Ducan का आज का आहार हैसबसे लोकप्रिय वजन घटाने की विधि। शायद इसलिए कि इस पोषण प्रणाली के सिद्धांत आज मौजूद वजन घटाने के अन्य तरीकों से मौलिक रूप से भिन्न हैं।
डुकन आहार क्या है?
इस आहार के लेखक फ्रांस के पोषण विशेषज्ञ हैंपियरे डुकन। इसका मुख्य सिद्धांत मुख्य रूप से उन उत्पादों का उपयोग करना है जिनमें उच्च स्तर की प्रोटीन सामग्री होती है। इस प्रकार, डुकन का आहार मेनू मुख्य रूप से प्रोटीन मानता है, और इसलिए आहार में अंडे, मांस और मछली मुख्य बन जाते हैं।
पहले चरण के परिणाम और सामान्य रूप से आहारअद्भुत: पहले से ही पहली अवधि में तेजी से वजन कम होता है - लगभग 4-5 किलो! यह आहार उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके लिए पोषण, सबसे पहले, संतृप्ति का एक तरीका है, और स्वाद की विविधता वास्तव में मायने नहीं रखती है। यह उन लोगों के लिए भी लगभग आदर्श है जिनके पास लंबे समय तक आहार का पालन करने का समय नहीं है, और वजन कम करने की इच्छा मौजूद है। इसलिए, ड्यूकन आहार, जिसका मेनू बल्कि नीरस है, बिल्कुल सभी के लिए अनुशंसित किया जा सकता है।
Ducan का आहार: प्रत्येक चरण के लिए एक नमूना मेनू
पियरे डुकन ने अपने आहार को चार चरणों में विभाजित किया, जिनमें से प्रत्येक का अपना कार्य है: हमला, प्रत्यावर्तन, समेकन और स्थिरीकरण।
पहले चरण में अनुमत खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता हैअसीमित मात्रा में, क्योंकि प्रोटीन वजन घटाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। उनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, वे भूख पैदा किए बिना शरीर में पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। बड़ी मात्रा में उन्हें कैलोरी की अतिरिक्त खपत की आवश्यकता होती है, यानी शरीर कड़ी मेहनत करता है, जिससे वजन कम होता है।
पहला चरण सात दिनों तक चलना चाहिए।यह उन लोगों के लिए बेहद मुश्किल होगा जो नीरस आहार को शायद ही बर्दाश्त कर सकें। शासन वास्तव में बहुत कठिन है, क्योंकि इसे केवल पशु उत्पादों को खाने की अनुमति है, जिसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है - मांस, मछली। इस चरण की अवधि से अधिक न करें - यह पहले से ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
"हमले" के दौरान स्तर निर्धारित होता हैआहार की प्रभावशीलता। इस स्तर पर, आपको सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए और विशेष रूप से पशु उत्पादों का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, डुकन का आहार कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ अपने नीरस मेनू को पूरक करता है। आहार में गोमांस (स्टेक और पसलियों को छोड़कर), घोड़े का मांस, वील, सफेद चिकन या टर्की मांस, जीभ, यकृत, गुर्दे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, किसी भी समुद्री भोजन और मछली, साथ ही अंडे का उपयोग करने की अनुमति है। आप इन उत्पादों को मिला भी सकते हैं। आंतों को सामान्य रूप से काम करने के लिए, आपको अपने भोजन में जई या गेहूं की भूसी को शामिल करना चाहिए और प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना चाहिए।
दूसरा चरण मेनू तात्पर्य है कि सभी आहार में रहें"हमला" उत्पाद, और उनमें आपको सब्जियां जोड़ने की जरूरत है - कच्ची और उबली हुई: टमाटर और खीरे, हरी बीन्स, मूली और शतावरी, साथ ही मिर्च और गाजर, पालक और मशरूम, गोभी और तोरी, मिर्च और बीट्स। प्रति दिन खपत सब्जियों की मात्रा असीमित है। पोषण का सिद्धांत यह है कि योजना 1: 1, 2: 2, आदि के अनुसार "प्रोटीन" दिन "प्रोटीन + सब्जियां" के साथ वैकल्पिक होते हैं। इस मामले में, दिनों का क्रम किसी भी समय बदला जा सकता है।
यह याद रखने योग्य है कि शराब और डॉ। डुकन का आहार (उनके प्रशंसकों की समीक्षा इसकी पुष्टि करती है) असंगत हैं।
तीसरे चरण में आपको परिणाम को समेकित करने की आवश्यकता है और धीरे-धीरेअपने सामान्य आहार पर लौटें। चरण की अवधि खोए हुए किलोग्राम की मात्रा के समानुपाती होनी चाहिए: एक किलोग्राम - "फिक्सिंग" के दस दिन। आप पहले दो चरणों के उत्पादों को खा सकते हैं, 40 ग्राम पनीर, दलिया उच्च स्तर के स्टार्च (मकई, चावल, पास्ता), मटर, बीन्स, आलू, ब्रेड के 2 स्लाइस, फल (केले और के अपवाद के साथ) अंगूर)।
आप सप्ताह में दो बार शरीर के लिए दावत की व्यवस्था कर सकते हैं, जो चाहें खा सकते हैं। केवल पूरे दिन नहीं, बल्कि एक बार में। सप्ताह के दौरान एक "प्रोटीन" दिन की व्यवस्था की जानी चाहिए।
अंतिम चरण में वजन स्थिर है।आपको केवल दो सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है: हर दिन जई का चोकर खाएं और सप्ताह में एक दिन खुद को "प्रोटीन" दिन बनाएं (केवल उन खाद्य पदार्थों को खाएं जिनमें पर्याप्त प्रोटीन स्तर हो)। यह चरण जीवन भर चलना चाहिए, और फिर ड्यूकन आहार, जिसका मेनू बाद में बहुत विविध हो जाएगा, लंबे समय तक एक सुंदर आकृति बनाए रखने में मदद करेगा!
