Comment faire frire du poulet dans une poêle, ou tout ce qui est ingénieux est simple

Le poulet est le produit à partir duquelsous la main, vous pouvez cuisiner une douzaine de plats en dépensant beaucoup d’efforts et de temps. Cela s'applique aux bouillons de diète, à la volaille farcie et à de nombreux autres plats qui associent harmonieusement un goût excellent et des avantages indéniables pour le corps.

Rien que gentil

Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить de celui-ci, par exemple, un dîner de plusieurs plats. Est-ce possible? Très oui. Quel est le menu? Au début - soupe ou bortsch sur un bouillon de poulet fort. Et sur le deuxième - la viande frite avec un accompagnement. Comment faire cuire la soupe - une conversation spéciale. Nous allons maintenant discuter de plusieurs façons de faire frire un poulet dans une casserole.

Méthode un

MAIS). Préparation

Ainsi, le bouillon est cuit et la viande de poulet est pratiquementprêt. Il doit être retiré de la casserole, mis dans une passoire et sur une assiette ou un plat pour refroidir et mettre le liquide en verre. Si l'oiseau n'a pas été coupé au préalable, divisez la carcasse en portions. Avant de faire frire le poulet dans une poêle, poivrez la viande, graissez-la avec des assaisonnements spéciaux, le cas échéant. Faites juste attention: si l'oiseau a été bouilli dans de l'eau salée, n'en faites pas trop avec du sel dans les épices et lors de la friture. De nombreuses femmes au foyer graissent la viande avec une sauce soja spéciale afin d'obtenir une croûte rouge et croustillante. Utilisez-le si vous l'avez sous la main. Un autre conseil. L'assaisonnement des carottes coréennes est très aromatique. Lorsque vous réfléchissez à la façon de faire frire du poulet dans une poêle, saupoudrez-en la viande - je vous garantis que cela s'avérera vraiment savoureux et aura une odeur tentante!

B). Préparation

Lorsque la phase préparatoire est terminée, mettezune poêle à gaz, versez l'huile de tournesol et mettez le poulet dans un récipient préchauffé. Tout d'abord, pour fixer la croûte, vous pouvez rendre le feu fort. Retourner la viande lorsqu'elle brunit pour qu'elle ne brûle pas. Ensuite, le feu devient plus silencieux, la casserole est recouverte d'un couvercle et le poulet atteint lentement la condition souhaitée. À la fin, vous pouvez hacher finement quelques gousses d'ail et les jeter dans la casserole - l'odeur flottera écrasante; ajoutez-y quelques pois de piment de la Jamaïque. Ne séchez pas trop votre plat! La viande doit être bien frite, mais ne pas se transformer en biscotte! Choisissez une garniture selon vos envies: purée de pommes de terre, pâtes, etc. Mangez pour votre santé!

Deuxième façon

Et comment faire frire du poulet dans une poêle si elleà l'origine cru? En principe, il n'y a rien de décourageant non plus. Le début est habituel: le poulet est coupé en portions, la viande est lavée, l'eau doit s'écouler. Et puis il y a les options. Vous pouvez simplement faire frire, pas de fantaisie. Vous pouvez décaper. Vous pouvez faire frire et ragoût. Vous pouvez ... Concentrons-nous sur la deuxième recette. Il est plus approprié si vous voulez vraiment faire frire le poulet délicieusement. Étapes:

• on prépare une marinade dont la recette vous est bien connue et n'est pas pénible. La viande y est déposée pendant une heure et demie;
• Pressez un peu les morceaux finis marinés et battez avec un marteau. Ceci est nécessaire pour que la viande rôtisse mieux et soit molle;
• saupoudrer les morceaux de poivre, râper avec les assaisonnements,salez et mettez dans une poêle profonde. Ajouter un peu d'eau, mettre une feuille de laurier, 4-5 pois de piment de la Jamaïque et mettre le feu pour étancher un peu la viande. Il doit être retourné souvent pour ne pas brûler;
• puis ajoutez l'huile et faites frire le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez mettre les oignons de la marinade dans une poêle ou en hacher les frais. Ajoutez l'ail à la fin, cela se marie bien avec la viande frite.

Après un déjeuner copieux ...

Comme vous pouvez le voir, tout ce qui est ingénieux est vraiment simple,surtout s'il y a un désir de bien faire quelque chose. Après tout, quelle est la chose principale pour l'hôtesse? Capacités - oui, le bon ensemble de produits est sans aucun doute, eh bien, le désir est un must!