Le saumon rose est un poisson délicieux qui vous permettra de préparer un plat chaud très rapidement. L'article propose une série de recettes alléchantes, mais pas très compliquées.
"Vacances" cuit saumon rose en papillote au four peut être cuit très rapidement.Pour ce faire, dans la carcasse le long de la crête, vous devrez faire des coupes suffisamment profondes, frotter le poisson entier avec un mélange de sel et de jus de citron. Vous pouvez le laisser mariner un moment. Ensuite, coupez le citron en demi-anneaux, mettez un morceau dans les trous faits, enduisez le poisson de mayonnaise et enveloppez-le bien dans du papier d'aluminium. Le plat sera cuit au four pendant environ une heure à 190 degrés. Servir sans couper et garnir de citron frais.
Saumon rose cuit au gingembre en papillotecuisinera selon la recette précédente. Mais il ne sera nécessaire d'insérer que de fines tranches de gingembre haché dans les trous pratiqués. Le reste du processus de cuisson est identique au précédent. Mais au moment de servir, il est préférable de faire un filet de mayonnaise sur le poisson.
Saumon rose au four farci en papillotefour. Vous pouvez préparer ce plat très rapidement, il vous suffit de choisir les options de remplissage. Le plus juteux et original est le mélange de légumes. Il faudra frotter la carcasse avec du sel, du jus de citron à l'intérieur et à l'extérieur. Pendant que le poisson marine, procédez comme suit. Faites frire l'oignon, le poivron, les gousses d'ail, les cubes de tomates dans une casserole profonde, de sorte que presque tout le liquide s'évapore. La consistance de la garniture doit être comme un ragoût. Remplissez son ventre, poignardez-le avec des cure-dents et envoyez-le dans du papier d'aluminium graissé. Cuire environ une heure dans un four préchauffé.
Les céréales peuvent être utilisées comme garniture.L'option la plus courante est le saumon rose en papillote avec du riz. Mais il faudra du temps pour cuisiner. Frottez le poisson avec du sel et versez abondamment avec du jus de citron. Pendant qu'il est mariné, vous devez faire bouillir le riz, y ajouter du beurre et des carottes trop cuites, des oignons et des poivrons. Mélangez le tout soigneusement. Remplissez le ventre de la garniture refroidie et enveloppez-le de papier d'aluminium. Envoyer dans un four préchauffé pendant une heure. Dix minutes avant la fin, vous devez ouvrir l'emballage pour que le poisson soit doré.
Le saumon rose en papillote dans le four "Sous un manteau de fourrure" s'avèrelorsqu'un mélange de moutarde, de sel et de mayonnaise est utilisé pour la marinade. La carcasse devra être coupée en deux parties, en retirant les os et la colonne vertébrale. Oignez les deux moitiés avec un mélange. Il vaut mieux que les poissons se couchent toute la nuit. Le matin, un ragoût de légumes est composé de demi-cercles d'oignons, de carottes râpées grossièrement et de pailles de poivron. Refroidissez-le. Mettez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, dessus le saumon rose avec l'intérieur vers le bas, graissez la peau avec de la mayonnaise et répartissez les légumes de manière à ce qu'ils couvrent uniformément toute la surface. Pour les amateurs d'un plat plus calorique, vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé et graisser de mayonnaise. Maintenant, enveloppez le tout dans du papier d'aluminium pour que la surface supérieure ne touche pas le poisson. Cinq minutes avant qu'il ne soit prêt, ouvrez le sac pour faire dorer le saumon rose.
Le plat traditionnel russe sera le saumon rose dansfour avec pommes de terre. Le plus rapide le fera cuire en papillote. Pour ce faire, coupez le poisson en portions, mélangez-le avec du sel, de la mayonnaise et du poivre moulu. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, ajoutez un peu de sel et mélangez avec de la mayonnaise. Si les tubercules sont gros, alors en gros cubes. Faites revenir un peu les haricots verts surgelés dans l'huile et laissez refroidir. Maintenant, placez tous les ingrédients dans du papier d'aluminium, secouez un peu pour tout mélanger, envoyez au four pendant cinquante minutes. Un ajout à ce saumon rose sera une salade de légumes de tomates, de concombres et d'olives noires.
Bon appétit!
