Le porc ou le bœuf peut être cuit en abondancedifférentes manières, en utilisant une variété de marinades, de panure et de techniques de cuisson allant de la friture à l'ébullition. Presque n'importe lequel des moyens trouvera facilement des connaisseurs. Particulièrement utile pour la santé, et aussi très savoureux - cuire la viande dans une multivariée ou un four.
Ici, aussi, peut être utilisé toutes les recettes - le résultat est toujours excellent.
Comment faire cuire la viande dans une multivariée? Méthode un
Préparer le porc dans le porc - ce qui peut êtreplus original? lard cuisson permet d'obtenir un plat très juteux, appétissant et savoureux sans trop d'effort. Pour réaliser cette recette la viande cuite dans multivarka, dans la vie, vous avez besoin d'un kilo de porc, quatre cents grammes de lard, quelques grosses gousses d'ail, le zeste d'un demi citron, un petit oignon, une demi-cuillère à café de paprika, la coriandre, le sel, le beurre. Essayez de choisir un collier ou un filet, donc ce sera plus délicieux. Pelez l'oignon et l'ail, hacher le zeste de citron et mélanger le tout avec le sel et les épices, martelant dans un mortier de produits. Faire fondre le beurre dans une poêle et laisser mijoter le lieu de retour frotté parfumé de mélange pendant environ dix minutes.
Trancher les fines lanières de bacon.
Les bandes doivent être très longues, de sorte que la viandec'était pratique de les envelopper. Pour tout couper facilement, un morceau de bacon peut être mis dans le congélateur avant la cuisson. Mettez sur le papier pour la cuisson des bandes préparées, et sur eux - le morceau de porc sélectionné. Verser toute la sauce préparée et envelopper le bacon. Avant de cuire de la viande dans le multimarque "Redmond" ou autre, il faut l'emballer avec du papier d'aluminium. Vous devez cuisiner dans le mode "Cuisson" ou "Friture". Cela prendra environ deux heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer le même plat et dans le four - vous avez besoin d'une température de deux cents degrés et environ une heure et demie.
Comment cuire de la viande dans une mijoteuse? Deuxième façon
Pour faire un porc délicieux, vous pouvez utiliser une marinade parfumée.
Le porc bouilli ainsi obtenu sera bon.à la fois froid et chaud. Prenez un kilo de viande, il est conseillé de choisir un morceau à l'arrière de la jambe, mais vous pouvez utiliser le cou. Râpez-le avec de l'ail, du sel et des épices au goût. Cuire la marinade. Vous aurez besoin de deux cents grammes de crème sure ou de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de raifort, ail, sel, assaisonnements. Mélangez tous les ingrédients et laissez le porc dans la marinade pendant quelques heures ou jusqu'au lendemain. Pour cuire de la viande dans une mijoteuse, utilisez le mode «Friture» pendant dix minutes, puis passez en «Ragoût» et laissez cuire environ deux heures. Vous pouvez également cuire une heure de jambon cuit au four dans le mode "Cuisson", au milieu du processus en tournant la pièce pour une cuisson plus uniforme. Au four, un kilogramme ou la moitié de la viande prend une heure de cuisson à une température de cent quatre-vingts degrés. Vous pouvez juger si un plat est prêt à l’apparence d’un jus limpide. Pour plus de jutosité, vous devez arroser périodiquement la pièce avec les restes de la marinade pendant la cuisson. Vous pouvez également utiliser un manchon pour la cuisson au four ou le papier d'aluminium. Toutefois, la croûte ne sera pas aussi rôtie et rosée. Pour rendre la viande cuite dans du papier d'aluminium plus appétissante, vous pouvez la retirer un moment avant qu'elle ne soit complètement cuite, de sorte que le morceau devienne rouge.
