Même un débutant en cuisine peut cuire des légumes au four. Ce plat est assez simple à préparer et en même temps très utile. Qu'est-ce qui n'est pas une solution idéale pour un dîner en famille?
Conseils utiles
Vous pouvez faire cuire des légumes au four et commentun plat indépendant et en accompagnement du plat principal. Dans le second cas, soyez prudent lorsque vous combinez différents ingrédients. Par exemple, les pommes de terre, les pois, les haricots, les choux de Bruxelles sont idéaux en complément du poisson, mais les betteraves, qui peuvent créer un tandem réussi avec du porc cuit, ne sont pas appropriées dans ce cas. De plus, il convient de rappeler que les légumes ont des vitesses de cuisson différentes. Cela signifie que le brocoli aura le temps de bouillir et de perdre sa structure, tandis que les pommes de terre seront toujours dures et à moitié cuites. Que faire dans ce cas? Les ingrédients qui nécessitent plus de temps au four doivent d'abord être à moitié cuits.
Un repas copieux et léger
La viande au four avec des légumes aura certainementau goût de ceux qui, d'une part, veillent sur leur santé et leur silhouette, et d'autre part, aiment un repas copieux et savoureux. Ce compromis culinaire est définitivement pour eux. Donc, pour ce plat, vous aurez besoin de:
Для того чтобы запекать овощи в духовке по этому recette, vous pouvez faire varier le rapport et le type d'ingrédients. Par exemple, si vous souhaitez préparer un repas léger, n'utilisez pas de pommes de terre et utilisez-les plutôt si vous voulez une saveur et une texture plus riches. Précuire la viande. Coupez-le en petites lanières et faites-le frire rapidement dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, puis baissez la température, ajoutez un peu d'eau (pour qu'elle ne recouvre pas le contenu), assaisonnez de sel, poivre et couvrez. Laissez transpirer pendant 10 à 15 minutes. Ainsi, il deviendra doux et tendre et aura le temps de se préparer plus tard en même temps avec les légumes. Ensuite, nous préparons le reste des ingrédients. Coupez les tomates en petits cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière, les poivrons - en tranches, les oignons - en fines rondelles. Placez les aliments dans un plat allant au four. Vous pouvez également utiliser de petits pots pour faire des portions de la friandise. Le niveau inférieur est le ragoût de bœuf, puis les oignons, les poivrons colorés, les carottes. Saupoudrer d'ail finement haché et arroser d'huile d'olive. Le temps de cuisson est d'environ 50 minutes à 180 degrés.
Nous cuisinons avec du fromage
Légumes cuits au four avec du fromage - une alternative à la recette de viande. Nous présentons à votre attention un plat délicieux et nutritif pour les végétariens. Pour lui, vous aurez besoin de:
L'ingrédient principal est le chou-fleur.En ce qui concerne les pommes de terre, il faut le prendre 3 à 1. Nous répartissons les couches sous la forme dans l'ordre suivant: pommes de terre (pré-bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites), chou-fleur (inflorescences entières), oignons (coupés en fines rondelles). Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé. Nous mettons au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Il existe de nombreuses autres façons de cuire des légumes au four. Créez votre propre recette. Bon appétit.
