Il y a une grande variété de plats, il y aet les ménagères qui cuisinent de la même manière, mais le goût des plats est différent. Le chou est l'un de ces plats. Comment faire mijoter correctement le chou? Presque personne ne pose une telle question, puisque tout le monde la prépare selon à peu près la même recette.
Comment mijoter délicieusement le chou
Traditionnellement, ils savent exactement comment l'éteindre,nos grands-mères avec leurs énormes livres de recettes, dans lesquels les feuilles ont déjà jauni de vieillesse. Toutes les recettes disent que le chou doit être préparé, c'est-à-dire qu'il doit être coupé. L'huile d'extinction peut être n'importe laquelle, l'essentiel est qu'elle convienne à cela. L'huile avec une saveur prononcée la transmettra au chou, donnant au plat un goût de beurre. La poêle avec du beurre doit être préchauffée, ce n'est qu'après cela qu'il sera possible de commencer à mijoter. Il n'y a pas de recette exacte pour faire mijoter correctement le chou, mais il existe un ensemble de recommandations générales. Lorsque vous mettez le chou dans la poêle, vous devrez attendre qu'il soit un peu frit d'un côté, puis vous devrez le retourner à l'aide d'une spatule en bois, afin de ne pas endommager le chou. Le processus de cuisson doit être effectué à feu vif, il est donc important de veiller à ce que le chou ne brûle pas. Ne la laissez pas longtemps sans surveillance.
Le feu peut être réduit lorsque le chouacquerra une agréable couleur dorée. Si après cela il reste très peu d'huile dans la casserole, cela vaut la peine d'en ajouter plus. La quantité d'huile absorbée par le chou dépend entièrement de la variété. Couvrez la casserole avec un couvercle, après quoi le chou sera mijoté pendant encore vingt minutes à feu doux. Si vous souhaitez savoir comment cuire correctement le chou, s'il est jeune, notez qu'il ne doit pas être cuit plus de douze minutes, sinon vous risquez d'obtenir de la bouillie de chou. Quelques minutes avant la cuisson, vous pouvez ajouter des épices au goût. Il faut saler et poivrer, tout le reste est ajouté à votre goût. Si vous êtes fan d'ail, vous pouvez également en ajouter. Mélangez le tout soigneusement. Pour rendre le plat encore plus délicieux et aromatique, vous pouvez y ajouter du ghee. Laissez mijoter votre plat sous le couvercle à feu doux pendant encore quatre à cinq minutes. Vous pouvez garnir le tout d'herbes avant de servir.
Comment bien mijoter le chou pour une occasion spéciale ?
Il vous sera très utile de savoir que dansplat d'apparat, le chou ordinaire peut se transformer en y ajoutant des pruneaux. Il suffira d'ajouter quelques baies, il est capable d'éliminer l'excès de graisse et de donner au plat un goût très sophistiqué.
Comment faire mijoter correctement du chou avec des pommes de terre?
Vous pouvez également mentionner ces délicieux et aimés par beaucoupun plat comme le chou mijoté avec des pommes de terre. Il n'y a rien de difficile ici non plus, donc cela devrait être très facile à gérer. Pour ce faire, vous devez préparer une tête de chou et de pommes de terre, des oignons, des tomates, des carottes, des épices, du sel et des herbes. Les légumes doivent être soigneusement rincés et épluchés. Après cela, vous devez couper les carottes en cubes moyens et diviser les pommes de terre de taille moyenne en 4 à 6 parties. Couper l'oignon en demi-rondelles et hacher le chou en lanières. Faites frire les carottes et les oignons dans l'huile végétale, ajoutez les tomates dans le récipient et laissez mijoter pendant quinze minutes. Après cela, vous devez ajouter des pommes de terre, laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Lorsque cette étape est terminée, il faut ajouter le chou, saler, poivrer, bien mélanger, couvrir, laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux. Après cela, le plat est complètement prêt. Maintenant, vous pouvez le mettre sur des assiettes, saupoudrer d'herbes hachées et servir.
Bon appétit!
