La garniture pour chebureks ne peut pas être constituée uniquement de viande. En effet, aujourd'hui un assez grand nombre de personnes n'utilisent pas ce type de produit. Pour eux, nous vous recommandons d'utiliser une variété de légumes et de champignons.
Entre autres choses, la garniture pour pâtés peut être constituée de poisson et de fromage à pâte dure. Pour préparer ces types de produits à la maison, nous avons décidé de vous présenter plusieurs recettes détaillées.
Si vous n'êtes pas végétarien, nous vous suggérons de fairedélicieux produits frits avec de la viande hachée aromatique. Un tel plat ravira sûrement tous vos proches. Après tout, il est assez difficile de se priver du plaisir de déguster des pâtés à la viande copieux et délicieux.
Ainsi, la garniture traditionnelle des pâtés nécessite l'utilisation de composants tels que:
La garniture traditionnelle pour chebureks estest un délicieux haché mélangé, qu'il vaut mieux faire seul que d'acheter au magasin. Pour le préparer, vous devez prendre une quantité égale de bœuf et de porc maigres, puis les laver soigneusement, couper tous les films et veines inutiles. Après cela, les morceaux de viande doivent être grossièrement hachés et hachés à l'aide d'un hachoir à viande. Un gros oignon amer doit également être passé à travers ledit appareil.
Pour faire la farce pour les chebureks de viande hachéejuteux et savoureux, tous les composants broyés doivent être salés, poivrés, versés avec du bouillon de viande froide et bien mélangés avec une cuillère ou avec vos mains.
Vous savez maintenant comment la garniture est préparéepâtés hachés. Une fois que tous les ingrédients ont été traités, vous devez commencer à former les produits. Pour ce faire, vous devez pincer un morceau de la pâte et en étaler un mince gâteau d'un diamètre de 12 à 13 centimètres. Ensuite, sur une moitié du cercle, il est nécessaire de placer la viande hachée mélangée, puis de connecter immédiatement les bords de la base en les pressant fortement avec une fourchette. Sous cette forme, le produit semi-fini doit être plongé dans de l'huile raffinée bouillante et frit des deux côtés jusqu'à ce que la pâte devienne rouge.
La garniture à la viande pour les pâtés est la pluspopulaire parmi ceux qui aiment les produits mentionnés, frits dans une poêle. Une fois que le plat est prêt, il doit être disposé sur une assiette et servi chaud aux membres de la famille. Il est recommandé de manger très soigneusement les pâtés avec de la viande hachée, car le bouillon qui se trouve à l'intérieur de la pâte peut vous brûler beaucoup.
Si vous en avez assez des pâtés à la viande hachée,nous vous recommandons de les préparer avec du fromage et des tomates fraîches. Avec ces ingrédients, les produits frits sont très juteux et savoureux. Pour vous en assurer, nous vous suggérons de les fabriquer vous-même. Pour cela, nous avons besoin de:
Comment est faite la farce de viandepasties, nous avons dit un peu plus haut. Maintenant, nous voulons vous présenter une recette pour cuisiner des aliments frits avec du fromage et des tomates. Pour ce faire, les tomates fraîches doivent être soigneusement lavées, échaudées à l'eau bouillante, soigneusement pelées, puis coupées en demi-cercles de 0,7 cm d'épaisseur. Ensuite, vous devez râper le fromage à pâte dure et l'ail sur une petite râpe. Après avoir mélangé ces ingrédients, ils doivent être aromatisés avec du basilic frais haché.
Comme vous pouvez le voir, la garniture pour les chebureks au fromage n'est pasprend beaucoup de temps pour traiter les principaux composants. Mais pour qu'un tel plat soit vraiment savoureux, les produits doivent être correctement formés. Pour ce faire, étalez un petit gâteau fin, puis placez un demi-cercle de tomates sur une moitié de celui-ci. Ensuite, la tomate doit être recouverte de fromage à pâte dure, qui était auparavant mélangé avec de l'ail et du basilic. À la fin, les bords de la pâte doivent être connectés et pincés avec une fourchette.
Après les pâtés au fromage sontformés, ils doivent être immédiatement frits dans de l'huile raffinée. De plus, tous les produits doivent être placés sur une assiette et présentés à table avec du thé sucré. Il convient de noter que la garniture pour pâtés, à base de tomates et de fromage, s'avère très savoureuse et juteuse. Cette option est recommandée lorsque vous en avez marre de la viande hachée ou que vous n'avez pas le temps de la faire cuire longtemps.
Que comprend la recette présentée?La garniture pour pâtés de pommes de terre ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients coûteux. Mais pour qu'un tel plat frit soit vraiment très savoureux, vous devez préparer à l'avance une purée de légumes luxuriante et aérée. Pour cela, nous devons prendre:
Comment préparer la garniture pour les pâtés à partir depommes de terre? Beaucoup de gens connaissent la réponse à cette question. Après tout, presque toutes les femmes au foyer au moins une fois dans sa vie ont fait de la purée de pommes de terre comme plat d'accompagnement. C'est avec un tel plat que la pâte cheburek doit être farcie.
