous préparons une casserole avec de l'eau glacée, où nous abaissons notre pâte. Il ne reste plus qu'à attendre 25 à 40 minutes. Une fois que la pâte a fait surface, vous pouvez la sortir et cuire les tartes. À votre goût, les pâtisseries à base d'une telle pâte ne ressemblent à aucune des options que vous connaissez. La pâte est aérée et très savoureuse.
