मैं पेट के अल्सर के साथ क्या खा सकता हूं?यह पहले प्रश्नों में से एक है जो इस तरह के निदान के साथ एक मरीज पूछता है। बहुत लंबे समय के लिए एक राय थी कि एक अल्सर आहार और तंत्रिका तनाव में त्रुटियों से उकसाया जाता है। आज, डॉक्टरों को यह विश्वास करने में तेजी हो रही है कि मुख्य बात अल्सर के दाग के लिए पर्याप्त स्थिति बनाना है, लेकिन यदि उपचार प्रक्रिया शुरू हो गई है, तो भोजन आहार आवश्यक नहीं है। लेकिन यह केवल कुछ डॉक्टरों की राय है।
जठरशोथ और अल्सर के लिए आहार मुख्य रूप से घाव की सतह के उपचार में योगदान करना चाहिए। यह कैलोरी की मात्रा में वृद्धि करके किया जा सकता है, मुख्यतः प्रोटीन के कारण।
विटामिन ए, सी और बी युक्त शासन उत्पादों में शामिल करना सुनिश्चित करें यह शरीर को उचित स्तर पर बनाए रखने और सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करेगा।
मछली, मांस और समुद्री भोजन - मुख्य आपूर्तिकर्तामानव शरीर में अमीनो एसिड। इन उत्पादों के बिना, अंगों और प्रणालियों का सामान्य कामकाज असंभव है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अल्सर वाले आहार को बख्श दिया जाना चाहिए। इसलिए, भोजन को धमाकेदार (या उबालकर) पकाना आवश्यक है, जबकि इसे सामान्य से थोड़ा अधिक गर्म करना सबसे अच्छा है।
अल्सर के लिए आहार वितरित करने पर आधारित हैशरीर जितना संभव पोषक तत्वों, लेकिन पाचन की प्रक्रिया न्यूनतम आघात के साथ होनी चाहिए। इसके लिए, रोगियों को पूरे दैनिक आहार को 3 मुख्य भोजन में नहीं, बल्कि 5-6 में तोड़ने की सलाह दी जाती है। बीच में, आप एक गिलास केफिर या जेली पी सकते हैं।
पेप्टिक अल्सर वाले मरीजों को नहीं करना चाहिएबहुत गर्म या ठंडे भोजन खाएं, और बहुत नमकीन, स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से इनकार करना भी उचित है। शराब और कार्बोनेटेड पेय (मादक पेय सहित) श्लेष्म झिल्ली को बहुत परेशान करते हैं। इन परिस्थितियों के कारण, अल्सर वाले आहार को स्पष्ट रूप से उपरोक्त उत्पादों को बाहर करना चाहिए।
इसके बजाय, रोगियों को अधिक दूध और केफिर पीने की सलाह दी जाती है - ये पेय म्यूकोसा पर एक सुरक्षात्मक परत बनाते हैं, और इसमें एंटासिड गुण होते हैं।
Пациенты с язвенной болезнью и гастритом зачастую वे स्वयं जानते हैं कि कौन से उत्पाद दर्द और अपच संबंधी लक्षणों के हमले को भड़काते हैं, और उनके सेवन को सीमित करने का प्रयास करते हैं। उदाहरण के लिए, आंकड़े बताते हैं कि अल्सर के अधिकांश रोगी व्यावहारिक रूप से नींबू और उसके रस (और कई अन्य अम्लीय खाद्य पदार्थ) को सहन नहीं कर सकते हैं। यह इन उत्पादों का सेवन करते समय पेट में अम्लता के उल्लंघन के कारण होता है।
कई रोगी सफेद और लाल मदिरा को सहन करते हैं, लेकिन शैंपेन और बीयर नहीं पी सकते। बहुत बार, दर्द का तेज होना चिप्स, नट्स, पिस्ता और अन्य समान उत्पादों को भड़काता है।
मेयोनेज़ की बड़ी मात्रा का उपयोग औरकेचप, यहां तक कि एक स्वस्थ व्यक्ति में, पेट में असुविधा का कारण बनता है, और एक अल्सर के साथ, यह अतिशयोक्ति सुनिश्चित करता है। अल्सर के लिए आहार बहुत फैटी और समृद्ध शोरबा और सूप को पूरी तरह से समाप्त करना चाहिए। एक समय में बड़ी मात्रा में भोजन अस्वीकार्य है।
एक डॉक्टर की सभी सिफारिशों का सही ढंग से मूल्यांकन करें।जब तक हीलिंग प्रक्रिया शुरू नहीं हो जाती है तब तक अतिरंजित आहार का पालन करना चाहिए। तो फिर तुम कुछ नहीं बहुत स्वस्थ भोजन बर्दाश्त कर सकते हैं।
जठरांत्र रोगों के लिए एक दैनिक आहार का एक उदाहरण
1. नाश्ता:
- गैस के बिना खनिज पानी का एक गिलास, कम वसा वाले पनीर या दही, सफेद ब्रेड के साथ मक्खन का एक टुकड़ा;
- नरम उबला हुआ अंडा, चाय या कॉफी (अधिमानतः दूध), कोई दलिया।
2. दोपहर का भोजन:
- कोई भी सूप गैर-चिकना है;
- दलिया या मसला हुआ सब्जियां (उबला हुआ);
- मांस या मछली उबला हुआ या उबला हुआ;
- रस, दूध, जेली या कॉम्पोट;
- फल या मसले हुए आलू।
3. नाश्ता:
- उबला हुआ मांस या मछली;
- दलिया या सब्जियां;
- एक पेय।
4. रात का खाना:
- मांस;
- सब्जी का सलाद;
- रोटी;
- एक पेय।
इस तरह के आहार का पालन करना चाहिए।
