चिलर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैउद्योग के विभिन्न क्षेत्र। वे वस्तुओं से गर्मी को दूर करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिनका तापमान पर्यावरण की तुलना में कम होना चाहिए। न्यूनतम सीमा शून्य से 150 डिग्री कम है, और उच्चतम प्लस 10 है।
भोजन को ठंडा करने के लिए उपकरणों का उपयोग किया जाता हैभोजन और तरल पदार्थ (जैसे ब्लास्ट चिलर, चिलर, चिलर)। रासायनिक उद्योग और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक शीतलन उपकरण हैं।
उपकरणों के संचालन का सिद्धांत जटिल नहीं है।अपने काम में चिलर और इंस्टॉलेशन एक हीट पंप के सिद्धांत का उपयोग करते हैं, जो हीट सिंक से हीट सिंक से हीट सिंक में ट्रांसफर करता है। ज्यादातर मामलों में, पर्यावरण हीट सिंक के रूप में कार्य करता है।
जब उन उपकरणों की बात आती है जो डायवर्ट करते हैंगर्मी, तो पर्यावरण एक रिसीवर है और एक शीतलन कार्य करता है। इस मामले में, इस तथ्य के कारण तापमान कम हो जाता है कि ऊर्जा को ठंडा शरीर से लिया जाता है और प्राप्त वस्तु में स्थानांतरित किया जाता है। इसलिए, यह कहना अधिक सही है कि चिलर यांत्रिक या तापीय ऊर्जा को स्थानांतरित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, न कि सिस्टम को ठंडा करने के लिए।
नकारात्मक परिवेश के तापमान पर उबलने में सक्षम विशेष रेफ्रिजरेंट के उपयोग के कारण ऊर्जा हस्तांतरण की प्रक्रिया संभव हो जाती है।
चिलर में आठ मुख्य होते हैंतत्व, जिनमें से मुख्य कंडेनसर, बाष्पीकरणकर्ता और कंप्रेसर हैं। पहला कम दबाव और तापमान पर रेफ्रिजरेंट वाष्प के चूषण का उत्पादन करता है। फिर, वाष्प के संपीड़न के माध्यम से, इसमें ये संकेतक बढ़ जाते हैं, जिसके बाद रेफ्रिजरेंट कंप्रेसर में प्रवेश करता है। सबसे महत्वपूर्ण कंप्रेसर विशेषताओं काम कर रहे सर्द मात्रा और संपीड़न अनुपात हैं। कंडेनसर गर्म वाष्प को ठंडा करता है, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा पर्यावरण (पानी या वायु) में स्थानांतरित हो जाती है।
काम करने वाला माध्यम बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से पारित होता है(तरल या अन्य तत्व) और साथ ही सर्द वाष्प। इसके अलावा, डिवाइस में एक पंखा, एक प्रवाह नियामक, एक रिवर्सिंग वाल्व और एक सोलनॉइड वाल्व शामिल है।
शीतलन के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरणों मेंप्रशीतन पूर्ण मशीनें सबसे बड़ी रुचि हैं। यह वह उपकरण है जिसे इसके उपयोग के उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए एक विशेष तरीके से चुना गया है।
उदाहरण के लिए, उपकरणों का उपयोग झटका देने के लिए किया जाता हैउत्पादों को फ्रीज करना, माल के उपभोक्ता गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देना; रासायनिक गतिविधियों, आदि के लिए तरल पदार्थ को ठंडा करने के लिए उपकरण। ऐसी मशीनें रेफ्रिजरेटिंग चैंबर के स्थान पर लगाई जाती हैं और इसके अतिरिक्त विभिन्न घटकों से लैस किया जा सकता है जो उपकरणों की कार्यक्षमता का विस्तार करते हैं।
ऐसी प्रशीतन इकाइयां भी मांग में हैं।फ्लेक आइस जनरेटर जैसी मशीनें। उनका उपयोग मांस, मछली, बेकरी और सॉसेज उद्योगों में किया जाता है। फ्रीजर (सदमे) कक्ष और अलमारियाँ आपको पकौड़ी, मछली, मांस, सब्जियां, जामुन और फलों को स्टोर करने की अनुमति देती हैं।
