Lorsque vous entrez dans un magasin moderne, vos yeux sont grands ouvertsd'un vaste assortiment de produits, et le pain ne fait pas exception. Auparavant, il était beaucoup plus facile de choisir la bonne variété, car il n'y en avait que quelques-uns. Maintenant, il y a d'innombrables noms de pain. Il y a Borodinsky, Lituanien, Fitness, Morning, etc. Mais aujourd'hui, nous allons parler d'une recette de pain de seigle dans une mijoteuse. Et pas seulement acheté au magasin, mais cuit par vous-même.
Avec l'avènement de ce miracle, la vie de nombreuses femmes au foyersoulagé. Après tout, la mijoteuse elle-même peut choisir le mode qui vous convient, en fonction de ce que vous allez cuisiner. Il régule la température et crée des conditions proches de la réalité. Dans notre cas, c’est du pain, mais la sensation de cuisson sera comme si un pain était cuit dans une usine spécialisée. D’accord, mieux vaut manger ce que vous êtes sûr de savoir et vous savez en quoi cela consiste. Lorsque vous cuisinez vous-même, c'est bon pour vous et toute votre famille.
Faire cuire du pain de seigle dans une mijoteuse,il n’est pas nécessaire d’avoir les compétences culinaires d’un chef dans un restaurant français. Assez pour avoir sous la main tous les ingrédients nécessaires, une cocotte minute et de la bonne humeur.
Besoin:
Tous ces composants peuvent être trouvés dans n'importe quel magasin et le coût est très bas.
Où commence la cuisson? C'est vrai, avec un lot de pâte. Au fur et à mesure que vous le malaxez, un tel produit fonctionnera finalement.
Prenez un grand bol profond et y versertous les ingrédients secs. Mélangez-les bien. Ensuite, pour que la pâte ne se recourbe pas, il faut chauffer l’eau et la verser progressivement en remuant le mélange qui s’avère. Trop ajoutent du lait. Il s'avère délicieux.
Pétrir la pâte jusqu'à formation d'une masse homogène.Si vous voyez que la structure du test est déjà plus ou moins normale, mettez-la sur la table. Saupoudrer la table avec de la farine à l'avance afin que la pâte ne colle pas. Ensuite, vous devez placer soigneusement la pâte sur la table jusqu'au moment où elle cesse de coller aux mains.
Le morceau résultant doit être graissé avec de l’huile végétale, enveloppé d’un film plastique et placé dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes. Grâce à la levure, la pâte doublera de volume.
Ensuite, graisser le multicuiseur avec de l’huile végétale et y déposer la pâte. Le pain de seigle dans une mijoteuse doit être très bien préparé, sinon il ne va tout simplement pas augmenter.
Dans les appareils modernes, il existe des modes tels que"Multipovar" et "Yaourt". Pour que la pâte soit bien espacée, vous devez activer l'une de ces fonctions (de préférence "Multipovar"), fermer le couvercle et régler la température à 40 degrés. Nous réglons la minuterie pour une heure. Appuyez sur le bouton "Démarrer" et attendez, faire nos autres choses. Une fois que la mijoteuse a donné un signal, double-cliquez sur le bouton "Démarrer". Une fois pour désactiver la fonction "Multi-cuisson" et une fois pour désactiver le chauffage automatique.
La prochaine étape consiste à obtenir la pâte, à la pétrir un peu et à la convertir en une forme plus précise.
Avant de faire cuire notre pain de seigle dansLa mijoteuse devrait former un bol de farine en poudre. Pour que le pain ait une belle apparence et que la pâte ait la chance de respirer, nous ne faisons pas de coupes très profondes par le haut. Encore une fois, pendant 30 minutes, nous préparons la pâte. Pour ce faire, activez la fonction "Multi-Cook" et attendez. Lorsque le temps est écoulé sans ouvrir le couvercle, activez le mode «Cuisson» pendant une heure.
La cocotte a donné un signal, alors il est temps de courir etregarde ce qui s'est passé. S'il s'agit d'un multicuiseur à faible consommation, l'apparence du produit obtenu peut ne pas être appréciée, mais tout cela parce que l'appareil dégage de la chaleur par le dessous. Et lorsque vous faites cuire au four dans un four standard, la chaleur circule uniformément de tous les côtés. Ne désespérez pas! Il suffit de retourner le pain et de définir le mode «Cuisson» pendant 10-15 minutes. Voilà, le pain est prêt. Mais le multicuiseur, malheureusement, ne peut pas donner une croûte, ce que beaucoup de gens ont aimé pendant cette période.
Si vous avez un gril, alors obtenezla croûte désirée sera facile et simple pour vous. Nous couvrons le bol avec du pain avec votre gril. Il suffira de régler les paramètres de température à 150 degrés et la minuterie pendant dix minutes. Minutes, en principe, chacun peut définir son propre chemin. La croûte de notre pain en dépendra.
Une fois le processus terminé, supprimezproduit fraîchement cuit et refroidissez-le. Vous ne pouvez pas refroidir, mais servir immédiatement. Mais il est recommandé de laisser le pain un peu sous la serviette afin de sentir tout le goût lorsque vous le mangez.
Ça y est, le pain de seigle dans la mijoteuse est prêt!Maintenant, vous savez avec certitude que vous mangez du pain, qui ne contient que les ingrédients les plus naturels. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter des graines de tournesol, des épices, des noix ... Dérivez vos recettes, ne soyez pas timide et traitez vos proches, amis et collègues. Préparez des photos de recettes de pain de seigle dans une mijoteuse et conseillez-les à tous ceux qui souhaitent cuisiner.
Bon appétit!