Donc, pour cuire des pommes de terre fritesproduits, vous devez éplucher finement les tubercules, les couper en deux et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Ensuite, égouttez tout le bouillon de la casserole. Dans le même temps, des œufs frais, ainsi que du lait bouilli, doivent être ajoutés aux légumes. Après avoir pétri les pommes de terre avec un écrasement, vous devez former une purée aérée qui n'aura pas un seul morceau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir haché, de l'aneth haché et des poireaux au plat chaud.
Après une délicieuse garniture pour les pâtés deles pommes de terre seront prêtes, vous devriez commencer à former des produits semi-finis. Pour ce faire, vous devez diviser la pâte classique en morceaux et en étaler de minces gâteaux. Ensuite, vous devez placer la purée de pommes de terre sur les moitiés des produits, la fermer avec la deuxième partie de la base et la relier fermement en la pressant avec une fourchette.
Après avoir formé tous les pâtés de pommes de terre, ils devraient êtremettre dans de l'huile raffinée bouillante et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Après les actions décrites, les produits doivent être retirés, placés sur une assiette et servis à des amis avec du thé sucré et de la sauce tomate. Bon appétit!
La pâte et la garniture pour pâtés aux champignons sont en cours de préparationassez vite. Donc, pour la base, il suffit de combiner l'œuf avec de l'eau, du sel et de la farine, puis de pétrir la base froide. Quant à la garniture aux champignons, pour sa préparation, nous avons besoin d'un peu plus de composants, à savoir:
Pour préparer une telle garniture, vous devezRincer soigneusement les champignons, les hacher finement, puis les faire revenir avec la tête d'oignon dans le beurre. Après cela, battez les œufs frais avec de la crème épaisse, des herbes hachées et diverses épices dans un bol séparé. Une fois l'uniformité obtenue, la masse doit être versée dans une casserole avec des champignons, bien mélanger et cuire jusqu'à obtention d'une garniture croustillante.
Après la cuisson de la garniture aux champignons,des morceaux de pâte doivent être étalés en gâteaux plats, puis la masse frite doit y être placée, les bords doivent être joints et magnifiquement fixés avec une fourchette. Enfin, les produits semi-finis finis doivent être frits dans de l'huile raffinée jusqu'à ce que la base soit rougie.
Il est souhaitable de servir des pâtés aux champignons à la table familiale avec du thé sucré et du ketchup épicé.
Si vous voulez surprendre les membres de votre familleun déjeuner inhabituel, nous vous recommandons de préparer des pâtés en utilisant des produits tels que le riz et le saumon légèrement salé. Ces composants fonctionnent très bien les uns avec les autres. De plus, grâce à eux, les produits frits sont incroyablement juteux, savoureux et aromatiques.
Donc, pour préparer le plat présenté, nous avons besoin de:
Comment préparer une garniture juteuse pour les pâtés depoisson rouge? Pour ce faire, prenez un morceau de saumon légèrement salé, épluchez-le de la peau, gros et petits os, puis coupez-le en très petits morceaux. Ensuite, vous devez trier le gruau à grain long, puis le mettre dans un tamis et le rincer plusieurs fois à l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement transparent. Sous cette forme, le riz doit être versé dans de l'eau bouillante salée et cuit pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois le temps spécifié écoulé, les céréales doivent être jetées dans un tamis, rincées et privées de toute humidité autant que possible.
En conclusion, ajoutez du saumon légèrement salé au riz, assaisonnez-les avec de l'aneth haché et des épices, puis mélangez bien.
Après avoir rempli de poisson rouge et de rizsera prêt, vous devez diviser la pâte cheburek en morceaux et les rouler en gâteaux pas trop épais. Ensuite, sur chaque moitié des cercles, vous devez placer des céréales avec du saumon, puis relier les bords de la base et les presser fermement sur un ami en utilisant les dents d'une fourchette ordinaire. Sous cette forme, les produits semi-finis doivent être alternativement trempés dans de l'huile raffinée bouillante. Il est conseillé de ne pas les faire frire sur la cuisinière pendant très longtemps. L'essentiel est que la pâte cheburek soit bien dorée de tous les côtés.
Après avoir fait des pâtés avec du riz et du saumon, ils doivent être placés sur une assiette et servis aux membres de la famille avec du ketchup et du thé sucré.
Il convient de noter que ces produits peuventcuire non seulement avec du poisson rouge, mais blanc. Dans ce cas, il est recommandé que le produit mentionné soit pré-bouilli ou frit dans de l'huile végétale. Mais dans tous les cas, ces pâtés se révèlent toujours très juteux, savoureux et nutritifs. Pour vous en assurer, nous vous suggérons de les fabriquer vous-même chez vous.
Comme vous pouvez le voir, les pasties peuvent ne pas êtreuniquement des produits frits fourrés à la viande. Après tout, ils peuvent être préparés avec presque n'importe quel ingrédient. Donc, quelqu'un préfère utiliser des pâtés avec des pommes de terre et des champignons, et quelqu'un utilise même du poisson rouge comme du saumon légèrement salé comme garniture. Mais quels que soient les ingrédients que vous utilisez, vous obtiendrez toujours des produits très savoureux et satisfaisants qu'aucun membre de votre ménage ne peut refuser. À propos, il est recommandé de présenter ce plat uniquement avec du thé chaud et sucré, ainsi que de la sauce tomate ou du ketchup. Bon appétit!
