Un verre de vin rouge ou blanc est bienun ajout au dîner et une excellente façon de vous remonter le moral. Cependant, tout le monde ne peut pas choisir une boisson noble. Et le grand nombre de bouteilles aux couleurs vives de divers fabricants ne facilite pas la tâche. Dans cet article, nous allons vous montrer comment vérifier la qualité du vin et exposer rapidement un faux.
Étant donné que la plupart des lecteurs de cet article nesont des dégustateurs professionnels, nous vous suggérons de tester la boisson à l'aide des outils disponibles. Pour commencer, nous voulons parler de la manière la plus simple. Alors, comment testez-vous votre vin à la maison? Pour ce faire, prenez un grand récipient avec de l'eau claire et versez le vin dans une éprouvette ou un autre récipient à col étroit. Fermez le trou avec votre doigt et abaissez le flacon vers le bas. Ensuite, ouvrez le cou et regardez ce qui se passe ensuite. Si les liquides ne se mélangent pas, le vin est naturel. Si des jets colorés du tube à essai s'écoulent vers le bas, la boisson est falsifiée. Faites également attention au taux de mélange de l'eau et du vin car il indique la quantité d'impuretés.
Si vous avez des doutes sur le résultat de la précédentecheck, puis utilisez un autre test simple. Veuillez noter que la méthode suivante est aussi simple que la première. Pour l'expérience, vous aurez besoin de vin et de glycérine, qui doivent être mélangés dans un rapport de cinq pour un, respectivement. Ensuite, observez la réaction des composants. Si le vin s'avère naturel, la glycérine coulera au fond et restera incolore. Si la boisson est falsifiée, la glycérine acquiert une teinte violette, rouge ou jaune.
Comme vous pouvez le voir, il y abeaucoup de boissons. Ils sont assez simples et ne nécessitent pas de matériel spécialisé. Par conséquent, nous vous proposons un autre test. Pour la prochaine expérience, vous aurez besoin de bicarbonate de soude ordinaire, présent dans toutes les cuisines. Versez une petite quantité de poudre dans un bol et versez une cuillère à soupe de vin dessus. Un faux conservera sa couleur précédente, mais une boisson de haute qualité s'assombrira, deviendra grise ou prendra une teinte lilas.
Les experts disent qu'il est facile de tester le vinpeut être directement dans le magasin. Pour ce faire, il vous suffit d'inspecter la bouteille. On dit que les bons vins ont un léger sédiment, également appelé «tartre». Sa présence indique la haute qualité de la boisson, mais elle ne doit pas remplir tout le fond de la bouteille. Par conséquent, avant d'acheter du vin, retournez la bouteille et estimez la quantité de sédiments. S'il y en a beaucoup, laissez le vin sur l'étagère, si cela ne suffit pas, n'hésitez pas à le ramener chez vous. Cette règle fonctionne pour les vins blancs et rouges. Cependant, dans ce dernier cas, il sera plus difficile à vérifier, car les bouteilles de vin rouge sont généralement plus foncées.
Comment vérifier la qualité de votre vin si vous ne l'êtes pasun spécialiste dans ce domaine? Essayez d'évaluer en secouant la bouteille (comme dans le cas précédent) et en versant la boisson dans des verres. Si le vin a été fabriqué selon toutes les normes, la mousse va s'accumuler au centre et disparaître assez rapidement. Avec un faux, il s'installera sur les côtés et tiendra longtemps. À propos, à ce moment, vous pouvez faire un autre test intéressant en même temps. Pour ce faire, faites pivoter le verre comme le font les vrais sommeliers et examinez les parois du plat. Un vrai vin de qualité laissera les soi-disant «chemins du vin» sur les murs. On pense que plus les marques durent longtemps, meilleure est la boisson. Faites également attention à leur largeur, car la finesse des lignes indique également la qualité du vin.
Si vous avez l'habitude de tout faire vous-même ou nonfaites confiance aux producteurs de masse, vous pourriez bien essayer de faire du vin vous-même. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les conseils d'experts familiers ou choisir une recette en utilisant Internet. Mais comment vérifier l'état de préparation du vin fait maison? Il y a plusieurs moyens de le faire:
Veuillez noter que vous ne pouvez pas faire du bon vin aigre,alors utilisez-le pour faire du vinaigre. Si la boisson est épuisée, essayez de la conserver avec de la vodka ou de l'alcool de qualité. Versez l'alcool dans un tonneau, remuez et laissez infuser dix ou quatorze jours. Si vous souhaitez améliorer le goût de votre vin maison, essayez de le verser d'un récipient à un autre ou de le secouer plus souvent. Une odeur désagréable peut apparaître lors de la préparation du vin, même si la technologie de sa préparation a été pleinement suivie. Pour corriger ce problème, placez un gros bouquet de persil dans un sac en toile et faites-le tremper dans le vin pendant quelques jours.
Nous espérons que vous trouverez nos conseils utiles et que vous pourrez facilement tester le vin chez vous.
