Famille acclamant de gelée de cerise

La gelée est une friandise préférée non seulement pour les enfants,mais aussi des adultes. Ce dessert original sera toujours en place à chaque fête. La gelée de fruits peut être servie comme plat autonome ou utilisée pour décorer des gâteaux et des pâtisseries. Bien sûr, ce dessert est facile à acheter dans presque tous les magasins. Mais mieux

cuisinez tout vous-même. La gelée de cerise est très facile à préparer. Pour le préparer, vous n'avez pas besoin de nombreux ingrédients rares ou coûteux. Mais une telle délicatesse plaira même à ceux qui surveillent constamment leur silhouette. Après tout, la gelée contient très peu de calories. La recette est très simple.

Alors, comment faire de la gelée de cerise? Commencez par sélectionner les produits. Vous aurez besoin d'une petite quantité de gélatine (environ quelques cuillères à soupe), 4 verres d'eau, 200 grammes de cerises. Les graines doivent d'abord être retirées des baies. Vous avez également besoin d'un demi-verre de sucre. Idéalement, cette recette recommande d'utiliser des cerises fraîches. Mais vous pouvez facilement faire de la gelée à partir de baies congelées. Même les cerises compotes feront l'affaire. Dans tous les cas, le plat s'avérera incroyablement savoureux.

Comment faire soi-même de la gelée de cerise? Commencez par la gélatine. Il doit être soigneusement dilué dans l'eau. La quantité de liquide doit dépasser le volume de gélatine d'environ 6, voire 8 fois. Utilisez de l'eau bouillie et refroidie. Dès que les grains augmentent sensiblement de volume (gonflement), égouttez l'excédent

liquide.

Ensuite, vous devez obtenir du jus de cerise. Vous pouvez le faire à la main en utilisant une cuillère ou une presse ordinaire, ainsi qu'en utilisant une technique spéciale. Dans le second cas, la gelée de cerises sera plus tendre. Mais vous devez vous concentrer sur vos propres préférences. La gelée à la pulpe de baies n'est pas moins savoureuse et juteuse.

Ne vous précipitez pas pour jeter le reste après l'essoragepulpe de cerise. Vous en aurez également besoin lors de la fabrication de la gelée. Versez-le avec un peu d'eau chaude, ajoutez du sucre cristallisé. Le mélange résultant doit être chauffé sur la cuisinière et porté à ébullition. La gelée de cerises utilise à la fois du jus pressé directement et une décoction similaire.

Le sirop sucré de baies qui en résulte a besoinfiltrer à fond. Utilisez un morceau de gaze plié plusieurs fois pour cela. Ensuite, des grains de gélatine gonflés sont ajoutés au sirop. Le mélange résultant est chauffé sans porter à ébullition, puis combiné avec du jus.

Verser la gelée presque finie dans des moules préfabriqués. Le plat est refroidi au réfrigérateur jusqu'à l'état de gelée. Ne mettez jamais les moules au congélateur.

La gelée de cerise peut contenir peula quantité d'alcool. Dans ce cas, il acquerra un merveilleux arôme raffiné et un goût inhabituel. Il est également recommandé de mettre quelques baies dans les moules pour décorer le plat. Servir avec des cerises fraîches et de la crème fouettée. Ce dessert est destiné à une consommation rapide. Cependant, de nombreuses femmes au foyer préparent la gelée pour l'hiver en la roulant dans des pots pré-stérilisés. Un tel produit peut durer plusieurs saisons et ravir les invités avec son goût riche et juteux à tout moment de l'année.