Традиционными блюдами на столе являются крашеные oeufs, gâteaux de Pâques et pâtes de lait caillé. Je ne m'attarderai pas sur la recette de ces plats. Et je vais vous parler de certains de ceux que nous préparons dans notre famille depuis plusieurs années. Le menu de table de Pâques comprend des collations, un plat chaud, un dessert, des pâtisseries légères et des boissons. Chaque année, nous essayons toujours quelque chose de nouveau.
Cette année, en entrée, j'ai fait cuire des œufs danscas. Pour ce faire, vous devez prendre quelques œufs durs pelés, les arroser de poulet haché. Rouler ensuite deux fois dans un œuf battu cru, puis dans la chapelure et faire frire dans l'huile végétale. Coupez les boules finies en deux et disposez-les magnifiquement sur une assiette. Il s'avère de beaux anneaux multicolores dans le contexte. Sur le périmètre de la plaque peut être décorée de verts ou d'anneaux de concombres.
Pour un plat chaud, nous cuisinons du poulet dans une casserole avecles légumes. Comme je l'ai déjà écrit, toutes les recettes du menu de Pâques sont faciles, donc je prépare le plat principal à partir de la viande facile à digérer. Parfois, nous avons de la chance et nous obtenons de la viande de lapin du village pour les vacances. Ensuite, je fais cuire un lapin au four avec des pommes de terre et des pommes.
En train de faire un lapin, je me divise enmorceaux portionnés, ajouter du sel, des épices à la mayonnaise, bien mélanger le tout et enrober les morceaux de viande de cette sauce. Je fais d'abord frire le lapin, puis la carcasse dans une poêle pendant vingt minutes. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en rondelles, enduisez-les de la même sauce. J'ai coupé les pommes en quatre et saupoudré de sucre.
На смазанный поднос выкладываю слоями картошку, des morceaux d'un lapin à moitié fini sur le dessus, puis une couche de pommes de terre et de pommes. J'ai mis au four pendant quarante minutes à une température de 180 degrés sur l'étagère du milieu. Cinq minutes avant la cuisson, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Le sucre aux pommes et au fromage donne au plat un goût unique. Vous n'avez qu'à essayer cette combinaison, je pense que vous l'aimerez certainement. Nous cuisinons souvent un tel plat pendant de nombreuses vacances, de sorte que la question de ce qu'il faut cuisiner pour Pâques à chaud ne se pose pas.
Chaque année, à partir de pâte feuilletée, je prépare un gâteauPâques avec des oeufs. Après avoir coloré les œufs, nous avons toujours des œufs avec des coquilles fêlées, alors ils vont aux salades et à la tarte. Pour faire la tarte, vous devez faire cuire la viande hachée, en mouler un anneau et mettre sur une plaque à pâtisserie graissée. À plusieurs endroits, pondez des œufs coupés en deux, avec le jaune vers le haut, et entre eux, des morceaux de pâte feuilletée, enveloppez un anneau de viande hachée et disposez les étoiles de la pâte pour la décoration. Cuire au four à 180 degrés pendant une quarantaine de minutes. Il s'avère un plat original et magnifique, assurez-vous simplement que le gâteau ne brûle pas.
Différentes recettes sont proposées sur Internet.Menu de Pâques en dessert. Mais à la maison, nous rendons tout plus simple et plus original. Nous achetons des gâteaux prêts à l'emploi dans le magasin, les coupons et leur donnons une forme ovale. Avec des gâteaux, nous achetons sur une barre de chocolat noir et blanc, que nous fondons dans un bain d'eau. Nous enduisons le gâteau supérieur de chocolat blanc, étalons la marmelade colorée sur le dessus avec la mosaïque. Et avec du chocolat noir fondu mélangé à du beurre, nous dessinons des motifs sur les bords.
Получается на сладкое к чаю оригинальное, oeuf de Pâques coloré et délicieux. Entre les gâteaux, en couches de lait concentré ou de confiture. Parfois, nous préparons des biscuits sablés. Nous avons des formes d'agneau, de poulet et de canard. Souvent à partir des morceaux de pâte utilisés pour cuire un gâteau, je fais cuire un oiseau ou un agneau. Nous donnons des souvenirs si savoureux à tous les invités lorsque nous échangeons des œufs et des gâteaux de Pâques. Ils aiment vraiment ça.
En général, je pense que chercher ou inventerLes recettes du menu de Pâques sont facultatives. Il suffit de faire preuve d'ingéniosité et d'imagination et ensuite n'importe quel plat préféré peut être décoré selon les vacances. Toute salade peut être placée dans un plat ovale, en forme d'œuf et décorée d'herbes autour. Garnir de noix hachées le long des bords de la salade et au milieu - les lettres XB de canneberges, et vous aurez une salade pour Pâques.
Côté boissons, nous mettons du Cahors, du jus, du jus de canneberge, de la compote de cerises et du thé chaud sur la table.
De telles recettes pour le menu de Pâques ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts. Préparez-vous rapidement, facilement, mais cela s'avère délicieux, satisfaisant et beau!
